Cabaran yang dihadapi semasa tahun 2017 di utara California bukankah orang yang masih hidup ingin mengulangi: merakam panas, ribut petir dan ribut apokaliptik yang merosakkan nyawa dan harta benda.

Gelombang panas pada Hari Buruh adalah titik penentu pertama tahun ini, penyebaran 100˚F plus hari yang menjengkelkan yang menjadi, di belakang, rahmat sebelum sumpahan api melanda malam 8 Oktober.

Ini memaksa banyak untuk memilih lebih awal daripada yang mereka miliki pada tahun-tahun lain, terutama varietas yang lebih awal Sauvignon Blanc , Chardonnay dan Pinot Noir . Sekarang, lebih dari dua tahun kemudian, sudah tiba masanya untuk bersukacita dengan anggur-anggur indah yang dihasilkan oleh cangkuk atau penjahat, walaupun terdapat halangan yang belum pernah terjadi sebelumnya.

Sebilangan besar Chardonnays menunjukkan bagaimana pengambilan keputusan yang bijak dan memilih tarikh sebelumnya pada tahun 2017 menghasilkan wain yang luar biasa. Projek Donald Patz, MARITAN , menawarkan beberapa nuansa dan seimbang Lembah Sungai Rusia Chardonnays yang tidak menunjukkan tanda-tanda vintage panas atau tekanan yang terlibat. Begitu juga Trombetta , MacRostie dan Dutton-Goldfield , yang terakhir juga menjadikan Pinot Noir 2017 yang sangat baik.

Lebih dari dua tahun kemudian, sudah tiba masanya untuk bergembira kerana t dia cantik wain yang dihasilkan oleh cangkuk atau penjahat.

Wain yang diperbuat daripada Anak jantan buah juga kelihatan baik, walaupun sebutannya ada api tepat di depan pintu. Kawasan iklim yang lebih sejuk ini mendapat manfaat dari jaraknya dengan Teluk San Pablo, yang meredakan panas vintaj tanpa mengorbankan kematangan. The Kaedah penapaian Beton Sauvignon Blanc adalah contoh sempurna: cerah dan segar dalam buah batu, dengan tekstur bulat dan banyak keasidan.

Sebentar lagi sebelum 2017 Cabernet keluar dari Napa dan Sonoma. Sementara itu, pelajari awal tahun 2017 ini dan hargai bagaimana vintaj yang mencabar dapat menghasilkan wain dengan rahmat dan keindahan.

Bagaimana Vintages California 2017 Berlaku

Lucia 2017 Garys ’Vineyard Pinot Noir (Santa Lucia Highlands) $ 65, 97 mata . Kaya, bersih dan kuat mineral di hidung, ungkapan kebun anggur tunggal ini menunjukkan ceri hitam, raspberi tajam, slated hancur dan kerikil lembap di hidung. Terdapat kedalaman rasa yang luar biasa ke langit-langit yang sangat elegan, di mana buah-buahan gelap yang kuat tetapi masak sempurna diimbangi dengan tanin yang ditenun dengan ketat, keasidan segar dan lebih banyak rasa batu dan tanah. —Matt Kettmann

Kaedah Vatting 2017 Ladang Konkrit Tumbuh Sauvignon Blanc (Los Carneros) $ 35, 94 mata . Putih ini adalah hasil percubaan telur konkrit dan ia berjaya dengan berjaya dalam penangkapan buah batu yang berasaskan asid yang diselimuti kegigihan. Rasa pic dan lemon melengkapkan tekstur bertubuh sederhana kehijauan dan keindahan yang mengagumkan. Anggur itu berusia 12 bulan dalam bentuk konkrit. Pilihan Penyunting . - Virginie boone

Maritana 2017 Dutton Ranch Hansen Hill Vineyard Chardonnay (Lembah Sungai Rusia) $ 90, 94 mata . Putih pekat ini menarik pada warna bunga dan mineral, dengan buaian oak yang kuat. Terdapat ketegangan di langit-langit, yang berlapis rasa jambu tropis, mangga dan nanas yang disapu dengan rempah penaik. —V.B.

