Ketika Bill Harlan menggambarkan Promontory — anggur yang didominasi Cabernet Sauvignon yang terbuat dari kebun anggur yang dibelinya empat tahun yang lalu — dia mengatakan bahawa ini adalah puncak dari “pencarian senyap selama 25 tahun, projek yang paling menarik sejak saya berkecimpung dalam perniagaan anggur.”

Bekas pemaju harta tanah, Bill Harlan terkenal dengan wain Harlan Estate, yang sebahagiannya dijual dengan harga $ 750 sebotol. Jenama lain termasuk BOND Estates yang dikhususkan untuk kebun anggur dan The Napa Valley Reserve — tetapi dia selalu mempunyai minat khusus terhadap apa yang - buat masa ini - dipanggil Promontory.

'Saya pada awalnya menjumpai tanah [Promontory] 25 tahun yang lalu dan menganggapnya hebat,' kata Harlan. Kebun anggur terletak kira-kira satu setengah batu di selatan Harlan Estate, terletak di ketinggian antara 400 hingga 1.100 kaki, beberapa ratus meter di atas Dominus Winery. Ketika Harlan pertama kali memerhatikannya, ia ditanam oleh Girard Winery.

'Secara intuitif, sepertinya [untuk Bill] seperti tanah yang hebat,' kata Pengarah Estet BOND Paul Roberts, MS ,. Tetapi baru-baru ini Harlan berkesempatan untuk bergerak.

'Tiba-tiba, empat tahun yang lalu, saya mendapat panggilan bahawa tanah itu ada. Ia seperti perkara-perkara tertentu yang kita dapati, 'kata Harlan.

Pasukan pembuat anggur Harlan, dengan karya terkenal oleh pembuat anggur Cory Empting, telah menghasilkan empat vintaj Promontory: 2008, 2009, 2010 dan 2011, semuanya belum dilancarkan. 'Saya fikir saya akan [melepaskan] dalam 18 bulan ke depan,' kata Harlan, 'tetapi saya benci membuat keputusan sebelum saya harus melakukannya.'

Walaupun harga belum ditetapkan, Harlan mendakwa, '[Promontory] memiliki potensi yang sama dengan Harlan Estate,' yang menyiratkan anggur mungkin berharga pada tahap yang sama.

Unsur lain yang tidak dapat dipastikan adalah sama ada wain akan mengekalkan nama Promontory.

'Ini nama placeholder,' kata Roberts.

Wain ini dibuat di kilang anggur kecil yang dibeli Harlan berhampiran Meadowood Estate miliknya, tetapi dia sedang membina kilang wain baru di harta tanah Vichon Winery lama, yang terletak di Oakville Grade Road. Oleh kerana kebun anggurnya melebihi 500 kaki, ia tidak jatuh ke AVA Yountville atau Oakville, dan oleh itu akan membawa sebutan Lembah Napa.

Dari tahun 2008 dan 2009 Promontory, tahun 2008 sangat kaya dan mewah, dengan rasa beri gelap dan buah-buahan pekat. Tahun 2009, setahun lebih muda, jauh lebih ketat dan lebih sejuk. Saya mengangguk kerana strukturnya yang lebih besar. Sekiranya perbandingan dapat dibuat, ia serupa dengan anggur Vecina dari BOND.