Wangi dengan kemungkinan dan cahaya dalam tubuh dan semangat, putih aromatik mencerminkan suasana musim bunga secara keseluruhan. Mereka juga merupakan alternatif yang baik untuk anak lelaki dan anak perempuan yang ingin mengelak (atau melampaui) laluan 1-800-flowers.com pada hari Ibu ini. Wain berikut, semuanya mempunyai nota bunga khas, berpasangan dengan makanan musim bunga — salad segar, daging ringan, keju lembut, segar, dan ikan segar — dan kad “I Love You”.

Viognier: Bunga putih yang berwarna-warni dari Rhône Utara dengan sejambak bunga oren, honeysuckle, pic, dan aprikot. Seluruh badannya menarik bagi peminum Chardonnay.

Chenin Blanc: Berasal dari Loire, Chenin Blanc kini ditanam di seluruh dunia. Keasaman dan aroma khas madu, honeysuckle, straw, dan tembikai menonjol dalam wain yang dihasilkan di kawasan yang lebih sejuk. Cuba versi sedikit manis dari Vouvray atau Afrika Selatan.

Torrontes: Anggur putih khas Argentina mempunyai sedikit bunga oren dan buah sitrus di hidung, dibulatkan dengan mangga tropis manis dan rasa buah persik. Kering, bertubuh penuh, dan segar, Torrontes umumnya bernilai.

Muscat: Tumbuh di seluruh dunia, Muscat mungkin merupakan wain putih paling aromatik, dengan aroma parfum musky dan anggur masak.

Gewürztraminer: Walaupun terjemahan harfiah dari bahasa Jerman 'gewürz' adalah 'pedas,' makna kontekstual lebih cenderung 'wangi.' Gewürztraminer bertubuh penuh, dengan hidung mawar, gardenia, dan honeysuckle dan rasa mangga, pic dan rempah manis.

Riesling: Bersama dengan sejambak epal dan bunga yang khas, Riesling cenderung mengambil minerality dari kebun anggur yang memberi hidung lebih mendalam. Secara semula jadi kaya akan asam dan dibuat dalam pelbagai gaya dari kering hingga manis — yang terbaik berasal dari kawasan beriklim sejuk seperti Jerman, Alsace, dan New York.

Arneis: Asalnya ditanam di wilayah Piedmont di Itali, Arneis adalah putih wangi dengan aroma dan rasa epal, pic, dan pir.

Albariño: Wain putih khas Sepanyol ringan, segar, dan tinggi asam, dengan aroma badam, epal, pic, dan bunga. Secara amnya murah dan sedap dengan makanan laut.

Gretchen Roberts adalah penulis wain dan makanan yang sering menulis untuk Majalah Peminat Anggur, myrecipes.com, Hari Wanita, dan banyak lagi. Lawati laman webnya di www.gretchenroberts.net.