Wain Collio yang tersusun dan elegan membuktikannya Itali boleh membuat kulit putih serius. Terletak di wilayah Friuli-Venezia Giulia, keadaan tumbuh yang ideal di Collio merangkumi kebun anggur di lereng bukit dengan perubahan mendadak pada suhu siang dan malam yang menghasilkan kerumitan dan kedalaman aroma. Tanah adalah faktor utama yang lain: Lapisan batu pasir dan batu pasir - dikenali secara tempatan sebagai ponca - kemasinan sederhana dan kelebihan mineral untuk wain.

Kedua-dua jenis asli dan antarabangsa unggul di kawasan ini. Friulian adalah anggur asli yang paling banyak ditanam dalam denominasi. Ia menawarkan wain penuh dengan rasa epal kuning, pir dan badam, dengan beberapa pengeluar penapaian dan penuaan kayu untuk menambah kerumitan.

Ribolla Gialla membuat anggur lurus dan segar yang menawarkan bunga kuning, buah batu dan sensasi sitrus. Sebilangan pengeluar membuat Ribolla lebih kompleks berkat sentuhan kulit yang lama.

Malvasia , salah satu anggur yang paling tidak ditanam, menjadikan anggur yang gurih dan penuh dengan rasa segar dan keasidan segar. Anggur ini biasanya mengandungi nada pir, epal emas, pic kuning dan lada putih.

Pinot Grigio telah diusahakan di kawasan ini sejak pertengahan abad ke-19 dan merupakan anggur yang paling banyak ditanam dalam denominasi. Sebilangan besar daripadanya mempunyai warna tembaga, warna semula jadi jus setelah bersentuhan singkat dengan kulit semasa menekan.

Kawasan ini juga terkenal dengan keenakannya Sauvignon . Anggur berstruktur ini membawa banyak biji anggur tomat, bunga tua dan nada ramuan hancur di atas inti buah persik masak.

Kawasan itu Pinot Bianco licin, bulat dan digilap. Apabila berumur dalam tong besar, mereka bertambah kompleks.

Kolio Chardonnays menggabungkan badan, keceriaan dan minuman. Ia lebih tersusun daripada pilihan dari bahagian lain di utara Itali dan lebih elegan daripada yang terdapat di kawasan yang lebih panas di selatan.

Selamat meneroka kepelbagaian Collio!

Panduan Kekasih Anggur (dan Makanan) ke Venice, Itali

Zuani 2016 Vigne (Collio) $ 24, 93 mata . Aroma bunga sawah yang menarik, buah batu putih, semangat sitrus dan bau daun tomato melompat dari gelas. Campuran Chardonnay, Sauvignon, Pinot Grigio dan Friulano, selera lezat yang enak memberikan epal, limau gedang merah jambu, buah persik putih dan sedikit mineral. Keasidan tajam menjadikannya ringan di kakinya sementara nota badam membungkus akhir. T. Edward Wines Ltd. Pilihan Penyunting .

Russiz Superiore 2016 Friulano (Collio) $ 28, 93 mata . Aroma buah batu kuning masak, grafit, limau gedang dan hazelnut menyusuri langit-langit badan sederhana yang enak bersama dengan sebilangan titisan lemon. Keasidan segar memberi keseimbangan sementara nota berkilau tetap berada di penutup. Ini adalah ungkapan hebat dari Friulano. Kilang anggur Dalla Terra Direct.

Muzic 2016 Friulano (Collio) $ 19, 91 mata . Aroma ramuan herba panggang, akasia, buah batu kuning masak dan kacang hazel keluar dari gelas. Di langit-langit menyelimuti bulat, nota mineral madu menggarisbawahi epal kuning, aprikot dan badam. Nota setitik lemon tanpa gula terus tertutup. Emporium Wain.

Schiopetto 2016 Pinot Bianco (Collio) $ 20, 91 mata . Aroma epal Granny Smith, limau gedang putih dan bunga musim bunga putih dibawa ke langit-langit badan penuh elegan bersama dengan nota halia. Ia seimbang, dengan keasidan cerah yang mengangkat kemasan yang berair. Voliovino.

Venica & Venica 2016 Jesera Pinot Grigio (Collio) 22, 91 mata . Wain berwarna tembaga wangi ini menawarkan aroma akasia yang menarik, sapu Sepanyol, buah kebun masak dan bau batu basah. Selera gurih berstruktur elegan membangkitkan epal Rennet masak, pic putih dan jingga bersamaan dengan keasidan yang tajam. Pilihan Grand Cru. Pilihan Penyunting .

Gradis’ciutta 2016 Sauvignon (Collio) $ 24, 91 mata . Aroma sitrus, ramuan liar, daun tomat hancur dan bau buah tropika membawa hidung. Di langit-langit gurih bertubuh sederhana, keasidan tajam mengangkat limau gedang masak, setetes lemon berair dan pic putih, sementara nota mineral berkilat menyokong bahagian akhir. Jenama Vineyard.

