Pemandu Formula 1 Australia dan bintang penembusan dokumenseri Netflixnya, Pandu untuk Bertahan , menghabiskan hujung minggunya berlumba dengan kelajuan 200 batu sejam di beberapa trek paling ikonik di dunia. Tetapi tiga tahun lalu, dia juga mendapat masa untuk melancarkan koleksi wain dengan St Hugo , kilang wain Australia Selatan. Dan dalam fesyen tipikal Ricciardo, dia tidak boleh mengelak daripada menyindir dirinya sendiri apabila mengenangkan rasa pertamanya.

'Semua orang meludahkan wain secara profesional, menjadikannya kelihatan mudah,' katanya. 'Dan di sini saya menggelecek seluruh badan saya, membuat kekacauan hanya cuba meludahkannya.'

Bagi Ricciardo, salah seorang daripada Pemandu Formula 1 yang paling popular , wain telah menjadi gangguan yang dialu-alukan daripada musim yang melelahkan dan sibuk. Tahun lepas, koleksinya menampilkan tiga wain: a Shiraz , Cabernet Sauvignon dan Ric Red, campuran yang dipasarkan sebagai 'sos rahsia' Ricciardo.

Awak juga mungkin menyukai: Bagaimana Perayaan Champagne Menjadi Tradisi Sukan—Bermula dengan Formula 1

Seiring dengan berlalunya tahun, Ricciardo semakin tertarik dengan pembuatan wain, memanggilnya sebagai 'bentuk seni.'

'Ia mungkin terdengar bodoh, tetapi ia benar-benar mengingatkan saya tentang sukan kami,' katanya. 'Terdapat tahap untuk segala-galanya, dan apabila anda ingin menyempurnakan sesuatu, butiran halus adalah yang penting.'

Menjelang hujung minggu ini Grand Prix Arab Saudi —perlumbaan kedua musim ini—Peminat Wain duduk bersama Ricciardo untuk bercakap tentang koleksinya, cara dia menyesuaikan tanggungjawab di dalam dan di luar trek dan cara dia memasukkan wain ke dalam diet dalam musimnya.

Apabila anda mula-mula memulakan kerjasama ini tiga tahun lalu, anda berkata anda berharap untuk belajar banyak tentang pembuatan wain. Jadi, apa yang anda pelajari?

Nah, saya telah belajar bahawa saya masih menggunakan perkataan yang sangat menarik untuk menerangkan apa yang saya rasa atau rasa. Saya tidak akan mengatakan tatabahasa wain saya telah menyempurnakan dirinya lagi.

Adakah begitu? Apakah beberapa cara anda menerangkan profil rasa wain?

Macam letupan dalam mulut aku! 'Tingles' adalah satu lagi yang bagus. Atau bunga api di mulut saya. Itu menjadikannya bunyi seperti Pop Rocks. Ingat mereka?

Tetapi serius, saya telah belajar banyak. Saya perlu pergi ke kilang wain di Australia Selatan dan melihat serta mengalami segala-galanya dengan [St. Ketua pembuat wain Hugo] Pete Munro, saksikan betapa hebatnya operasi itu. Saya telah belajar untuk memahami apa yang saya rasa dan bagaimana lelangit saya bertindak balas terhadap perkara tertentu-menggambarkan apa yang saya rasa apabila ia memasuki lelangit, lelangit tengah dan kemudian ke arah penamat. Pete telah mengajar saya banyak perkara, cara dia membimbing saya melaluinya.

Bolehkah saya membuat kursus penuh sendiri? Mungkin tidak. Tetapi saya telah membuat banyak kemajuan sejak tahun satu.

Awak juga mungkin menyukai: Cara Melatih Lelangit Wain Anda

Anda telah mengatakan bahawa satu matlamat projek ini adalah untuk menyerlahkan wain Australia. Apa yang anda akan katakan menjadikan mereka begitu unik?

Saya mula-mula mendapat wain mungkin dari ayah saya-dia akan minum banyak Shiraz Australia. Buah yang dalam, gelap, merah itu—sangat berisi dan berat. Bagi saya, itu adalah yang kuat, berkuasa wain Australia yang bercakap tentang iklim panas kita dan tanah gersang kita. Landskap kami yang sukar. Begitulah cara saya selalu membayangkannya.

