Pada musim gugur tahun 2014, empat dari setiap lima pengundi Catalan memberikan suara undi untuk memilih pemisahan dari Sepanyol. Setahun kemudian, calon pemisah mendominasi pilihan raya daerah. Siapa yang tahu apa masa depan berkenaan dengan kemerdekaan Catalan, tetapi sekurang-kurangnya buat masa ini, wilayah Catalonia Barcelona, ​​Tarragona, Lleida dan Girona tetap menjadi sebahagian daripada Sepanyol.

Tetapi dengan cara yang sama seperti orang Catalan yang memiliki budaya yang sangat berbeza dengan orang-orang Castilla, Galicia atau Andalusia mereka, anggur Catalonia tidak banyak persamaan dengan orang-orang dari Sepanyol yang lain.

Sebanyak 10 kawasan anggur denominasi Catalonia kebanyakannya tertumpu pada apa yang disebut varieti anggur Mediterranean Garnacha dan Carignan (juga disebut Cariñena atau Samsó) di antara anggur merah, dan Garnacha Blanca dan Xarel-lo di antara anggur putih.

Ada juga Tempranillo , Cabernet Sauvignon , Merlot , Syrah dan Trepat ditanam di seluruh Catalonia, serta varietas putih Parellada dan Macabeo (Viura di Rioja ) yang digunakan terutamanya untuk pengeluaran Cava, wain berkilau utama di Sepanyol.

Wain Catalonia cenderung penuh alkohol dan tinggi alkohol, kerana jenis anggur dan keadaan cuaca yang panas di rantau ini. Tetapi anggur terbaik Catalonia juga mempunyai minerality yang kuat yang berasal dari kebun anggur yang ditanam di granit, kapur dan tanah batu tulis yang retak.

Foto oleh Meg Baggott

Priori

Sepuluh abad yang lalu, Priorat, yang terletak kira-kira 90 batu di barat daya Barcelona di provinsi Tarragona, adalah kumpulan teres Rom yang bobrok yang telah menyaksikan pengabaian selama berabad-abad.

Namun, pada tahun 1989, sekumpulan pembuat anggur perintis yang merangkumi René Barbier, Alvaro Palacios, Daphne Glorian, Carles Pastrana dan Josep Lluis Pérez - semuanya masih aktif di rantau ini - bergabung untuk menghasilkan satu wain berkualiti tinggi dari anggur yang dituai di dekat bandar dari Gratallops.

Hari ini, anda tidak lagi dapat mengira kebun anggur dan ladang anggur di wilayah anda, berkat kawasan ladang anggur seluas 5,000 ekar yang kini tersebar di seluruh kawasan berbukit dan berbukit ini. Untuk mengatakan bahawa Priorat telah berkembang pesat adalah pernyataan yang meremehkan. Terdapat lebih banyak wain yang berasal dari salah satu terroir yang paling diberkati di Sepanyol berbanding sebelumnya.

Apa yang membuat Priorat unik dari seluruh Spanyol dan sebagian besar dunia adalah kebun-kebun anggurnya yang berusia seabad, ditangkap dengan teliti oleh 'Gang of Five' yang disebutkan sebelumnya dan yang lain, ditanam dengan paparan 360 derajat.

Sebilangan bahagian Priorat dipengaruhi sepenuhnya oleh Laut Mediterranean yang berdekatan, dengan kelembapan dan malam yang hangat menjadi terroir keseluruhan. Zon mikro lain mengambil pengaruh benua yang lebih kering, dan dengan itu lebih sejuk pada musim bunga dan musim gugur, tetapi lebih panas pada musim panas.

Priorat adalah salah satu wilayah berbukit di Sepanyol, dengan ketinggian kebun anggur dari beberapa ratus kaki di atas permukaan laut hingga lebih dari 2.000 kaki. Pembuat minuman anggur boleh memilih untuk membuat wain yang kuat secara tradisional dari pelanggan yang lebih rendah (lereng bukit yang ditanam dengan tanaman anggur), atau bereksperimen dengan bahan mentah yang lebih ringan dan berpotensi lebih elegan yang diambil dari kebun anggur yang lebih sejuk pada ketinggian yang lebih tinggi.