Ronco Blanchis 2016 Particle Chardonnay (Collio) $ 35, 91 mata . Aroma ramuan yang dihancurkan, buah batu putih yang matang, ramuan kering dan batu api menetapkan nada. Ini adalah putih bertubuh penuh yang digilap, memberikan epal Golden Delicious yang matang, pir kuning masak, roti bakar, vanila dan zaitun lemon manis di samping urat mineral dan sedikit adas. Keasidan segar menjadikannya ringan di kakinya. Arte Vino.

Attems 2016 Trebes Ribolla Gialla (Collio) $ 50, 91 mata . Aroma bunga musim bunga kuning, vanila dan buah kebun yang menarik memimpin warna putih yang tersusun elegan ini. Di langit-langit gurih segar, sentuhan lada putih menyerupai persik kuning berair, pir Bartlett dan jeruk keprok. Ia selesai dengan nada masin. Minum hingga 2021. Vintus LLC.

Borgo del Tiglio 2016 Chardonnay (Collio) $ 60, 91 mata . Aroma bunga liar, roti bakar, dan citrus-zest menyatu bersama dengan rempah-rempah yang digerakkan oleh oak. Lelangit elegan bertubuh sederhana menawarkan rasa lemon, ramuan hancur, kelapa dan epal Golden Delicious yang matang. Keasidan segar mencerahkan rasa yang kaya. Pilihan Grand Cru.

Fruscalzo 2016 Friulano (Collio) $ 19, 90 mata . Hazelnut, madu, sapu Sepanyol dan aroma epal kuning meneruskan ke langit-langit berstruktur yang elegan bersama sedikit rasa buah pir dan lemon. Keasidan segar mencerahkan rasa yang kaya sementara badam pahit dan sedikit masin berlama-lama. Wain Zambuni. Pilihan Penyunting .

Gradis’ciutta 2016 Ribolla Gialla (Collio) $ 24.90 mata . Bunga liar musim bunga dan aroma buah-buahan batu kuning menjadi tumpuan utama pada garis putih yang terang ini. Selera yang enak menawarkan buah persik kuning matang, kulit sitrus dan epal masak yang menentang keasidan segar. Ia menutup garing dan bersih. Jenama Vineyard.

Castello di Spessa 2016 Pinot Grigio (Collio) $ 25, 90 mata . Selepas beberapa putaran gelas, anda akan menemui bau bunga liar kering, epal panggang dan badam bakar, sementara lelangit penuh bulat menawarkan epal kuning matang, pic putih dan kepingan lemon gula-gula. Nota vanila tetap berada di dekat sementara keasidan segar yang cukup mencerahkan rasa yang kaya. Import Vias.

Colmello di Grotta 2016 Sauvignon (Collio) $ 25, 90 mata . Buah tropika, ramuan hancur, lada bel merah dan bunga putih wangi adalah beberapa aroma yang anda dapati pada putih ekspresif ini. Di langit-langit berair, keasidan segar mencerahkan buah persik putih dan limau gedang sementara nota lada putih mengangkat kemasan. Wain Halus Baldocchino.

Primosic 2012 Klin (Collio) $ 32, 90 mata . Aroma rempah yang dipacu oak, kacang panggang dan buah eksotik matang terbentuk di dalam gelas. Aroma meluncur ke lelangit penuh bulat bersama dengan epal kuning bakar, semangat oren gula-gula dan ramuan kering. Sedikit kopi masih ada. Wain GLC.

Livon 2016 Braide Alte (Collio) $ 50, 90 mata . Campuran Chardonnay, Sauvignon, Picolit dan Moscato Giallo ini dibuka dengan aroma oak panggang, buah kebun dan sedikit safron. Lelangit seimbang yang tersusun mengeluarkan epal Fuji, aprikot kering dan sentuhan halia disamping keasidan yang tajam. Nikmati hingga tahun 2022. Angelini Wine.

Schiopetto 2016 Malvasia (Collio) $ 30, 89 mata . Aroma bumi yang terbakar sinar matahari, ramuan panggang, kacang panggang dan bunga liar yang ditekan membawa hidung ke putih besar ini. Lelangit bertubuh rapi menawarkan aprikot kering, apel panggang dan rasa sitrus di samping sedikit badam pahit. Terdapat juga kehangatan alkohol di tempat tutup. Pemilihan Tanah.

Livon 2016 Soluna Malvasia (Collio) $ 35, 88 mata . Aroma oak, kelapa, dan kulit sitrus Perancis menuju ke lelangit lurus yang tegang bersama dengan butterscotch, titisan lemon gula-gula dan sedikit aprikot kering. Keasidan terang memberikan sokongan. Anggur Angelini.

La Rajade 2016 Ribolla Gialla (Collio) $ N / A, 89 mata . Ini menawarkan aroma sapu Sepanyol, setitik lemon dan buah batu kuning. Mencerminkan hidung, lelangit linier menawarkan pir kuning dan sitrus di samping keasidan yang cerah. Wain 4 Semua.

Ca 'Ronesca 2016 Pinot Bianco (Collio) $ N / A, 87 mata . Ini mempunyai hidung yang agak pemalu yang akhirnya memperlihatkan aroma yang menunjukkan epal matang, bunga sitrus dan bau kacang panggang. Nota epal membawa ke langit-langit berbadan sederhana bulat bersama dengan pir dan sedikit lilin lebah. Firelands.