Walaupun hanya memerlukan setengah jam perjalanan dari ujung ke ujung, jarak sejauh 15 batu di Arroyo Grande dan Edna Valleys menunjukkan semua yang harus diperjuangkan dan banyak yang tetap mencabar untuk wilayah anggur California yang kurang terkenal.

Lembah-lembah, hanya beberapa kilometer dari Lautan Pasifik yang dingin di selatan San Luis Obispo County, secara dramatis dipenuhi dengan puncak gunung berapi yang cantik. Mereka penuh dengan tanah yang sangat bervariasi, dan merupakan rumah bagi pelopor dan pelopor ikonik.

Terdapat tradisi di barisan Chardonnay yang berkembang sejak tahun 1970-an. Walau bagaimanapun, banyak perhatian juga diberikan kepada Pinot Noirs yang boleh menjadi ringan atau kuat, serta anggur varieti Rhône iklim sejuk dan putih aromatik seperti Albariño dan Grüner Veltliner. Anggurnya selalu pekat dan sering hebat, bahkan yang berada di bawah lingkungan $ 20.

Namun, di sebalik kejayaan ini, Arroyo Grande dan Edna Valleys berjuang untuk mendapat pengiktirafan di luar Central Coast. Seperti di kebanyakan California, penanaman kebun anggur baru di sini sukar kerana airnya jarang. Selanjutnya, tanah yang paling sesuai untuk penanaman anggur sering dapat dikembangkan dengan lebih menguntungkan sebagai peternakan kecil.

Segelintir syarikat arak besar menguasai wilayah kompak ini, menyukarkan pembuat anggur baru untuk memperoleh buah dan mewujudkan jenama yang boleh mendapat pujian, membuat senarai wain dan membunyikan bel lebih kuat untuk kedua-dua sebutan ini.

Tetapi, berkat usaha semula tenaga dari Negara Wain SLO kumpulan, pelawat semakin meningkat, dan jumlah itu akan bertambah jika dorongan untuk membuat sebutan SLO Coast yang lebih padu berjaya. Inilah masanya untuk mengatasi masalah. Inilah panduan untuk penerokaan selatan-utara-Arroyo Grande dan Edna Valleys.

A.G seumur hidup

Ladang Anggur Laetitia ditubuhkan pada tahun 1982 sebagai Maison Deutz, sebuah rumah wain berkilauan. Itu adalah lapan tahun sebelum sebutan Arroyo Grande Valley dibuat.

Sekarang, di bawah pemilik Selim Zilkha, pasukan ayah-anak Dave dan Eric Hickey membuat lebih daripada 35,000 kes berbuih dan masih anggur setiap tahun. Dave bermula sebagai juruelektrik harta tanah pada tahun 1985. Tiga tahun kemudian, Eric, yang berusia 16 tahun, mula bekerja untuk ayahnya.

'Walaupun sejak awal, anggur selalu sangat halus.' - Bil Greenough

Pemandangan dari Laetitia Vineyard menjangkau dari Teluk San Luis ke Sungai Santa Maria. Pengaruh pesisir di kebun anggur jelas, tetapi bagi Lino Bozzano, yang menguruskan 505 ekar anggur milik tanah ini - 80 peratus daripadanya dikhaskan untuk Pinot Noir - kisah sebenarnya adalah di bawah naungannya.

'Terdapat kepelbagaian tanah polarisasi yang sebenarnya, dari kapur murni hingga batu vulkanik, dan segala sesuatu di antaranya,' kata Bozzano, mencatat rasa buah-buahan biru berasal dari gunung berapi, sementara rasa cola dan rempah-rempah dihubungkan dengan tanah liat. Dia percaya bahawa kotoran dan cuaca saling berkaitan.

'Tanah adalah hasil corak iklim berjuta-juta tahun, jadi tanah dan iklim benar-benar satu dan sama,' katanya.

Pemilik Brian Talley (kanan) dan Pembuat Anggur Eric Johnson dari Talley Vineyards / Foto oleh Michael Housewright

Tepat di atas bukit bergulir duduk Ladang Anggur Talley . Pemilik Brian Talley sangat bangga dengan sejarah pertanian Arroyo Grande keluarganya sehingga dia menerbitkan sebuah buku mengenainya: Jadual California kami .

