Jangan kecoh dengan menghiris lingkaran dengan pisau pengupas atau menembak kulit kentang di sekeliling dapur anda melalui pengupas sayuran. Helah Dapur Uji ini membolehkan anda mengupas kentang yang telah direbus dalam masa yang singkat. Cuma ikut arahan langkah demi langkah yang mudah di bawah apabila anda memerlukan sekumpulan spud untuk kentang tumbuk atau salad kentang. Kentang tumbuk, kaserol kentang dan banyak lagi tidak pernah menjadi lebih mudah untuk dibuat!

Petua Dapur Ujian BH&G: Teknik ini berfungsi paling baik dengan kentang kecil yang boleh dimasak keseluruhan dalam air mendidih; kentang besar sebaiknya dipotong kecil-kecil sebelum direbus untuk mengurangkan masa yang diperlukan untuk memasaknya.

Cara Mengupas Kentang Rebus dengan Kulitnya

Langkah 1: Skor Kentang Di Sekitar Tengah

Kumpulkan kecil Yukon Gold Potatoes, Fingerling Potatoes atau New Potatoes. Bilas dan bersihkan sebarang kotoran dan cela, kemudian gunakan pisau untuk memotong kulit di sekeliling lilitan setiap kentang dengan berhati-hati. Hiris melepasi kulit, tetapi jangan buat ini potongan yang dalam kerana anda ingin memelihara seberapa banyak daging yang anda boleh untuk resipi anda.

Langkah 2: Rebus Sehingga Empuk

Letakkan kentang yang telah dicetak dalam periuk besar, dan isi dengan air yang mencukupi untuk menutup bahagian atas kentang. Perasakan dengan 1/2 hingga 1 sudu teh garam. Masak dengan api atas untuk mendidihkan air, kemudian kecilkan api kepada perlahan. Tutup kuali dengan tudung dan rebus perlahan-lahan selama 20 minit atau sehingga kentang empuk. Periksa mereka dengan garpu untuk kematangan. Kentang harus lembut apabila anda menekannya.

Langkah 3: Toskan dan Bilas dengan Air Sejuk

Pindahkan kentang yang telah dimasak ke dalam colander untuk mengalirkan air. Bilas dengan air sejuk serta-merta selepas disalirkan dan rendam dalam mandian sejuk. Ini akan memastikan mereka cukup sejuk untuk dikendalikan.

Langkah 4: Keluarkan Kulit

Cari bahagian ubi kentang yang diberi markah dan mulakan di sana untuk melepaskan kulitnya. Buang kulit yang dikeluarkan dan teruskan dengan resipi anda menggunakan tongkat tanpa kulit.

Memandangkan anda telah mengupas sekumpulan kentang rebus dengan cepat, letakkan ubi yang telah dikuliti dengan baik untuk sarapan pagi yang lazat dalam Kaserol Kentang-Telur Tumbuk kami, atau gabungkan dengan daging rangup untuk dijadikan pembuka selera untuk majlis anda yang seterusnya. Anda juga boleh mencubanya dalam Christmas Rolls , ramuan rahsia dalam gulungan kayu manis ringan kami.

Adakah halaman ini membantu?Terima kasih atas maklum balas anda!Beritahu kami mengapa! Lain-lain Hantar