Pada suatu petang baru-baru ini di Paso Robles , Justin Smith, pemilik dan pembuat anggur, dari ladang anggur batu , memberhentikan traknya di sepanjang sayap yang dijemur cahaya matahari Ladang Anggur James Berry , harta tanah yang diasaskan oleh ibu bapanya yang meletakkan wilayah ini di peta wain global.

'Lihat petua putih?' tanyanya sambil menunjuk ke arah sebatang pokok anggur. 'Itu Mourvèdre . Tetapi lihat petua gangsa? Itu Bahasa Gratian . '

Petua itu adalah salah satu petunjuk awal kepada Smith bahawa potongan yang dibelinya pada tahun 2011 mungkin bukan Mourvèdre. Anggur baru tumbuh dengan lebih kuat, buahnya matang lebih awal dan ketika anggur dituai, perbezaannya lebih mencolok. Walaupun Mourvèdre cenderung memperlihatkan watak haiwan yang bersahaja dan dapat kehilangan asidnya dengan cepat di pokok anggur, anggur ini berwarna lebih gelap, lebih cerah dalam ekspresi buah dan penuh dengan keasidan.

Justin Smith, pemilik dan pembuat anggur dari Saxum Vineyards, di James Berry Vineyard / Foto oleh Julia P Garrett

'Ia pasti tidak seperti Mourvèdre, tetapi kami menyukainya, apa pun itu, jadi kami menanam banyak,' kata Smith. Ogos lalu, dia menghantar keratan ke UC Davis untuk pengenalpastian genetik, yang mengesahkan bahawa ia memang Graciano. Hari ini, Smith tumbuh seluas dua setengah ekar, dengan lebih banyak rancangan untuk masa depan.

Seperti puluhan pemilik kebun anggur di Pantai Tengah, Smith membeli 'Monastrell clone' Mourvèdre dari Taska Sunridge beberapa tahun yang lalu. Dikatalogkan di Perkhidmatan Loji Yayasan UC-Davis (FPS) sebagai 'Mourvèdre clone # 571' hingga minggu lalu ketika daftar tersebut diubah menjadi 'Graciano Clone # 8,' tanaman anggur pertama kali dikenal pasti dan diimport oleh Pelan , syarikat Portugis.

Penulis / penyelidik wain terkenal Hans Jörg Böhm memiliki Plansel, dan dia mengatakan bahawa Graciano dianggap sinonim dengan Monastrell di Catalonia ketika ia dibawa ke California pada tahun 2004. Anggur ditanam di banyak bahagian di Sepanyol , tetapi lebih dikenali sebagai pelengkap campuran untuk Tempranillo wain dari Rioja . Tidak ada penanaman baru Graciano yang terjadi di Sepanyol selama bertahun-tahun.

Foto ihsan JBV Vineyard

Tetapi kerana percampuran, sekarang ada lebih dari 200 ekar Graciano yang ditanam di seluruh California, menurut Andrew Jones dari Sunridge.

'Itu kejayaan besar setelah kami mula menjualnya di Amerika Syarikat sebagai alternatif Mourvèdre,' kata Jones. “Penanam sangat menyukai profil rasa, warna dan bakat yang tumbuh. Kami fikir ada sesuatu yang ganjil sejak awal, tetapi kami mengaitkannya dengan variasi klonal yang serupa dengan Zinfandel vs. Primitif . '

Klon menjadi 99% dari penjualan anggur Mourvèdre di tapak semaian dalam jangka masa yang singkat, kata Jones. Dia menjelaskan bahawa seorang penanam menanamnya di sebelah jenis Graciano yang lain, yang kelihatan sangat berbeza. Sunridge merancang untuk mengirim sepucuk surat kepada penanam yang membeli tanaman anggur untuk memberitahu mereka bahawa mereka menanam Graciano, bukan Mourvèdre.

Mourvèdre in Peace On Earth / Foto oleh Nicole Pease

Terdapat kebimbangan bahawa percampuran itu boleh menyebabkan tuntutan mahkamah, terutamanya untuk kilang wain yang terdapat di Mourvèdre. Tapi sepertinya tidak ada banyak orang yang marah, bahkan di Ryan Pease, yang Kedamaian Di Bumi label berdasarkan Mourvèdre. Dia melabel satu anggur sebagai Monastrell sejak 2015, tetapi dia akan memanggilnya Graciano ke depan.

Gaya Baru Chardonnays Asid Tinggi Pantai Sonoma

'Saya ingat ketika saya melakukan fermentasi 'Monastrell pertama saya,' katanya. 'Semasa turun, saya berfikir sendiri,' Tidak mungkin ini adalah Mourvèdre, tetapi bagaimanapun juga, ia adalah barang yang sangat baik. Graciano sangat sesuai dengan iklim kita, dan sepertinya itu adalah kesalahan yang cukup baik. '

Pease juga merancang untuk menanam lebih banyak varieti.

Bagaimana kesalahan awal ini berlaku? Justin Smith dari Saxum menemui sejumlah kemungkinan. Salah satunya adalah gramatis: kata Sepanyol untuk Mourvèdre adalah 'Monastrell,' sementara kata Perancis untuk Graciano adalah 'Morrastel.'

Foto ihsan JBV Vineyard

Smith mengatakan bahawa kemungkinan penyebabnya terletak pada amalan Dunia Lama, di mana pelbagai jenis ditanam. Beberapa kampung mempunyai nama yang berbeza untuk anggur yang sama dan, lebih bermasalah, nama yang sama untuk anggur yang berbeza.

Austin Hope, presiden Harapan Keluarga Wain , seperti Smith dan Pease, akan melakukannya dengan Graciano. Dia sekarang menanam hampir empat ekar di kebun anggur ladangnya dan empat ekar lagi di tempat lain.

'Sungguh sengit, dan jika anda membacanya dalam talian, itu sangat menarik,' kata Hope. 'Ini adalah anggur Rioja yang besar, membuat semua Gran Reservas.'

Dia tidak ada keprihatinan untuk menjualnya, kerana ia memberikan kisah lain untuk diceritakan di ruang mencicipi. Dia tertanya-tanya bagaimana reaksi kerajaan pusat apabila berita itu keluar. Dan apa yang akan diputuskan oleh pelaku kebun binatang lain? Rangkul pelbagai? Campurkan ke dalam adunan?

'Itu akan menjadi pertanyaan juta dolar,' kata Hope. 'Bagaimana orang akan memainkannya?'