Walaupun kita belum sampai ke bulan-bulan yang sangat panas, Jun adalah masa yang tepat untuk melihat beberapa gaya bir yang harus anda ketahui menjelang semua hiburan luar musim yang akan datang. Walaupun pilihan peribadi berbeza-beza, kategori bir yang pasti dapat memuaskan dahaga anda pada hari-hari panas di taman, barbeku atau bash di tepi kolam renang lebih lama.

Dikenal sebagai lebih segar, lebih bersih dan lebih menyegarkan daripada bir, lager tidak boleh disalahtafsirkan sebagai membosankan atau berair. Walaupun mereka lebih ringan dalam badan dan alkohol daripada saudara mereka yang lain, dan berkarbonasi sederhana hingga tinggi, mereka masih menawarkan rasa seimbang dan kerumitan halus yang harus dihargai, tidak dilupakan.

Dikenal sebagai lebih segar, lebih bersih dan lebih menyegarkan daripada bir, lager tidak boleh disalahtafsirkan sebagai membosankan atau berair.

Apa yang menjadikan lager sebagai pilihan yang sangat baik untuk cuaca panas berbanding dengan bir? Perbezaan utama ialah ales diseduh dengan ragi fermentasi atas sementara bir bir diseduh dengan ragi penapaian bawah. Ragi yang lemah secara semula jadi lebih rapuh daripada ragi ale, dengan toleransi alkohol yang lebih rendah, dan mengalami penapaian pada suhu yang lebih rendah. Ini membawa kepada tempoh fermentasi dan penyimpanan yang lebih lambat, lebih lama (oleh itu nama lager, dari lagern Jerman, yang bermaksud 'untuk menyimpan').

Pengurus biasanya mempunyai lebih sedikit ester dan aroma daripada bir dan kejelasan yang lebih besar. Mereka adalah bir bertubuh penuh dengan langit-langit lembut yang perwatakannya segar dan kurang buah.

7 Bir Alkohol Rendah yang Membuktikan Lebih Kuat Tidak Selalu Lebih Baik

Para pengurus juga dapat terdiri dari gaya dan intensitas, dari Pilseners yang tajam (juga dikenal sebagai Pilsner, atau Pils untuk pendek) hingga Vienna yang kuat atau amber lager atau bahkan doppelbocks yang berani. Tidak peduli seberapa kuat profilnya, mereka selalu dianggap pilihan yang bersih dan seimbang.

Untuk mengetahui gaya lager gaya Eropah klasik, cari pembuat bir Amerika yang menggunakan varieti hop baru yang beraroma untuk memberikan kedalaman dan watak tambahan kepada minuman segar ini.

Deschutes Pacific Wonderland Lager (American Pale Lager Deschutes Brewing, ATAU) $ 11/12 oz 6 pek, 90 mata. Deschutes lebih terkenal dengan pelbagai jenis bir, tetapi lager ini tidak boleh dilupakan. Dibuat dengan Hallertau Herkules, Hallertau Mittelfruh dan Tettnang Mandarina, ia seimbang antara watak sitrus dan bunga hop yang terang dan inti biskut-malt yang bersih. Aksen yang menyenangkan buah-buahan dusun dan batu menambah kedalaman pada hidung dan mulut, menggabungkan dengan harmoni dengan nada oren, rumput, dan herba. Ia sedikit lebih ringan daripada badan, walaupun tidak banyak, dengan karbonasi segar dan kemasan kering dan halus. abv: 5.5%

Foto milik Pengasas

Founder PC Pils American Hoppy Pilsner (American Pilsner Founders Brewing, MI) $ 12/12 oz 6 pek, 90 mata. Dibuat dengan periuk Chinook, Cascade dan Centennial, pilihan mesra musim panas ini - tersedia dalam botol dan tin - renyah, bersih dan senang dinikmati. Ini adalah gambaran hebat Pils klasik dengan sentuhan Amerika (hop), yang mempamerkan inti malty yang bersih dan klasik dengan lapisan ciri-ciri hop yang cerah, sitrus dan sedikit astringen. Jeruk, tepung roti, rumput manis, keropok soda dan sedikit tenunan pinus segar di seluruh hidung dan mulut, dibingkai oleh karbonasi cepat dan rasa mulut berbadan sederhana. Bahagian atasnya berada di tengah-tengah penamat, dinyatakan dengan rasa kacang pinus dan kulit sitrus, menunjukkan sedikit lebih banyak penutupan seperti IPA daripada Pils. abv: 5.5%