Terlepas dari pendedahan atau ketinggian, ada ciri utama anggur Priorat, yang sebagian besar berdasarkan pada Garnacha, Carignan dan anggur Cabernet Sauvignon dan Syrah dalam jumlah kecil.

Ini adalah anggur yang besar, gelap, kuat dengan kedalaman minima yang berasal dari tanah batu tulis yang terurai di rantau ini, yang dikenali sebagai llicorella. Tahap alkohol biasanya melebihi 15% abv, dengan rasa berputar di sekitar buah-buahan hitam yang matang, pembingkaian oak dan inti minerality yang kuat.

Secara umum, anggur Priorat adalah beberapa persembahan termahal di Sepanyol. Ini mencerminkan kenaikan reputasi dan populariti Priorat, tetapi juga kos tinggi dalam pertanian di lereng bukit yang curam. Walaupun penanaman meningkat selama beberapa dekad terakhir, tanaman merambat tua di rantau ini menghasilkan wain terbaik, tetapi dalam jumlah yang sama buruknya.

Kunjungan ke Priorat mengungkapkan wilayah yang terperangkap di antara tradisi luar bandar dan abad ke-21. Untuk setiap bodega moden dan seni bina yang mengagumkan Alvaro Palacios atau Ferrer Bobet , ada seseorang membuat beberapa ratus kotak arak dari bekas kilang bijirin, bangunan perbandaran atau biara.

Sebilangan wain yang tiba ini terlalu masak, tidak berbentuk dan memikat. Namun, apabila anda menemui gabungan Priorat yang hebat, kombinasi kerumitan, kedalaman, kekuatan, oak halus, minerality dan keseimbangan keseluruhan dapat membuat anda tersingkir.

'Wain Priorat kuat, tetapi juga elegan dan kompleks,' kata Ricard Rofes, pembuat anggur di Scala Dei , Kilang anggur monastik asli Priorat, dengan akar yang wujud sejak abad ke-12. 'Anda semestinya dapat minum anggur yang baik ketika masih muda, tetapi anggurnya berkembang dan bertambah baik selama sekitar tujuh hingga 12 tahun.'

Clos Mogador 2012 $ 90, 95 mata. Campuran yang dipimpin Garnacha dan Carignan dari kampung Gratallops ini sangat aromatik dan fokus di mulut, dengan tanin yang kuat. Rasa oak mentega, schist, blackberry dan cassis berpuncak dengan mocha, vanila dan rasa hebat. Terbaik dari 2017–2025. Europvin Amerika Syarikat. Pilihan Penyunting.

Mas d´en Gil 2009 Tutup Fontà $ 98, 94 mata . Aroma cedar, maple, blackberry dan schist mendahului langit-langit tannic, tegas, tetapi tidak terlalu kuat, dengan rasa blackberry, cassis, fig dan vanilla. Campuran Garnacha-Carignan ini akan menjadi yang terbaik dari 2017-2024. Wain Klasik. Pilihan Penyunting.

Vall Llach 2012 Porrera Vi de Vila $ 65, 93 mata. Kismis ringan pada hidung, ini berbau boyenberry dan crème de cassis. Kenyal, tannic dan berat pada masa mudanya, persembahan berasaskan Carignan ini dari kebun-kebun anggur berhampiran bandar Porrera menghasilkan rasa blackberry, cassis dan prune, dengan kemasan yang sedap, coklat, dan oak. Terbaik dari 2016–2021. Rakan Wain Folio Fine.

