Penanam Perancis memulakan perniagaan mengerikan dengan menghitung kos setelah fros melanda negara ini dalam dua minggu terakhir. Di Bordeaux, kata Olivier Bernard, presiden Union des Grands Crus (UGC) Peminat Wain. 'Ini adalah fros terburuk sejak 1991.'

Setiap wilayah Perancis telah dilanda: Champagne, Loire, Burgundy, Alsace, Beaujolais, Languedoc, Cognac dan Bordeaux.

Kerosakan telah dibuat lebih teruk kerana musim tumbuh sekarang. Musim bunga kering (hampir tidak ada hujan) pada bulan April ditambah dengan hari-hari cerah telah mempercepat pertumbuhan tanaman anggur. Pada waktu fros pertama melanda timur Perancis pada pagi 20 April, sudah tiga minggu lebih awal daripada tahap normal.

Bordeaux berada di tengah-tengah kempen penjualan En Primeur untuk vintaj tahun 2016 yang hebat. Spekulasi segera dimulai bahawa es akan menaikkan harga tahun 2016, dengan meletakkan tanda tanya pada musim 2017. Bernard cepat-cepat mengeluarkan khabar angin itu.

'Saya tidak dapat melihat beku membuat perbezaan pada harga. Saya fikir harga château untuk 2016 akan meningkat antara sifar dan 15 peratus (lebih dari 2015) yang dijangkakan. ” Dan dalam peringatan tersirat kepada sesama pemilik chateau, dia menambahkan: 'Ketika châteaux telah berusaha menaikkan harga mereka kerana beku pada masa lalu, mereka dengan cepat mendapati mereka melakukan kesalahan besar.'

Angka untuk pengeluaran yang hilang sedang dihitung. Di wilayah Champagne, Jean-Baptiste Lecaillon mengatakan kerugian keseluruhan pengeluaran akan sekitar 15 peratus. Dia adalah pengarah kebun anggur dan pembuat anggur di Champagne Louis Roederer. Dia percaya bahawa 25 peratus tanaman anggurnya seluas 592 ekar telah terjejas dengan suhu jatuh hingga 27 ° F. 'Paling teruk di Montagne de Reims dan Côte des Blancs,' katanya.

Ini adalah tahun kedua berturut-turut di bahagian timur Perancis yang terjejas. Pada malam 29 April 2016, sebidang kebun anggur dari Champagne ke Beaujolais dilanda cuaca sejuk yang paling teruk. Barat Perancis, termasuk Bordeaux, terhindar dari masa itu.

Château Angélus Melihat Kehilangan Berat

Bukan tahun ini. Kerosakan telah berlaku di seluruh wilayah Bordeaux. Saint-Émilion dan sebahagian Margaux, Pessac-Léognan dan Sauternes mengalami kerosakan yang teruk. Di Saint-Émilion, harta tanah Premier Grand Cru Classé Château Angélus menuntut kerugian sehingga 80 peratus di sebilangan bungkusan teratasnya.

Bernard dari UGC, mengatakan kebun anggur keluarganya, Domaine de Chevalier di Pessac-Léognan, telah mengalami kerosakan hingga 30 persen pada malam 26/27 April. Suhu turun hingga 28 ° F. Allan Sichel, presiden Majlis Anggur Bordeaux, mengesahkan dalam satu kenyataan bahawa kerosakan itu 'pasti akan memberi kesan kepada penuaian 2017.'

Penanam telah mengembangkan pelbagai teknik untuk mengatasi embun beku, tidak ada yang murah. Mereka membakar rumput kering atau menggunakan periuk noda pembakar parafin atau pembakar propana. Mereka menyemburkan dengan air untuk membuat poket ais di sekitar tunas, sistem yang berharga $ 5,000 ekar untuk dipasang. Penanam atau kumpulan penanam lain menggunakan helikopter, dengan harga $ 100 ekar, atau drone yang lebih murah, untuk menggerakkan udara. Insurans frost juga mahal, berharga sehingga $ 200 seekar bergantung kepada kepentingan kebun anggur.

Dan risiko fros belum selesai. Pepatah lama adalah bahawa anda harus menunggu hingga zaman Les Saints de Glace (santo ais) sebelum menanam tanaman yang halus. Tahun ini yang jatuh antara 11 Mei dan 13 Mei.

Jadi mungkin kaedah terbaik dan paling murah untuk memerangi fros adalah dengan berdoa.