Avery Brewing Joe's Pils Hoppy American Pilsner (American Pilsner Avery Brewing Co., CO) $ 11/12 oz 6 pek, 89 mata. Ini mengangguk gaya Pilsener Jerman klasik hadir dengan pengaruh Amerika yang berbeza, berkat banyaknya hop yang digunakan dalam minuman (walaupun mereka adalah hop Noble German). Ia menjerit Pils dari awal hingga akhir, dari warna kuning pucat hingga ke hidung, mulut dan mulut yang retak, walaupun dengan ciri-ciri kulit jeruk dan rumput yang menyenangkan ke depan. Ringan, badan terasa segar, dengan karbonasi sederhana dan rasa lembut, seperti pinus yang terbuka pada kemasan yang kering dan bersih. Label kemunduran (yang mana gambar hitam-putih era 20-an, lelaki berpakaian fedora) juga mungkin akan menggembirakan kebanyakan lelaki di perhimpunan anda. abv: 4.7%

Coronado Brewing Seacoast Pilsner (American Pilsner Coronado Brewing Co., CA) $ 12/12 oz 6 pek, 89 mata. Tambahan baru untuk barisan kalengan Coronado ini sangat segar, bersih dan mudah diminum. Dibuat dengan saus Czech Saaz, Cluster, dan Hallertau Jerman, ada coretan hop yang berbeda di seluruhnya, dipamerkan dalam gelombang rumput, kulit lemon dan limau gedang, walaupun tidak terlalu tegas atau tidak seimbang dengan inti malt dan biji-bijian yang bersih. Ringan dan garing di langit-langit, dengan karbonasi yang baik dan watak buah kebun yang halus di samping nada sitrus yang berlarutan di akhir. abv: 4.9%

Samuel Adams Fresh as Helles (Munich Helles Lager The Boston Beer Co., MA) $ 10/12 oz, 88 mata. Tambahan yang agak baru untuk barisan bermusim Sam Adams, lager ini disiapkan dengan bunga Mandarina dan kelopak bunga oren, memberikan watak mandarin manis dan bunga yang tidak dapat dilihat di seluruh hidung dan mulut. Nota tambahan bunga lawang, rumput manis, lemon segar dan daging limau gedang keluar dari profil, sementara karbonasi segar menjadikan mulut terasa segar dan seimbang, penamatnya halus dan bersih. Pilihan yang ideal untuk menjamu selera di luar ruangan, kerana ia akan digandingkan dengan pelbagai hidangan dan hidangan ayam. abv: 5.4%

Blue Point Toasted Lager (American Amber / Red Lager Blue Point Brewing Company, NY) $ 10/12 oz 6 pek, 87 mata. Long Island lager klasik ini memberikan warna kuning keemasan yang jernih, dengan aroma gandum panggang, bijirin dan malt di muka yang ditenun dengan nota bunga sitrus. Rasa hop pahit lebih menonjol pada langit-langit badan ringan hingga sederhana, mengatasi rasa malt manis dan memberikan sedikit panjang hingga akhir. Ia menyeronokkan dan senang diminum sementara masih menawarkan kerumitan dan kerumitan. abv: 5.5%

Golden Road 329 Days of Sun Lager (American Pale Lager Golden Road Brewing, CA) $ 10/12 oz 6 pek, 85 mata. Dibuat di LA, ini mempunyai getaran ringan dan mudah, menunjukkan bahawa kaleng ini dibuat untuk dinikmati pada hari yang panas di pantai Venice atau Sunset Strip setelah pertunjukan goyang. Warna kuning pucat, aroma jerami ringan, malt pucat dan bunga hop mengetuai cairan pada hidung. Kepahitan halus muncul di mulut ringan, dibingkai oleh karbonasi tinggi dan sedikit buah yang enak. Ia selesai dengan bersih dan bersih, menjadikannya pilihan yang tidak dapat dinafikan. abv: 4.8%