Genium Celler 2009 Costers Vi de Guarda $ 70, 92 mata . Ini adalah anak lelaki yang dipimpin Carignan yang berlapis-lapis dan nyaman, dengan aroma kayu manis, rempah penaik, buah-buahan dan buah-buahan merah yang berisi licorice. Rasa plum dan beri yang dalam dan gelap panjang di akhir, dengan nota kulit dan ramuan liar. Terbaik dari 2017–2025. Anggur Sepanyol. Pemilihan bilik bawah tanah.

Scala Dei 2010 Cartuja $ 100, 91 mata . Ini sudah masak dan agak berminyak dan berkrim di muka, dengan aroma buah beri. Ia dikendalikan di langit-langit, dengan rasa ceri, kismis, plum, kelapa dan marzipan. Kemasan yang berminyak dan berakar dilengkapi dengan rasa berry yang mendalam. Minum wain yang dipimpin oleh Garnacha ini hingga tahun 2021. Aveniù Brands, Inc.

Alvaro Palacios 2012 Les Terrasses $ 40, 90 mata . Aroma ceri, cassis dan plum lebih maju dan agresif. Di mulut, campuran Garnacha, Carignan dan Cabernet Sauvignon dari tanaman merambat lama ini menunjukkan buah yang banyak yang disokong oleh tanin yang kuat. Minuman perisa plum dan berry selesai lama. Minum hingga 2017. Rare Wine Co.

Foto oleh Meg Baggott

Montsant

Montsant seperti Priorat mini, membungkus kawasan itu seperti tapal kuda, dengan ketinggian serupa dan tanah yang serupa.

Dahulu dikenali sebagai subzon Falset dari wilayah anggur Tarragona yang paling tidak dibezakan, Montsant menjadi denominasi tersendiri pada tahun 2001. Seperti Priorat dan wilayah Terra Alta yang kurang terkenal, lebih selatan, Montsant sebahagian besarnya adalah wilayah yang dipengaruhi oleh Mediterranean dengan daftar anggur yang tidak asing lagi : Garnacha, Carignan, Syrah dan Garnacha Blanca.

'Montsant istimewa, dan kerana tidak dikenali sebagai Priorat, wain harganya bagus untuk kualiti,' kata André Tamers, pengasas Dari Maison Selections , pengimport untuk salah satu kilang wain utama Montsant, Kilang wain Joan d'Anguera .

Wain Montsant merangkul pagar antara daya dan ketepatan. Kerana warna merah biasanya berdasarkan Garnacha, Carignan dan Syrah, mengharapkan kematangan dan tahap alkohol yang tinggi. Tetapi tumbuh di ketinggian hampir 2.000 kaki di tanah tinggi mineral, berasaskan schist seperti di Priorat, anggur Montsant dapat memikat, halus, mineral dan harus berada di kedudukan tertinggi dalam senarai keinginan Catalonian seseorang.

'Seperti banyak tempat di Sepanyol dan di seluruh dunia, Montsant berkembang,' kata Tamers. 'Saya mula bekerja dengan keluarga Anguera lebih dari 15 tahun yang lalu, setelah Josep d'Anguera memperkenalkan Syrah ke wilayah tersebut.

'Tetapi ketika dia meninggal sekitar 10 tahun yang lalu dan anak-anaknya mengambil alih, mereka terpikat dengan membuat anggur besar, berat dan diekstrak yang popular pada masa itu. Tetapi sekarang, mereka telah menemui cara keanggunan yang benar, dan saya rasa anggur tidak pernah lebih baik. '

Perkara yang sama dapat dikatakan untuk Montsant secara keseluruhan.

Can Blau 2011 Mas de Can Blau $ 45, 92 mata . Terbakar pada hidung, campuran Garnacha, Carignan dan Syrah ini dipenuhi dengan aroma blackberry, licorice dan hickory. Rumput, matang dan kuat seperti lembu, dengan rasa vanila dan kelapa oak yang terdapat pada coklat dan blackberry. Penamat bergema dengan licorice dan vanila serta tanin kenyal. Minum hingga 2021. Gil Keluarga Estet.

