Hands On Time: 45 minit Masa Bakar: 35 minit Masa Berdiri: 15 minit Jumlah Masa: 1 jam 35 minit Hidangan: 12Lompat ke Fakta Pemakanan

Resipi lasagna klasik kami menampilkan pilihan ricotta atau keju kotej anda, serta mozzarella dan Parmesan untuk semua kebaikan cheesy itu. Baca resipi lasagna yang mudah ini dan kami akan membimbing anda cara membuat sos daging, inti berkrim dan mi. Kami juga berkongsi arahan langkah demi langkah untuk melapis lasagna buatan sendiri. Selepas dibakar, biarkan hidangan berdiri selama 15 minit sebelum dihidangkan. Jangan lupa roti bawang putih!

bahan-bahan

• 8 auns sosej Itali atau babi pukal atau daging lembu atau ayam belanda

• 1 cawan bawang besar cincang (1 besar)

• 3 bunga cengkih bawang putih, cincang

  
  
  

• ¼ - ⅓ cawan wain merah kering

• 1 28 auns boleh tomato hancur

• 2 8 auns sos tomato tin

• 1 sudu besar perasa Itali kering, dihancurkan

• 1 sudu teh biji adas, dihancurkan (pilihan)

• ¼ sudu teh lada hitam

• 12 mee lasagna kering

• 1 telur dipukul

• 1 bekas 15 auns keju ricotta atau 2 cawan keju kotej, toskan

• ¼ cawan keju Parmesan parut

• 3 cawan mozzarella yang dicincang (12 oz.)

• Keju Parmesan parut (pilihan)

• Kemangi segar yang dihiris (pilihan)

Arah

Sos daging

1. 

   BHG / Ana Cadena

   Dalam periuk besar masak daging, bawang merah dan bawang putih dengan api sederhana tinggi sehingga daging menjadi perang, menggunakan sudu kayu untuk memecahkan daging semasa ia masak. buang lemak.

2. 

   BHG / Ana Cadena

   Kacau dalam wain merah kering; masak sehingga mendidih.

3. 

   BHG / Ana Cadena

   Masukkan tomato, sos tomato, perasa Itali, biji adas (jika dikehendaki), dan lada hitam ke dalam campuran daging. Bawa hingga mendidih; mengurangkan haba. Reneh, ditutup, selama 15 minit, kacau sekali-sekala.

Lasagna

1. 

   BHG / Ana Cadena

   Panaskan ketuhar hingga 375°F. Masak mi lasagna mengikut arahan pakej; longkang. Bilas dengan air sejuk; longkang lagi.

2. 

   BHG / Ana Cadena

   Untuk mengisi, satukan telur, ricotta, dan ¼ cawan keju Parmesan. Mengetepikan.

3. 

   BHG / Ana Cadena

   Sapukan kira-kira ¼ cawan sos ke bahagian bawah hidangan pembakar segi empat tepat 3 liter.

4. 

   BHG / Ana Cadena

   Susun tiga mee masak memanjang di atas sos. Sudukan satu perempat daripada inti ke atas mi.
   

   Petua Dapur Uji: Untuk pemasangan bebas kucar-kacir, sudukan inti ke dalam beg plastik yang boleh ditutup semula. Potong satu sudut beg; picit beg untuk paipkan inti ke atas mee dalam loyang.

5. Teratas dengan satu perempat daripada baki sos dan satu perempat daripada keju mozzarella.

6. 

   BHG / Ana Cadena

   Ulang lapisan tiga kali lagi, bermula dengan mi dan berakhir dengan keju mozzarella (tutup lapisan atas mi dengan rata dengan sos). Jika mahu, taburkan keju Parmesan tambahan di atasnya.

7. 

   BHG / Ana Cadena

   Bakar, tanpa penutup, 35 hingga 40 minit atau sehingga panas di tengah (160°F). Biarkan selama 15 minit sebelum dihidangkan. Jika mahu, hiaskan dengan basil.

Petua Buat Hadapan: Sediakan seperti di atas melalui langkah 5. Tutup lasagna yang belum dibakar; sejuk sehingga 24 jam. Untuk menghidang, bakar, bertutup, dalam ketuhar 375 darjah F selama 40 minit. Mendedahkan; bakar lebih kurang 20 minit lebih atau sehingga panas. Biarkan selama 10 minit sebelum dihidangkan.

Variasi Lasagna Pantas

Gantikan 6 mi lasagna tanpa rebus (satu pertiga daripada pakej 9 auns) untuk mi lasagna biasa dan langkau langkah 3. Tinggalkan tomato, sos tomato dan perasa Itali, biji adas dan lada. Untuk sos, kacau sos pasta balang 26 auns ke dalam campuran daging perang. Jangan reneh. Teruskan seperti yang diarahkan dalam langkah 4.

Variasi Lasagna Sayur

Sediakan Lasagna Klasik seperti yang diarahkan, kecuali tinggalkan daging lembu atau sosej. Tambah 2 sudu besar minyak zaitun ke dalam kuali; panaskan dengan api sederhana tinggi. Tambah 1 paun cendawan cremini segar, dibelah empat, dan 1 lada manis kuning atau merah, dipotong menjadi jalur, dengan bawang dan bawang putih; masak selama 5 minit. Kacau dalam 1 ½ cawan zucchini yang dicincang kasar dan/atau labu kuning musim panas; masak selama 3 hingga 5 minit lagi atau sehingga sayur-sayuran empuk. Teruskan seperti yang diarahkan.

Lasagna dengan Variasi Bechamel

Untuk sos Béchamel, dalam periuk 3 liter cairkan 3 sudu besar. mentega dengan 3 ulas bawang putih cincang dengan api sederhana selama 1 minit. Kacau dalam 3 sudu besar. tepung serba guna, ½ sudu kecil. garam, dan ½ sudu teh. lada hitam. Pukul secara beransur-ansur dalam 2½ cawan susu. Masak, kacau sentiasa, sehingga pekat dan berbuih. Masak dan pukul lagi 2 minit. Masukkan ¼ cawan keju Parmesan parut ke dalam sos siap. Keluarkan dari haba.

Nilai Ia Cetak

Fakta pemakanan(setiap hidangan)

441	Kalori
20g	gemuk
37g	Karbohidrat
24g	Protein

Tunjukkan Label Pemakanan Penuh Sembunyikan Label Pemakanan Penuh

Fakta pemakanan
Hidangan Setiap Resipi 12
Kalori 441
% Nilai harian *
Jumlah lemak20g	26%
Lemak tepu10g	lima puluh%
Kolestrol97mg	32%
natrium695mg	30%
Jumlah karbohidrat37g	13%
Jumlah Gula6g
Protein24g	48%
Vitamin C8.3mg	9%
Kalsium343.3mg	26%
besi2.3mg	13%
Potasium233mg	5%
Folat, jumlah68.5mcg
Vitamin B-120.7mcg
Vitamin B-60.2mg

*% Nilai Harian (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam hidangan makanan menyumbang kepada diet harian. 2,000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan am.