Close
Logo

Mengenai Kami

Cubanfoodla - Ini Penilaian Wain Popular Dan Ulasan, Idea Resipi Unik, Maklumat Tentang Gabungan Liputan Berita Dan Panduan Yang Berguna.

Berita Wain,

Di Luar Hitam

Pembuat anggur Oregon mempunyai sedikit masalah. Setelah puluhan tahun Pinot Noir menjadi tuntutan mereka untuk terkenal, mereka akan menyedari bahawa sudah waktunya untuk mengembangkan kepakaran mereka. Dan sementara mereka yakin (terutama yang berada di luar Willamette Valley AVA) bahawa Oregon bukan kuda punggung, persoalannya tetap ada: Bagaimana mereka menyampaikan mesej kepada peminum arak?



Dari sudut pandang pemasaran, masuk akal untuk menaiki kereta api Pinot. Lagipun, Pinot Blanc dan Pinot Gris adalah dua jenis lain yang negeri ini sangat baik.

Pinot Gris — pertama kali ditanam di Oregon oleh mendiang David Lett dari Ladang Anggur Eyrie pada tahun 1964 — kekal sebagai anggur anggur putih yang paling banyak ditanam di negeri ini, seluas 2747 ekar. Itu lebih banyak daripada gabungan kulit putih lain, menurut kajian baru-baru ini yang dilakukan oleh National Statistics Statistics Service, Oregon Vineyard and Winery Report.

Berbeda dengan rasa pengeluaran pesaing Itali dan domestik, gaya Pinot Gris Barat Laut mempunyai banyak kekuatan: keasidan yang lebih tinggi dan ketahanan alkohol yang lebih rendah terhadap ketahanan buah dan minimum atau tanpa rasa oak baru.



Rasa buah ditakrifkan dengan rapi, mengalirkan gamut dari sitrus melalui buah-buahan pokok dan menjadi tropis. Anggur ini berasid tanpa kurus, dan penekanan minerality memberi mereka tekstur dan kehidupan. Ini adalah wain yang dibuat untuk diserap muda hampir semua tanpa pengecualian harus dimakan dalam masa tiga hingga empat tahun dari tarikh vintaj.

Pengeluaran Pinot Blanc — walaupun hanya ditanam seluas 207 hektar pada tahun 2010 — masih perlu dilaburkan. Antara contoh yang paling baik secara konsisten selama bertahun-tahun, hasil dari Willakenzie menonjol.

Berikut adalah beberapa contoh terbaik dari kedua-dua anggur varietas dari vintages semasa:

Pinot Gris

93 David Hill 2010 Estate Pinot Gris, Lembah Willamette $ 16
Sangat aromatik, dengan aksen jarum pain, limau gedang dan pudina yang indah. Wain yang elegan, kompleks dan pedas, menunjukkan kedalaman dan struktur yang sangat baik. Rasa buah-buahan dan hutan terus menerus bertahan hingga akhir. Pilihan Penyunting.

91 King Estate 2009 Domaine Pinot Gris, Oregon $ 25
Dilakukan dalam keluli tahan karat 100% dan dibiarkan selama lapan bulan, Pinot Gris pedas yang sangat enak ini boleh menjadi pola dasar untuk gaya Oregon. Buah pir yang tebal disusun dalam asam sitrus dan dihiasi dengan rempah kayu manis. Segar, segar dan bertubuh penuh. Pilihan Penyunting.

91 Pudding River 2010 Pinot Gris, Lembah Willamette $ 16
Muda, frizzante dan bersih seperti wisel, dengan campuran buah saderi, epal dan tembikai. Alkoholnya disenaraikan pada kadar hanya 12.5%, tetapi memberikan banyak rasa — adakah ini anggur Holy Grail yang masak dengan alkohol yang lebih rendah? Anggur yang enak, penuh semangat, kompleks dengan semua bahan yang betul — buah segar, asam zippy, minerality yang menyegarkan dan kepekatan pertengahan lelangit. Pilihan Penyunting.

