Sekiranya anda belum melihat Cakar Putih di tangan seseorang, dalam meme atau dihiasi dengan hashtag, anda mungkin berada di minoriti. Pasar seltzer keras telah melanda, kerana minuman bersoda itu dihirup dalam jumlah besar di pantai, di sofa dan di pesta. Tetapi adakah trend ini di sini untuk kekal, atau hanya gimik terbaru industri minuman? Inilah pecahannya.

Jadi, apa itu seltzer keras?

Seltzer keras adalah apa yang kedengarannya, seltzer yang dilekatkan dengan alkohol. Seltzer keras yang paling asas mempunyai tiga bahan: air berkarbonat, alkohol dan perasa. Banyak jenama memasukkan seltzer mereka dengan alkohol dari gula tebu yang ditapai. Beberapa juga menggunakan barli malt, seperti minuman seperti seltzer spiked, Zima, yang diciptakan pada tahun 1993 oleh Coors.

Di sebalik populariti seltzer yang keras

Oleh kerana seltzer bukan alkohol meningkat dalam penjualan dari tahun ke tahun, seltzer keras telah meroket seiring. Menjelang 2021, beberapa penganalisis meramalkan seltzer keras boleh menjadi $ 2.5 bilion industri . Ia mengalami pertumbuhan pasaran sebanyak 200% setakat tahun ini sahaja.

Tetapi mengapa tiba-tiba populariti meletup? Ada yang mengatakan seltzer keras tepat pada waktu yang tepat, dan produk itu menarik bagi pelbagai orang. Nilai jualan lain: seltzer paling keras rendah kalori dan turun antara 90-110 kalori per tin. Sebilangan besar juga mengandungi kandungan gula rendah, yang sering berkisar antara sifar hingga 4 gram. Dan ketika pengguna semakin tertarik pada minuman beralkohol rendah, beberapa seltzer keras hanya mengandungi alkohol 4-6% mengikut isipadu (abv).

5 Koktel Kalengan Sempurna untuk Luar

Sebilangan besar seltzer juga memanfaatkan kemudahan tin, a tren tidak hilang mengenai industri wain . Ini juga boleh menarik minat peminum bir yang mencari sesuatu yang berbeza, pencinta minuman keras yang menginginkan sesuatu yang lebih ringan, dan peminum kasual yang tidak menyukai rasa alkohol yang kuat atau menginginkan sesuatu dengan pengguna yang sederhana.

'Seltzer keras berada di persimpangan beberapa trend pengguna sekarang,' kata Lara Crystal, pengasas bersama / CEO bersama Penghantaran Minibar . 'Kami menyaksikan peningkatan permintaan untuk produk alkohol rendah dan pilihan semula jadi yang lebih sihat, bersama dengan kenaikan minuman siap minum. [Masa lalu] musim panas telah menyaksikan mereka meletup populariti, kerana mereka menarik minat peminum yang sebelumnya menganggap bir, wain atau minuman keras. '

Jenama seltzer keras yang harus anda ketahui

Oleh itu, nama apa yang perlu anda ketahui ketika hendak menavigasi lorong alkohol anda? Di sini, beberapa jenama yang menonjol dalam pemandangan seltzer keras.

Foto milik White Claw

Seltzer Keras Cakar Putih

Itu jenama yang dilancarkan a juta meme . White Claw kini menguasai 50% bahagian pasaran dalam penjualan. Namun, ini bukan usaha pertama syarikat ke dunia minuman. Syarikat induk Mark Anthony Group dan pengasasnya, Anthony von Mandl, adalah pemikiran di sebalik Hard Lemonade Mike. Von Mandl juga terhubung erat dengan dunia anggur sebagai pemilik kilang anggur Mission Hill di Lembah Okanagan.

White Claw terdapat dalam lima perisa buah: Mangga, Lime Asli, Black Cherry, Ruby Grapefruit dan Raspberry. Ia juga baru saja melancarkan versi 'murni' atau tanpa rasa, walaupun White Claw mendakwa ia sebagai tawaran edisi terhad.