Datuknya, Oliver, pertama kali menanam sayur-sayuran di Lembah Arroyo Grande pada tahun 1948, dan pada awal 1980-an, ayahnya, Don, memutuskan untuk menanam anggur anggur di lereng bukit di sekitarnya. 'Ayah saya benar-benar berwawasan,' kata Brian.

Talley membuat wain pertamanya pada tahun 1986, dan kualitinya meningkat secara mendadak pada tahun 2001, ketika Brian mengupah veteran Napa Tom Prentice untuk mengemas kini operasi. Hari ini, Winemaker Eric Johnson membuat beberapa Chardonnays terbaik di California, dan Pinot Noirs-nya tidak terlalu buruk.

Anggur mencerminkan kebun-kebun anggur kecil, termasuk Oliver's, Rosemary's dan Rincon, yang duduk di pelbagai sudut sebutan dan biasanya menghadap ke ladang sayur Talley Farms.

Brian dan isterinya, Johnine, menjelaskan semua ini melalui coq au vin buatan sendiri di rumah mereka, salah satu daripada 56 ranchet yang dikembangkan oleh Talleys di 4,000 ekar yang dipelihara.

Mengapa Untuk Menonton Kawasan Anggur Yang Muncul

Juga di sini untuk menikmati makan malam pada malam ini adalah Patrick dan Heather Muran. Patrick berfungsi sebagai pembuat anggur di Paso Robles ’ Ladang Niner , yang juga memiliki Jespersen Ranch di Edna Valley, sementara Heather, sebagai pengarah eksekutif, menghidupkan kembali organisasi SLO Wine Country.

Selepas makan malam, Brian bergegas mengambil beberapa botol yang lebih tua dari bilik bawah tanahnya dan kemudian menunjukkan draf bukunya yang akan datang. Dia menghabiskan sepanjang malam bersinar dari telinga ke telinga, meraikan panjang umur wainnya dan busur keluarganya yang mengagumkan.

Lebih dalam di lembah terdapat operasi keluarga yang lain, Ngarai Saucelito , yang anggur Zinfandel ditanam pada tahun 1880. Bill Greenough membeli harta tanah yang bobrok pada tahun 1974 dan telah membuat Zins tua-tua bernuansa sejak itu. Hari ini, dia melakukannya dengan bantuan anak lelakinya, Tom, dan anak perempuannya, Margaret, seorang doktor.

'Banyak orang tidak membuatnya seperti kita,' kata Bill ketika dia berjalan di tengah-tengah tanaman merambatnya, kilang anggur yang dia buat sendiri dan sebuah bilik bawah tanah gua lama yang menyimpan botol yang kembali ke vintaj tahun 1982 pertamanya. 'Kami ingin menjadikannya lebih kompleks, dan kebun anggur ini tidak menghasilkan wain buah yang besar. Walaupun sejak awal, anggur selalu sangat halus. '

Pengembara Alternatif

John Alban mempelopori varietas Rhône di Alban Vineyards di Edna Valley / Foto oleh Michael Housewright

Sempadan selatan dari sebutan Lembah Edna menembus tanah gempa geologi di John Alban , yang fokus pada anggur varieti Rhône menjadikannya orang luar di wilayah yang dikuasai oleh Pinot Noir dan Chardonnay.

Semasa dia mempelajari peta di banyak wilayah di Eropa dengan ayahnya yang penyayang wain beberapa dekad yang lalu, Alban, orang asli California Selatan, kecewa kerana negeri asalnya hanya membuat Chardonnay dan Cabernet Sauvignon.

'Mengapa Eropah membuat wain dari 500 jenis anggur, dan California hanya membuat dua?' tanya Alban yang lebih muda. 'Pasti ada peluang di sini.' Penyelidikan lebih lanjut mengenai Rhône vintages memberi harapan.