91 Wy'East 2010 Pinot Gris, Columbia Gorge $ 18
Pedas, tajam, tart dan dalam. Campuran padat buah tembikai, pir, epal hijau dan buah gooseberry. Ini mempunyai struktur dan ketumpatan yang luar biasa untuk anggur yang mengandungi alkohol rendah seperti itu, namun tidak ada sedikit rasa manis. Pilihan Penyunting.

90 Ponzi 2010 Pinot Gris, Lembah Willamette $ 15
Cerah dengan aroma dan rasa epal dan pir, wain muda segar dan pedas ini kering tulang, rendah alkohol dan sangat enak. Tidak mungkin lebih menyegarkan. Belian terbaik.

90 Lange 2010 Pinot Gris, Willamette Valley $ 16
Wain ini didorong oleh buah-buahan, dengan pir dan epal, tetapi dengan corak licorice yang menarik mengalir ke tulang belakang. Ia mempunyai kedalaman dan struktur yang baik, jadi buah muda yang sekarang dominan akan mendapat sokongan seiring bertambahnya usia. Layak duduk selama beberapa tahun lagi. Pilihan Penyunting.

90 Terrapin Cellars 2010 Pinot Gris, Lembah Willamette $ 13
Tajam dan pedas, dengan fokus dan minerality yang menyenangkan. Rasa mencampurkan buah-buahan hijau yang segar dan segar dengan keasidan dan cadangan kapur. Struktur yang sangat baik. Sebaiknya susun terlebih dahulu. Belian terbaik.

Pinot Blanc

92 Thistle 2010 Pinot Blanc, Dundee Hills $ 16
Oregon Pinot Blanc yang spektakuler, menunjukkan sitrus masak, ramuan segar, batu basah dan menjilat madu, semuanya dibungkus dengan elegan dan lancar menjadi keseluruhan yang halus dan kompleks. Diperbuat daripada anggur organik yang diperam dan berumur sepenuhnya dalam keluli tahan karat. Pilihan Penyunting.

90 Grochau Cellars 2010 Pinot Blanc, Willamette Valley $ 16
Gaya tinggi, masih masak, dengan campuran epal, lemon dan sitrus yang ketat. Terdapat komponen bunga yang menyenangkan juga.

87 Chateau Bianca 2009 Estate Pinot Blanc, Lembah Willamette $ 12
Terdapat beberapa sorotan bunga elegan di hidung, yang menghasilkan buah sitrus, aprikot dan buah pic yang cukup besar. Lebih besar daripada kebanyakan Oregon Pinot Blancs, ini mempunyai rasa buah bulat dengan sedikit rasa manis. Belian terbaik.

87 J. Scott Cellars 2010 Pinot Blanc, Lembah Willamette $ 15
Dari hujung asam, ini dibuat untuk minum cuaca panas. Lemon, limau dan buah oren masam dengan banyak keasidan dan kemasan pepejal, bersih dan segar.

87 Spindrift Cellars 2010 Pinot Blanc, Lembah Willamette $ 15
Alkohol rendah menunjukkan sama ada anggur yang hampir matang, atau gula yang ketara. Rasa tidak kelihatan terlalu hijau, pastinya tidak tumbuh-tumbuhan, lebih kepada bahagian spektrum sitrus dan ramuan segar. Sekiranya terdapat sisa gula, ia disamarkan oleh keasidan, dan jadi anda mempunyai wain putih serba guna yang lembut, bulat, sitrus, dan sedap.

87 Cellar Pantai Kiri 2009 Left Bank Pinot Blanc, Willamette Valley $ 18
Cukup buah dan menyegarkan, Pinot Blanc ke depan buah ini mencampurkan setetes lemon dan buah-buahan keras sitrus dalam wain yang bergaya dan jelas. Selesai dengan kuat dengan cengkaman yang baik.