Tetapi kami jelas melakukan perkara lain. Kami mempunyai Pinots yang menakjubkan dan jenis perkara itu. Tetapi imej saya sentiasa iklim yang keras dan kering yang menghasilkan wain yang berani dan keras.

Atlet, terutamanya pemandu kereta lumba, sentiasa memerhati diet mereka. Bagaimanakah anda memasukkan wain ke dalam musim?

Apabila saya mengalami perkara ini, saya berhati-hati untuk memberi orang gambaran bahawa saya minum dua gelas setiap malam. Saya masih seorang atlet. Tetapi ada saat. Jika kami mempunyai tiga perlumbaan berturut-turut, kami mungkin mendapat cuti dua hujung minggu. Hujung minggu pertama itu, saya boleh berehat sedikit, mengejar rakan-rakan, menikmati wain dengan makan malam. Dan cara umum untuk minum wain-bagi saya, sekurang-kurangnya-adalah menghirup dan menikmati. Ia bukan sesuatu yang biasa anda minum untuk mendapatkan, anda tahu, dibelasah. Walaupun ia hanya beberapa gelas, saya tahu saya akan bangun keesokan harinya dan boleh berlatih jika perlu.

Oh, dan jika saya mempunyai perlumbaan yang baik-saya mungkin menikmati segelas untuk meraikannya juga.

Bercakap tentang perayaan, anda jelas terkenal dengan 'shoey' -meminum Champagne daripada but perlumbaan anda sendiri apabila anda mendapat podium. Anda telah menyebut sebelum ini bahawa anda tidak akan bermimpi untuk meminum wain anda sendiri seperti itu.

Ya, pemikiran untuk mengetuknya kembali nampaknya bukan cara yang menyeronokkan untuk mengambil wain. Selain itu, saya pasti merindui mulut saya, jadi saya akan ditutup dan diwarnai merah. Nasib baik, ia adalah berkilauan jenis yang kita ada di podium.

Anda akan memulakan musim terpanjang dalam sejarah F1, dengan 24 perlumbaan keseluruhan. Bagaimanakah anda mencari masa untuk turut fokus pada perniagaan wain anda?

Saya akan memanggilnya sebagai gangguan positif. Ia adalah musim yang panjang, dan saya tidak mahu tidur memikirkan perlumbaan setiap malam. Pada minggu perlumbaan, pasti, di situlah saya menghabiskan semua tenaga saya. Tetapi kembali dari trek, Isnin hingga Rabu, saya mahu mematikan dan nyahmampat. Mempunyai minat lain seperti wain agak positif untuk saya, dan ia juga memastikan suis saya aktif dan terlibat—saya sedang mempelajari sesuatu yang baharu.

Dari perspektif perlumbaan, pasukan anda kelihatan cukup bagus dalam ujian pramusim. Apakah jangkaan anda untuk tahun hadapan?

Awak juga mungkin menyukai: 12 Wain Selebriti—dan Cara Kami Menjaringkannya

Jika kami dapat menjaringkan mata, kami akan sangat gembira. Saya fikir kita mungkin sempadan itu, pada masa ini... Kita mempunyai ramai orang baharu dalam pasukan, dan saya melihat kita berkembang bersama-sama dan semakin kuat seiring dengan berlalunya tahun.

Dan semoga anda boleh menjadikan rakan sepasukan baharu itu menjadi peminat wain anda juga.

Oh, ya—saya pasti telah memberikan beberapa botol, malah kepada pemandu lain. [Pemandu Finland] Valtteri Bottas sangat menyukai wainnya. Saya memberinya beberapa Cab Sav saya tahun lepas dan dia menikmatinya. Saya rasa Pierre Gasly, yang berbangsa Perancis, pasti menyukai wain, jadi saya memberinya beberapa botol. Senang berkongsi.

Anda menjadikan seluruh paddock menjadi peminat.

Ya, dan apabila orang memberi anda maklum balas—katakan bahawa mereka menikmati apa yang anda hasilkan—ia adalah ganjaran yang bagus. Itulah yang paling saya nikmati.