Setiap tahun, berjuta-juta umat Katolik yang taat melakukan ziarah ke Mexico City untuk mengunjungi Basilika Our Lady of Guadalupe, sebuah gereja dan kuil yang didedikasikan untuk penampakan Marian yang terkenal. Bagi Don dan Tru Miller, penghijrahan mereka ke selatan sempadan juga sedikit perjalanan spiritual. Pada tahun 1992, pasangan itu, seorang pegawai bank yang sudah bersara (Don) dan ahli bahasa (Tru) kehilangan anak lelaki mereka, Arlo, seorang pencinta budaya dan anggur Mexico, dalam kemalangan kereta. Dalam usaha untuk lebih dekat dengan tanah yang sangat dikagumi oleh anak lelaki mereka dan mengambil dua pelari Tru dengan kerusi Mexico dan sarape di Katedral Notre Dame Paris sebagai tanda (baca latar belakang penuh di Laman web), pasangan itu berpindah dari Orange County, California. Destinasi mereka adalah Guadalupe Valley di Mexico, sebuah wilayah anggur yang muncul terletak kira-kira 15 batu di timur laut Ensenada di Baja California. Di tanah Tequila, sebidang tanah yang kasar ini, yang bertanggungjawab untuk sekitar 90% pengeluaran wain Mexico, perlahan-lahan mendapat pengakuan, kadang-kadang menerima perbandingan dengan Lembah Napa sekitar tahun 1960-an. Di sana, Millers mengupah seorang arkitek dan pada tahun 1998 membuka Adobe Guadalupe, sebuah penginapan hacienda enam bilik dan kilang wain — satu-satunya kilang anggur milik Amerika di Mexico.

Dibangun dalam gaya Parsi dengan kubah, air pancut dan tingkap berkubah, Adobe Guadalupe, hari ini, adalah salah satu daripada beberapa penginapan yang terletak betul-betul di lembah. Tempat penginapan ini, selain penginapan, kolam renang, jakuzi, kandang menunggang yang menawarkan lawatan kebun anggur Inggeris dan Barat, taman meditasi dan, yang terletak di salah satu kebun anggur, sebuah kuil yang didedikasikan untuk ikon keagamaan. Terdapat juga kebun anggur seluas 60 ekar dan Don dan Tru, pencinta wain lama, telah merangkul pemandangan viticultural, dengan menyewa pembuat anggur tempatan yang dilatih oleh Bordeaux, Hugo d'Acosta. D'Acosta, berperan dalam menempatkan Lembah Guadalupe di peta, menanam berbagai varietas termasuk Merlot, Cabernet Sauvignon, Malbec, Syrah, Grenache, Tempranillo, Cinsault, Mourvedre, Cabernet Franc dan Viognier, Chenin Blanc dan Moscatel. Sejak penuaian pertama pada tahun 2000, campuran merah telah mengumpulkan sejumlah peminat, termasuk koki selebriti Rick Bayless, yang menyajikan wain di restorannya di Chicago, Frontera Grill. Mencerminkan latar belakang rohani harta itu semua (serta enam bilik tidur penginapan) dinamakan sempena para malaikat. Untuk maklumat lebih lanjut mengenai Adobe Guadalupe, pergi ke http://www.adobeguadalupe.com/ .