Joan d’Anguera 2012 Finca L’Argatà $ 31.90 mata . Aroma ceri, raspberry dan strawberi yang lembut dan halus. Campuran Garnacha dan Syrah ini cukup segar, dengan rasa plum dan kismis minima yang disokong oleh oak dan vanila. Penamatnya tidak sedap dan pedas. Minum hingga 2018. De Maison Selections.

Portal del Montsant 2010 Santbru $ 43, 90 mata . Wain putih ini dibuka dengan aroma lilin lebah dan lanolin yang merupakan buku teks Garnacha Blanca. Ini juga terasa berlilin. Rasa kacang, oak, panggang menunjukkan buah persik dan betik, sementara kemasannya panjang dan kompleks. Minum sekarang. CIV / Amerika Syarikat.

Foto oleh Meg Baggott

Terra Alta

Seperti namanya, ini adalah wilayah pembuatan anggur tertinggi di Catalonia, dengan ketinggian hingga 3.000 kaki. Ia juga denominación de origen (D.O.) yang terletak di pedalaman terjauh, di mana schist dan llicorella memberi laluan ke tanah berasaskan kapur.

Di Terra Alta, anggur merah kebanyakannya adalah Garnacha, Carignan, Syrah dan sejumlah kecil Cabernet Sauvignon, Merlot dan Morenillo, anggur yang serupa dengan Pinot Noir, tetapi hampir pupus dan tidak wujud di luar wilayah.

Ini kebanyakannya adalah anggur merah bertubuh penuh dengan kesegaran yang dipupuk oleh ketinggian. Kerana rantau ini baru muncul, harga menarik.

Sebagai contoh, Celler Piñol , kilang anggur organik di kampung Batea, membuat beberapa wain yang sangat baik yang dijual dengan harga kurang dari $ 50. Sa Natura, campurannya yang diketuai Carignan, mempunyai nisbah kualiti-harga tertinggi dari mana-mana wain dalam rasa ini.

Garnacha Blanca dengan skor tertinggi juga merupakan Celler Piñol, 2011 L'Avi Arrufi, salah satu yang paling kompleks dan penting dari pelbagai yang dirasakan hingga kini. Dibuat dari tanaman merambat berusia 50 hingga 80 tahun dan berumur lapan bulan di oak Perancis, jenis anggur yang digemari peminat Burgundy putih.

'Saya terus terkesan dengan kualiti wain yang dihasilkan di Terra Alta,' kata Brett Matthew, sommelier dan pengarah minuman dengan Terra Momo Restaurant Group di Princeton, New Jersey, yang membuat senarai wain dalam pilihan Sepanyol di restorannya di Mediterranean. 'Ini adalah tempat yang kelihatan serupa dengan negeri saya di Colorado. Juga, sejarah kebudayaan di kawasan ini sangat mengagumkan apabila anda menganggap bahawa pembuatan anggur sebelum zaman penjajahan Rom.

'Terra Alta mempunyai masa depan yang cerah, baik dalam industri wain umum dan dengan geek anggur seperti saya yang menikmati wain berkualiti dari tempat-tempat yang tidak jelas.'

Celler Piñol 2011 Sa Natura $ 24, 92 mata . Aroma kopi, lada hitam dan herba menjadikan campuran lima anggur ini menjadi permulaan yang baik. Lelangit memerah tidak dapat mengembalikannya, sementara rasa blackberry masak, plum berdaging dan rempah gurih selesai dengan nota kulit dan licorice. Minum hingga tahun 2020. Olé Import. Pilihan Penyunting.

Celler Piñol 2011 L'Avi Arrufi $ 49, 91 mata . Quality Catalonian Garnacha Blanca berbeza, dan ini lilin dan matang di hidung, dengan aroma lubang persik dan aprikot. Rasanya penuh dan peach, tetapi juga berasid. Rasa buah betik dan buah batu selesai pulpa dan seimbang. Minum hingga 2017. Olé Import. Pilihan Penyunting.