'Apa yang membezakan vintages hebat adalah ia sangat hangat pada akhir tahun ini,' kata Alban, yang mendirikan taska yang berjaya membantu melancarkan jenama senama pada tahun 1989. 'California selalu menjadi hangat pada akhir tahun. Kami bahkan mempunyai nama untuk itu: Musim panas India, musim panas, Santa Anas. Itulah sebabnya varian Rhône berjaya dengan baik di sini. Kejayaan mereka hampir tidak dapat dipertikaikan. '

Walaupun ada petualang alternatif, kekuatan Edna Valley tetap Chardonnay dan Pinot Noir.

Hanya di jalan dari Alban adalah Ladang Anggur Slide Hill , yang pertama kali ditanam pada tahun 2005 sebagai Sawyer-Lindquist Vineyard oleh Bob Lindquist (dari Qupe) dan isterinya, Louisa Sawyer-Lindquist. Louisa, yang berasal dari New York, juga bingung dengan kekurangan California dalam kebudayaan anggur.

'Ketika saya mula datang ke California, saya bertanya-tanya, dengan semua nama dan tempat Sepanyol yang kelihatan seperti Sepanyol, mengapa tidak ada varieti Sepanyol?' dia berkata.

Louisa memulakan Betul label dengan Tempranillo dan Albariño dari harta tanah ini. Kebun anggur biodynamic, yang dibeli dan dinamakan semula oleh Brook Williams pada tahun 2013, juga tumbuh Grenache, Syrah, Pinot Noir dan Marsanne di tanah berkapur unik yang disebut batu lumpur Obispo. Kata Sawyer-Lindquist, 'Saya menyebutnya batu kapur orang miskin.'

Walaupun terdapat pelbagai jenis petualang alternatif, kekuatan Edna Valley tetap Chardonnay dan Pinot Noir, yang berkembang pesat dalam apa yang diyakini oleh banyak orang sebagai sebutan paling keren di California. Itulah yang diputuskan oleh Lisa dan David Platt untuk menanam pada tahun 2009 di harta tanah seluas 10 ekar mereka, salah satu dari beberapa kebun anggur baru di rantau ini.

Lisa dan David Platt di Chêne Vineyards / Foto oleh Michael Housewright

'Kami tidak membelinya dengan tujuan membina kebun anggur,' kata Lisa. Pada masa itu, pasangan itu, yang merupakan juruterbang komersial, mencari tempat luar bandar untuk membesarkan anak-anak dan kuda mereka. Tetapi dengan lebih dari empat jenis tanah di bukit mereka, 'ternyata itu adalah kotoran yang cukup baik untuk anggur,' kata David. Chêne Winery's vintages pertama melanda rak tahun lalu.

Setelah bertani pada awalnya secara konvensional, mereka beralih ke kaedah organik. 'Saya dapat melihat 20 burung di sini sekarang yang tidak ada di sini sebelumnya,' kata Lisa. Tetapi dengan itu, terdapat naik turun yang berterusan. 'Sudah pasti merkuri,' katanya. 'Anda harus membuat setiap keputusan setiap hari.'

Dalam 10 minit perjalanan terdapat sebilangan kilang wain lain yang mempunyai semangat langsung seperti Chêne.

Kuku Kuku adalah label yang dicipta oleh Gwen dan Don Othman. Don memanfaatkan latar belakang kejuruteraannya untuk menceburkan diri dalam perniagaan wain pada tahun 1980-an. Dia menggunakan bakatnya untuk memenuhi banyak keperluan infrastruktur kilang wain di daerah Santa Barbara dan San Luis Obispo.

'Itu adalah industri baru, dan mereka semua mahukan keluli tahan karat,' kata Don, yang membuat tangki, kelengkapan, paip dan sejenisnya. Tetapi dia memukul emas asli ketika dia membuat Bulldog Pup, yang menggunakan gas lengai untuk memindahkan anggur dengan lembut 'tanpa pergolakan atau pengoksidaan.' Peranti ini dijual kepada penjual anggur, pembuat bir dan penyuling di seluruh dunia.

Pada pertengahan tahun 1990-an, Othmans adalah pembuat anggur sendiri. Mereka menjalin kerjasama yang unik dengan keluarga Talley dan Stephen Dooley, yang menjadikan Stephen Ross wain dari berbagai kebun anggur Edna Valley di kemudahannya di San Luis Obispo.

