Tidak mungkin disebut Orang Austria wain tanpa segera memikirkan Hijau Valtellina . Dengan buah pir segar, buah pedas, dan kemampuan bunglon untuk berpasangan dengan makanan, anggur inilah yang meletakkan Austria di peta. Grüner Veltliner, dalam pelbagai gaya, tentu saja kad panggilan Austria, tetapi mungkin anda sudah bersedia untuk melangkaui Groo Vee?

Ibukota Austria Vienna bukan sahaja memiliki kebun anggur seluas 1,574 ekar tetapi juga merupakan rumah bagi gaya wain bersejarahnya sendiri: Wiener Gemischter Satz, Jerman untuk campuran ladang. Pelbagai anggur putih seperti Grüner Veltliner, Riesling , Traminer, Muskateller, Pinot Blanc dan Pinot Gris ditanam di satu kebun anggur, dituai bersama pada masa yang sama dan ditapai bersama. Tidak ada variasi yang dibenarkan melebihi 50 peratus dan sekurang-kurangnya ada tiga yang digunakan dalam campuran. Mencerminkan ciri masing-masing varietas, anggur ini benar-benar lebih besar daripada jumlah bahagiannya dan benar-benar Wina.

Mereka yang suka Sauvignon Blanc harus mengalihkan perhatian mereka ke Styria di selatan Austria yang menghijau. Iklimnya sejuk tetapi cerah, memungkinkan varieti anggur aromatik mengembangkan potensi rasa penuh tanpa menjadi lebat. Walaupun Styria terkenal dengan kebun anggur tunggal Sauvignon Blancs yang berumur panjang, oak dan sesuai dengan usia, gaya yang lebih ringan dan tidak basah juga dibuat.

Kenali Kawasan Wain Austria

Austria menyimpan rahsia lain: Gelber Muskateller. Ragam anggur kuno yang sama seperti Muscat Blanc yang di tempat lain di dunia sering berubah menjadi wain manis. Namun di Austria, dibuat dengan gaya kering sepenuhnya, yang tidak hanya memberikan nota bunga madu dan bunga tua yang paling menyelerakan, tetapi juga ringan. Ini adalah wain musim panas tanpa berat, dan pada hari yang panas, ia menjadikan spritzer sempurna apabila dicampurkan dengan air soda. Sebilangan rakan Austria saya malah menambahkan sedikit kordial elderflower dan sepotong lemon untuk koktel cuaca panas yang indah. Yang kita perlukan sekarang adalah cahaya matahari.

Campuran Putih

Weingut Christ 2017 Vienna Mixed Set $ ​​20, 92 mata . Sentuhan kelopak mawar wangi memenuhi pir masak dan buah persik berair di hidung. Sifat suka bermain buah dan bunga bercampur terus bersemangat di langit-langit ekspresif yang menunjukkan tekstur, rasa dan kesegaran sebagai pakej yang harmoni, harum dan menarik. Ini memberikan lama selepas kemasan kering. Pilihan Carlo Huber.

Zahel 2017 Vienna Mixed Set $ ​​18, 90 mata . Kedua-dua buah epal hijau dan merah, bumi dan oren bermain di hidung. Lelangit yang ringan tetapi ekspresif menggemakan pengertian ini dan menyokongnya dengan tekstur fenolik ringan dan kesegaran. Ini berwarna putih segar, segar dan serba boleh, dengan kemasan kering yang bersih. Winemonger.

Gebeshuber 2017 siklo-silang. dalam warna putih (kawasan termal) $ 20.90 mata . Nota wangi epal merah renyah yang masak di hidung membawa kesegaran dan aroma mereka yang terang ke langit-langit yang segar tetapi penuh semangat. Idea kegembiraan juga memberitahu tekstur bibir yang lembut dan tahan lama pada kemasan kering yang kering. Pemilihan Vignaioli.

Sauvignon Blanc

H. & C. Nittnaus 2017 Obere Wies Sauvignon Blanc (Burgenland) $ 30, 92 mata . Sentuhan tropika buah markisa melayang di atas kesegaran rumput di hidung. Lelangitnya penuh semangat dan ringan, cerah dengan buah markisa dan mandarin, menghasilkan buahnya yang terang di langit-langit cahaya, kering dan ekspresif. Rasa berterusan dan membuatkan anda tidak diragukan bahawa anda berada di hadapan anggur yang hebat. Import GD.

Sattlerhof 2017 Sauvignon Blanc (Südsteiermark) $ 25, 90 mata . Nota halus limau masak dan jelatang berbaur di hidung. Lelangit tetap terang dan cerah dengan kesegaran lemon, dengan kemasan kering yang ditutup pada nada ramuan herba. Craft + Estate – Kumpulan Winebow.

Gunter Triebaumer 2017 Sauvignon Blanc (Burgenland) $ 12, 89 mata . Bumi dan lemon bersatu di hidung. Lelangit hadir dengan kesegaran yang luar biasa yang ekspresif dan terang walaupun ringan. Lemon terang adalah ciri berterusan dari bau pertama hingga akhir kering. Import Wain Magellan. Belian terbaik .

Strauss 2017 Classic Sauvignon Blanc (Steiermark) $ 20, 89 mata . Plum kuning didorong oleh nota lemon Amalfi yang matang di samping beberapa petunjuk berumput. Lelangit mempunyai pandangan yang sama terang, buah dan ekspresif. Zesty sitrus menguasai badan kering yang ringan dan menuju ke kemasan yang kering. KWSelection.com.

Muscatel kuning

Weingut Christ 2017 Bisamberg Gelber Muskateller (Vienna) $ 25, 91 mata . Nota peach dan honeysuckle di hidung sangat mengasyikkan dan menjanjikan. Mereka meneruskan tarian harum mereka di langit-langit cahaya tetapi ekspresif di mana kesegaran lemon zesty menjadikannya lebih ekspresif. Tubuh terasa ringan dan kemasannya kering dan benar-benar lebih lembut. Pilihan Carlo Huber.

Schwarzböck 2017 Gelber Muskateller (Austria Bawah) $ 14,90 mata . Nota honeysuckle yang lembut pada hidung menuju ke langit-langit lemon yang cerah dengan kesegaran. Lemon menetapkan warna dengan semangat zesty pada badan yang sangat ringan, kering, sangat menyegarkan dan harum. Skurnik Wines, Inc. Belian terbaik .

Stadlmann 2017 Badener Berg Gelber Muskateller (Austria Bawah) $ 23, 89 mata . Honeysuckle dan lemon Amalfi yang masak menjadikan kombinasi yang hebat dan harum di hidung. Mereka juga berkumpul di badan kering yang ringan. Lemon cerah adalah jahitan tengah utama pada wain musim panas yang hampir tidak berat ini. Frederick Wildman & Sons, Ltd.