Whitcraft 2017 Pence Ranch Pommard Clone Pinot Noir (St. Rita Hills) $ 65, 94 mata . Drake Whitcraft membuat wain seperti ayahnya, Chris, yang botolnya bertahan selama beberapa dekad, jadi yang satu ini akan menyenangkan untuk ditonton. Sangat ringan di dalam gelas, anggur menunjukkan aroma raspberry, sage basah dan biji lada hijau, sementara lelangit yang meriah menawarkan ceri ringan, jarum pain, daun salam dan daun teh. Ia ditenun dengan ketat, jadi nikmati sekarang hingga sekurang-kurangnya 2037. Pemilihan bilik bawah tanah . —M.K.

Cattleya 2017 Cuvée Nombor Satu Pinot Noir (Lembah Sungai Rusia) $ 50, 93 mata . Aroma buah ceri merah tua yang sangat gelap dan penuh digabungkan dengan tanah liat, batu tulis yang hancur dan kelopak mawar merah pada hidung yang kuat dari pembotolan ini. Struktur yang cengkeraman membungkus sip yang elegan namun kuat, di mana rasa delima gelap dan ceri dibumbui oleh debu koko. —M.K.

Fess Parker 2017 Ashley's Chardonnay (St. Rita Hills) $ 40, 93 mata . Aroma limau nipis dan limau gedang memotong rasa oak yang menonjol di hidung pembotolan ini. Lelangit sangat garing, dibingkai oleh keasidan tajam laser dan tanin tegang, menawarkan rasa kulit lemon, kumquat dan lebih banyak sitrus. - M.K.

Stolo 2017 Chardonnay (Daerah San Luis Obispo) $ 30, 92 mata . Nectarine seared, garam laut dan tembikai putih menjadikan kemasukan aromatik yang luas, bersih dan mesra untuk pembotolan ini. Sip ini sangat padu, menunjukkan roti bakar dengan selai peach putih, kulit lemon dan lebih banyak garam laut, yang masuk akal memandangkan jarak kebun anggur dengan garis pantai. - M.K.

Trombetta 2017 Four Brothers Vineyard Chardonnay (Gunung Sonoma) $ 50, 93 mata . Kurang dari 50 kotak wain ini dibuat, tetapi perlu dicari. Nota madu, kerupuk graham, apel dan pir Gravenstein dilumurkan dengan anise, sementara tulang belakang yang berasaskan asid terang memberikan struktur dan kesegaran. —V.B.

Dutton-Goldfield 2017 Dutton Ranch Pinot Noir (Lembah Sungai Rusia) $ 45, 92 mata . Tart, tajam dan bersahaja, ini adalah wain pekat, awet muda dan berperisa penuh, dengan keasidan seimbang untuk menjadikannya segar dan tersusun. Kapulaga dan teh hitam memberikan pelengkap yang enak untuk tenaga yang bertenaga. —V.B.

Foxen 2017 Vogelzang Vineyard Sauvignon Blanc (Happy Canyon of Santa Barbara) $ 28, 91 mata . Aroma kulit lemon dan baji pomelo yang segar bertemu dengan nada kasar dan berumput di hidung ungkapan kebun anggur tunggal ini. Ada kekayaan langit-langit, dan sedikit oak, dengan rasa epal panggang yang dipotong rumput dan kapur. —M.K.

Stag's Leap Wine Cellars 2017 Aveta Sauvignon Blanc (Lembah Napa) $ 26, 91 mata . Ini mempunyai 10% Sauvignon Musqué, 3% Sémillon dan 1% Muscat Canelli. Bersama-sama, anggur memberikan pengalaman melon bunga, buah batu dan bunga putih, kekenyangan yang menyakitkan yang memberikan kerumitan tambahan. Midpalate tegas dan tinggi dalam sitrus. —V.B.

Chalk Hill 2017 Estate Botol Sauvignon Blanc (Chalk Hill) $ 33, 90 mata . Sebilangan wain ini diperam dalam kayu oak Perancis, sementara separuh lagi dalam tong keluli tahan karat. Ini berumput dan tumbuh-tumbuhan pada awalnya, menetap rasa kulit lemon, tembikai dan kacang polong. Lelangit kaya dan bulat, dengan keasidan yang cerah mencerahkan latar belakang. —V.B.

MacRostie 2017 Wohler Vineyard Chardonnay (Lembah Sungai Rusia) $ 46, 90 mata . Ini mempunyai bukaan bunga dari bunga apel yang berubah menjadi buah batu dan sentuhan rasa tropika di lelangit. Lemon, kapur dan epal bergaul sepanjang ekspresi intensiti bertubuh penuh yang kelihatan subur dan berdaging. —V.B.