Edetària 2012 Melalui Edetana $ 20, 90 mata . Aroma berry murah hati hampir berbunga. Anggur ini terasa lembut di tengah, tetapi menonjol di sepanjang tepinya. Perisa blackberry, plum dan cassis diakhiri dengan tanin keras dan rasa pengekstrakan. Naiki perjalanan berasaskan Garnacha yang memuaskan dan memuaskan. T. Edward Wines Ltd.

Foto oleh Meg Baggott

Penedès, Costers del Segre & Conca de Barberà

Kebanggaan provinsi Barcelona yang terkenal adalah Penedès, rumah bagi sebahagian besar industri Cava Sepanyol dan juga sebilangan besar pengeluar wain yang masih terkenal.

Lebih jauh ke daratan dari Penedès, di perbatasan tempat provinsi Tarragona bersentuhan dengan provinsi Lleida, adalah Conca de Barberà D.O. Di sini, wain merah yang dibuat dari anggur khas Sepanyol, Tempranillo (tempatan dikenali sebagai Ull de Llebre), sering dicampur dengan Cabernet Sauvignon.

Dan tersembunyi di kawasan pedalaman Catalonia di wilayah Lleida adalah wilayah Costers del Segre. Juga merupakan sarang Cabernet, anggur Trepat tempatan memasuki pertarungan untuk menambahkan rasa ringan, keasidan dan kualiti bunga ke campuran multigrape yang lebih berat terutamanya berdasarkan Tempranillo dan / atau Cabernet Sauvignon.

Bersama-sama, trio wilayah yang hampir tidak diketahui ini menunjukkan apa yang Catalonia lakukan dengan baik ketika tidak menumpukan perhatian sepenuhnya pada Garnacha dan Carignan.

The Penedès, yang perbatasannya bermula kira-kira 40 batu di barat daya Barcelona, ​​adalah salah satu wilayah dengan penghasilan tertinggi di Sepanyol, berkat sebilangan besar anggur putih yang diperlukan untuk Cava. Seseorang dapat menjumpai Xarel-lo yang bagus sekali-sekala di sini, serta beberapa campuran putih yang segar dan menyenangkan, misalnya, Xarel-lo organik 2013 bernilai Marqués de Gelida.

Sekiranya anda mencari wain Penedès yang serius, pemenang anugerah Menara Mas La Plana adalah Cabernet Sauvignon kebun anggur tunggal yang dihasilkan di tengah-tengah negara Cava. Vintaj tahun 2010 - pembotolan ke-40 - adalah salah satu yang terbaik yang dihasilkan oleh kilang wain.

'Di seluruh Eropah, tetapi yang pasti di Sepanyol, 2010 adalah vintaj yang luar biasa,' kata Miguel Torres Maczassek, CEO Torres Group. 'Kami yakin ini adalah salah satu Mas La Planas terbaik yang pernah dibotolkan.

'Orang tidak menganggap Penedès sebagai sumber wain meja yang hebat, dan itu kerana ia sangat berkaitan dengan Cava. Tetapi Mas La Plana adalah sesuatu yang sangat kami banggakan. Ayah saya [Miguel A. Torres] selalu percaya bahawa ini boleh menjadi ikon anggur. '

Kurang dikenali daripada Penedès ialah Costers del Segre dan Conca de Barberà. Costers del Segre mempunyai kurang daripada sedozen kilang wain, yang terbesar adalah Raimat yang besar. Tapi minum campuran Cabernet Sauvignon, Tempranillo dan Garnacha dari bodega yang lebih kecil seperti Mas Blanch I Jové untuk wain berkualiti tinggi dengan harga yang berpatutan.

