'Tunas akan pecah lagi,' kata Craig Becker, pengasas bersama, pengurus besar, dan pengarah ladang anggur dan pembuatan anggur Estet Somerston di Napa, Calif. Ini adalah pandangan cerah bagi seseorang yang melihat 1.400 ekar harta tanahnya seluas 1,682 ekar terbakar semasa Ogos Hennessey Fire.

Sehingga pagi Selasa, selain penutupan di sepanjang Lebuhraya 128, Somerston Estate tidak terjejas oleh Glass Fire yang menyala di St Helena hujung minggu ini, lapor Becker.

Puluhan Ribu Mengosongkan Napa dan Sonoma sebagai Api Kaca Api

Dia dijangka menuai 454 tan anggur dan menghasilkan 22,500 kotak anggur tahun ini. Jumlah baru adalah sifar, bagaimanapun, kerana anggur diuji positif noda asap awal bulan ini. Buah ini adalah satu-satunya sumber portfolio anggur, dan 30% tanaman Becker dijual kepada rakan kilang anggur jangka panjang.

Walaupun semua struktur dilindungi, harta tanah mengalami kerosakan infrastruktur kebun anggur yang besar pada bulan Ogos yang kini perlu diganti.

'Ini adalah tamparan kewangan yang besar. Tetapi saya akan mengatakan ini akan menjadi lebih sukar sekiranya kita tidak mempunyai sejarah pertumbuhan jumlah yang konsisten, ”kata Becker, sambil menyatakan bahawa Somerston membuat lebih daripada 18,000 kes pada tahun 2019, meningkat daripada 9,000 pada tahun 2016.

Becker merancang untuk menggunakan apa yang tersisa dari dua vintages sebelumnya. 'DTC [langsung kepada pengguna] akan menjadi sangat penting ... untuk memastikan kita dapat merapatkan jurang antara 2019 dan 2021,' katanya. 'Kami membuat skus baru yang ditujukan untuk DTC untuk membuat pengguna tertarik dan menjaga portfolio kami segar.'

Gudang Wain Smith Story , yang menghasilkan wain dari Obsidian Wine Co. di Sonoma, tidak akan menghasilkan model tahun 2020. Perniagaan ini sudah mengalami kerugian kewangan kerana wabak coronavirus baru, seperti penurunan pendapatan borong, turun naik dalam merasai penutupan bilik dan masalah sewa dengan kemudahan penghancur khas mereka sebelumnya.

Smith Story memutuskan pada musim bunga 2020 untuk mengurangkan pengeluaran dari 80 hingga 20 tan, dan untuk menghadkan rakan kongsi penanam kepada mereka yang fokus pada organik regeneratif. Tetapi setelah kebakaran bulan Ogos, 'Penanam kami yang akan kami buat anggur mengatakan bahawa mereka tidak mahu mengikat aliran tunai kami dengan anggur [tercemar],' kata pemilik Alison Smith Story. 'Itu bukan panggilan yang menyenangkan dengan siapa pun.'

Smith Story Wine Cellars diproyeksikan menghasilkan 3.000 kes wain California tahun ini.

Pada saat Smith Story diberitahu tentang potensi asap dalam buah, ETS sudah dibanjiri dengan sampel. 'Mereka tidak akan dapat memperoleh hasil kembali pada waktunya. Ini berlaku tepat ketika kami memutuskan tarikh pilihan. '

Nasib baik, syarikat itu mempunyai simpanan wain bernilai kira-kira 5,000 kotak dari vintages sebelumnya. Smith Story juga mengimport wain dari Eropah. 'Saya rasa kita akan baik-baik saja,' kata Smith Story, sambil menambah bahawa dia berhasrat untuk membayar penanamnya mengikut kontrak mereka walaupun tidak menerima anggur mereka.

'Kami mempunyai visi bukan hanya untuk tahun depan, tetapi untuk dekade berikutnya, dengan mata kita terbuka lebar.' - Kisah Alison Smith, pemilik, Smith Story Wine Cellars

Pada masa ini, Smith Story berada di Lembah Anderson, selamat dari Glass Fire, dan gudang wain syarikat di Napa Selatan dan Windsor, dan kilang anggur di Sonoma, semuanya selamat juga.

'Mengejutkan apa yang berlaku di Napa Utara dan bahagian Sonoma County. Mohon doakan keselamatan rakan, jiran dan ahli bomba kami, ”Smith Story menulis dalam e-mel.

Ke depan, dia mengatakan perniagaan itu akan menghasilkan anggur dan anggur dari luar California. 'Kami memiliki visi bukan hanya untuk tahun depan, tetapi untuk dekade berikutnya, dengan mata kita terbuka lebar.'

Di Washington Chelan AVA, Robert Anderson, pemilik dan pembuat anggur dari Ladang Anggur Lupin , menghasilkan 800 kes arak sederhana setiap tahun. Tahun ini, dia membuang lebih dari 500 liter Pinot Gris dan menyerahkan Pinot Noir bernilai 3 tan 'kepada burung.'

'Noda asap bukanlah faktor bagi kami ... Meninggalkan Pinot Noir kami adalah keputusan kewangan semata-mata yang disebabkan oleh penurunan penjualan,' kata Anderson, memetik pengurangan 50% dari jumlah pendapatan akibat COVID-19. Kehilangan pendapatan ini bermakna dia tidak mempunyai cukup dana untuk membungkus dan memberi label Pinot Gris, atau menyewa krew kebun anggur untuk menuai Pinot Noir. 'Dengan penjualan yang begitu sedikit, kami harus membuat pilihan ke mana pendapatan terhad kami akan pergi,' katanya.

Operasi kilang wain menjual terutamanya melalui pasaran DTC melalui dua pasar tani tempatan. Namun, kerana peraturan setempat yang menyangkut selera masyarakat, Anderson tidak dapat menuangkan atau menjual wainnya seperti biasa.

'Musim 2020 kami mendorong kami hampir gagal,' tulis Anderson dalam surat 7 September kepada WA State Farmers Market Association. 'Keadaan kami mengerikan.'

Anderson kecewa dan berusaha untuk menyelamatkan perniagaan kecilnya. Lapisan perak, jika ada, adalah Pinot Noir 2018 miliknya yang kini berada di bilik bawah tanah. Dia mengatakan bahawa dia boleh botol dan label anggur ini. Persoalannya, bagaimana dan di mana dia dapat menjual wainnya dengan saluran DTC terhad seperti itu?

Evakuasi Menggantikan Ribuan Orang Sebagai Api Bencana Mengancam Napa dan Sonoma di tengah-tengah Panen

Sejak bermula di negara anggur California pada awal pagi Ahad, Glass Fire telah bergabung dengan dua kebakaran tempatan yang lain dan telah membakar 36.236 ekar di kedua-dua daerah Napa dan Sonoma. Ini adalah pengekangan 0%, menurut Ketua Bahagian Bomba Cal Ben Nichols, pada pukul 17:00. Taklimat media PT pada hari Isnin, 28 September.

Terdapat laporan kilang wain yang musnah dan rosak, tetapi ketika api marak dengan cepat, tahap kerosakan dan kes yang disahkan masih dapat ditentukan.

Tahun lalu telah menghadapi banyak cabaran dengan sedikit bantuan segera bagi industri anggur. Seperti kata Becker, 'Tunas akan pecah lagi.'