Foto ihsan Truly Hard Seltzer

Seltzer Benar-benar Keras

Perilaku lain dari pasar seltzer keras adalah Truly, dimiliki oleh Boston Beer Company, syarikat induk Sam Adams. Yang kedua setelah White Claw dari segi penjualan dan menawarkan 13 gaya berbeza yang merangkumi pelbagai pilihan buah beri, sitrus dan buah tropika. Semua dibuat tanpa perisa atau pemanis buatan.

Smirnoff Sparkling Seltzer

Smirnoff masuk ke dalam permainan seltzer keras pada tahun 2016, dengan empat rasa buah dan empat persembahan anggur yang dipengaruhi oleh rosé. Penawaran Smirnoff terkini termasuk Piña Colada, Berry Lemonade, Cranberry Lime dan Watermelon. Garis bertema wainnya merangkumi Raspberry Rosé, White Peach Rosé, Strawberry Rosé dan Pink Apple Rosé. Tidak seperti seltzer berduri lain yang menggunakan gula tebu untuk membuat alkohol, kedua garis Smirnoff adalah minuman berasaskan malt.

Foto ihsan Bon & Viv Spiked Seltzer

Bon & Viv Spiked Seltzer

Bon & Viv menyatakan bahawa ia adalah seltzer keras pertama, dilancarkan sebagai SpikedSeltzer pada tahun 2013. Ia dibeli oleh Anheuser-Busch InBev pada tahun 2016, yang menjenamakan semula produk tersebut. Salah satu jenama yang lebih terkenal di dunia seltzer berduri, ia menawarkan tujuh rasa termasuk Black Cherry Rosemary dan Pear Elderflower.

Seperti White Claw, Bon & Viv telah menambahkan rasa 'klasik' pada barisan mereka, pada dasarnya seltzer alkohol tanpa rasa yang dapat disesap apa adanya atau digunakan sebagai pangkalan untuk kreasi koktail anda sendiri. Ia juga seltzer rasmi Liga Bola Sepak Nasional, yang bermaksud ia akan tersedia pada hari permainan di stadium di seluruh negara.

Saksikan Seltzer Premium Spiked

Svedka melancarkan seltzer spikednya pada tahun 2018, dengan tiga rasa asli: Tangerine Hibiscus, Strawberry Elderflower dan Cucumber Basil. Rasa hebat sendiri tetapi berfungsi sebagai asas koktel berkilau.

Foto milik Air Berkilau Keras Henry

Air Berkilau Henry

Dimiliki oleh MillerCoors dan dilancarkan pada tahun 2017, Henry mengandungi gula sifar, 88 kalori dan 4.2% abv. Ia hadir dalam enam rasa: Blueberry Lemon, Nanas, Lemon Lime, Passion Fruit, Peach Mango dan Strawberry Kiwi.

Seltzer lain yang sukar dicari

Nikmati , Brigg dan Tekan adalah antara jenama terkenal lain, dan lebih banyak pengeluar melompat kereta muzik setiap bulan. Natural Ice telah melancarkan versi tersendiri, Seltzer Cahaya Semula jadi , bersama dengan Pabst Blue Ribbon dengan yang Seltzer lebih kuat . Menunjukkan bahawa bukan hanya pembuat bir yang mengikuti tren, jenama seltzer bukan alkohol Polar juga telah memasuki pasar dengan Musim Panas Artik , dilancarkan pada musim bunga ini. Setakat ini, satu-satunya seltzer keras yang sebenarnya dibuat oleh syarikat seltzer tradisional.

Ketika bulan-bulan yang lebih sejuk masuk, penjualan seltzer mungkin sedikit menurun, tetapi pertumbuhan pesat itu sendiri. Seltzer keras nampaknya berpotensi untuk bertahan lama.