Gwen Othman dari Kynsi Winery / Foto oleh Michael Housewright

Rakan kongsi itu merancang dan berkongsi Stone Corral Vineyard, yang mengelilingi kilang anggur Kynsi, bekas gudang tenusu. Ketika dia melihat kebun anggur dari meja piknik yang terletak di bawah pohon-pohon ek lama, Don berkata, 'Ini, menurut pendapat kami, adalah nol untuk Pinot Noir.'

Jean-Pierre Wolff, jurutera nuklear dari Belgium, menemui Lembah Edna setelah pencarian di seluruh negara. 'Saya membuat matriks,' katanya. Dia mencari tempat pesisir yang sejuk berhampiran bandar kolej yang mempunyai 'potensi yang akan datang.' Wolff menemui MacGregor Vineyard, yang telah ditanam dengan 125 ekar Chardonnay pada tahun 1976 dan digunakan oleh pengeluar ikonik seperti Mount Eden.

Pada tahun 1999, Wolff membeli harta itu, membina kilang wain dan menamakannya Ladang Anggur Wolff . Isteri dan dua anaknya bekerja dengannya. Dia menyimpan sekitar 55 ekar Chardonnay lama, tetapi menanam semula bahagian lain ke Pinot Noir, Teroldego, Syrah, Riesling dan Petite Sirah, salah satu dari beberapa versi iklim sejuk di pasaran. Tanah ini sangat menggila di sini, juga menarik minat pelajar Cal Poly yang sering datang untuk mempelajarinya.

'Apabila orang berkata, 'Apa tanah yang anda miliki?' Saya katakan, 'Apa yang anda suka?'' Kata Wolff.

Claiborne Thompson adalah seorang profesor mitologi Norse di University of Michigan ketika dia menemui Edna Valley semasa melepaskan diri dari sebuah persidangan di UCLA pada tahun 1981. Dia dan isterinya, Fredericka Churchill Thompson, memutuskan untuk membuang akademi untuk menghasilkan Riesling dan Gewürztraminer di tempat kering Gaya Alsatian dengan nama Claiborne & Churchill .

'Terdapat banyak pemain besar, dan ini adalah lembah kecil.' —Ryan Deovlet

Sejak itu mereka memperluaskan penawaran mereka di bawah Winemaker Coby Parker-Garcia, yang memanfaatkan Twin Creek dan Green Gate Vineyards yang berdekatan untuk Pinot Noir, yang kini menyumbang lebih dari separuh pengeluaran kilang wain.

Parker-Garcia juga menjalankan labelnya sendiri, Tempat , salah satu daripada beberapa orang yang lebih muda yang dapat membeli buah dari kebun anggur yang terkenal di Edna Valley.

'Tidak banyak peluang,' kata Parker-Garcia. 'Pada dasarnya saya memohon masuk.'

Meneroka dunia itulah yang mendorong vintner Ryan Deovlet (yang membuat wain sendiri, juga Ranch Shelter , dari Lembah Santa Ynez) ke pertunjukan perundingan terbarunya untuk Biddle Ranch , nama terbaru Edna Valley.

'Terdapat banyak pemain besar, dan itu adalah lembah kecil,' kata Deovlet, yang membuat anggurnya di pinggir bandar San Luis Obispo tepat di pinggir Lembah Edna. 'Saya masih berusaha mencari tenderlins.'

Pasukan dari Niven Family Wine Estates, dari kiri ke kanan: VP Winemaking Christian Roguenant, VP Operasi Michael Niven Blaney, Pengarah Winegrowing Scott Williams dan VP Penjualan & Pemasaran John Niven / Foto oleh Michael Housewright

Perintis bertaruh pada Putih

Dua ladang anggur komersial pertama di Edna Valley adalah Chamisal , yang diasaskan oleh restaurator California Selatan Norman Goss, dan Paragon, dilancarkan oleh pemilik rantaian runcit Jack Niven, keduanya ditanam pada tahun 1973. Nama jenama dan pemilikan kedua-dua harta tanah telah berubah selama bertahun-tahun. Yang paling terkenal ialah Ladang Anggur Edna Valley , yang mana Nivens dibuat sebagai perkongsian untuk menggunakan anggur Paragon pada tahun 1981, tetapi dijual kepada Gallo pada tahun 2011. Chamisal dimiliki oleh Kumpulan Wain Crimson , yang juga mengawal Pine Ridge di Napa dan Sidang Kemuncak Memanah di Oregon.