Conca de Barberà yang berdekatan serupa - dengan kira-kira 20 kilang wain, ia masih terbang di bawah radar kebanyakan orang. Tetapi, seperti Priorat 25 tahun yang lalu atau Terra Alta 25 bulan yang lalu, industri wain di sini hanya mempunyai satu arah: naik.

Salah satu kenderaan yang mungkin lebih terkenal dengan Conca de Barberà ialah Trepat, anggur yang diimport oleh Jorge Pérez, ketua import Sepanyol dan Amerika Selatan untuk pengimport yang berpangkalan di New York, T. Edward Wines, yang boleh menghasilkan wain setara dengan Gamays teratas Perancis.

'Conca de Barberà memiliki 1.000 hektar dari 1.100 hektar Trepat di dunia,' katanya. 'Di tangan kanan, misalnya, seseorang seperti Josep Foraster, ia berpotensi menjadi Cru Beaujolais versi Sepanyol. Pengeluaran Foraster berasal dari kebun anggur Trepat tertua di rantau ini seluas tiga hektar [kurang dari lapan ekar], tetapi berusia lebih dari 50 tahun. '

Torres 2010 Mas La Plana 40th Vintage (Penedès) $ 70, 93 mata . Cabernet Sauvignon yang terkemuka di Sepanyol sangat baik dalam edisi ke-40nya. Aroma rempah berakar, licorice, tar, ramuan, cassis dan prun sangat kompleks, sementara anggur anggur tunggal ini ketat. Rasa kismis, roti bakar, vanila, lada dan daging rebus selesai dengan keasidan yang tegas, tetapi juga berat berkrim. Terbaik dari 2017-2030. Ste. Estet Wain Michelle. Pemilihan bilik bawah tanah.

Clos Pons 2010 Roc Nu (Costers del Segre) $ 30, 91 mata . Gabungan Garnacha, Cabernet Sauvignon dan Tempranillo ini dibuka dengan aroma bersahaja dan bersahaja yang menunjukkan kopi, minyak zaitun hitam dan buah berry tangkai. Di mulut, terdapat rasa berlapis dan rasa pedas dari buah beri panggang dan ceri hitam. Minum hingga 2022. Import RMB.

Mas Blanch I Jové 2011 Petit Saó (Costers del Segre) $ 18, 91 mata . Aroma ceri, kismis dan mineral segar dan menarik. Campuran Tempranillo, Garnacha dan Cabernet Sauvignon ini sangat sedap di langit-langit, sementara perisa roti, ceri dan ceri yang enak diselesaikan dengan nota licorice, koko dan ramuan. Minum hingga 2019. Aviva Vino.

Mas Foraster 2011 Josep Foraster Criança (Conca de Barberà) $ 17, 90 mata . Kekuatan minimum mendorong sejambak pada campuran Cabernet Sauvignon ini yang merangkumi aroma buah beri dan aroma rempah. Kenyal, bulat dan penuh dengan mulut, ini memberikan rasa beri beri, nota herba, petunjuk cendawan dan rempah pedas pada akhir. Minum hingga tahun 2018. T. Edward Wines Ltd.

Marqués de Gelida 2013 Old Vines Xarel-lo (Penedès) $ 12, 89 mata. Aroma bunga liar dan tembikai ringan dan mudah. Varieti putih organik ini terasa berbatu dan sitrik, sementara rasa limau, oren dan mangga selesai dengan kesegaran dan berat badan sederhana. Estet Baik Dari Sepanyol. Belian terbaik.

Parés Baltà 2011 Hacienda Miret Microcuvée Garnatxa (Penedès) $ 50, 89 mata . Aroma bunga ceri dan plum berubah menjadi lebih getah dan kismis ketika ini keluar. Diangkat ke langit-langit, ini memberikan rasa herba ringan dari penurunan batuk plum dan ceri, sementara penamatnya berminyak dan berwarna. Minum hingga tahun 2020. Broadbent Selections, Inc. Pemilihan bilik bawah tanah.