Kedua-dua kebun anggur menghasilkan pelbagai wain putih, merah jambu dan merah, dan pemilik masing-masing yakin akan potensi anggur putih. Bagi Chamisal, itu bermaksud Chardonnay.

'Yang paling penting adalah anggur yang paling baik tumbuh,' kata Winemaker Fintan du Fresne, yang telah menjadi tuan rumah untuk mencuba rasa di seluruh wilayah. 'Walaupun kita dapat membuat Pinot Noir yang baik, kita dapat membuat Chardonnay lebih baik.'

Chardonnay adalah bahagian yang kuat dari portfolio Baileyana Nivens, tetapi ada juga kegembiraan di sekitar putih aromatik seperti Grüner Veltliner, Riesling dan Gewürztraminer.

'Kami sangat berminat dengan apa yang boleh dilakukan oleh anggur putih di sini,' kata John Niven, yang memasukkan wain tersebut ke dalam jenama Tangent dan Zocker ('penjudi' dalam bahasa Jerman), bersama dengan Baileyana, semua bahagian dari Niven Family Wine Estates. 'Putih segar dan tulen adalah perhatian orang.'

Center of Effort, pelaburan utama oleh mantan CEO Raytheon / Foto oleh Michael Housewright

Kebangkitan Pinot Noir

Oleh kerana sifat pelopor ini berwarna putih, terdapat juga dorongan yang baik untuk warna merah. Itu termasuk Pusat Usaha , yang menempati bekas kemudahan Corbett Canyon. Ia dimiliki bersama oleh Bill Swanson, orang tempatan, yang menjadi CEO Raytheon, dan Ladang anggur Tolosa , yang Robin Baggett (daripada Alpha Omega di Napa) ditubuhkan bersama pada tahun 1998.

Jim Kress dari Tolosa / Foto oleh Michael Housewright

Dua tahun yang lalu, Baggett membawa Winemaker Jim Kress untuk menggegarkan segalanya di Tolosa. Baggett menyediakan semua sumber kewangan yang diperlukan untuk pekerjaan itu.

'Saya dituduh sebagai 'Tanpa Anggaran Jim',' kata Kress, yang gembira dengan alat barunya menular, terutama penyortir optik. 'Itu perjanjian yang manis,' katanya. 'Ini pada dasarnya mengubah anggur menjadi kaviar.'

Bayangkan taman permainan orang dewasa, dengan bocce, perokok luaran yang berwarna hijau, dan ketuhar kayu.

Dia membentuk semula jenama menjadi empat peringkat, dari barisan pengedaran borong hingga pembotolan $ 100 yang disebut Primera, bersama dengan sebilangan wain dari kebun anggur teratas di Sonoma dan Santa Barbara. 'Tujuannya adalah menunjukkan Edna Valley terhadap wilayah Pinot Noir yang sangat terkenal ini,' katanya.

Ruang mencuba moden Tolosa / Foto oleh Michael Housewright

Mereka bersaing dengan cukup kuat.

Di Center of Effort, Swanson mengupah veteran Pantai Tengah, Nathan Carlson, orang asli Minnesota, untuk mewujudkan impian Pinotnya. Swanson telah menanam lebih banyak anggur dan mengembangkan jenama angut naut yang dia bayangkan pada suatu malam di Helsinki. Dia juga merombak harta tanah bersebelahan ke taman permainan dewasa, lengkap dengan bocce, perokok hijau, perokok luar, oven api kayu dan gua manusia yang ditipu. Dia mendapat izin untuk mengadakan pesta kelab anggur di sana dan acara lain.

'Apa sahaja yang saya lakukan, saya melakukannya dengan betul,' kata Swanson. “Kami berpeluang melakukan sesuatu yang sedikit berbeza di sini. Saya ingin meletakkan puncak tertinggi di Edna Valley. '