Panduan Pengalaman Winery Terbaik Sonoma, Bahagian 2
Walaupun boleh dikatakan kurang terkenal daripada jirannya di sebelah timur, Lembah Napa, anda akan sukar mencari kawasan arak di California yang menawarkan lebih banyak kehidupan yang baik daripada Sonoma County. Tempat yang sukar dikalahkan ketika mencari pendekatan santai untuk makan dan minum.
Kembali dan lihat Bahagian Pertama panduan kilang anggur Sonoma kami yang lengkap.
Pengalaman Berpasangan Wain dan Makanan
Daerah Sonoma sama seperti makanan dan juga wain. Kilang wain ini menawarkan peluang untuk menikmati pasangan unik dalam suasana yang indah dan santai.
Teres Barat / kilang anggur Francis Ford Coppola
Kilang anggur Francis Ford Coppola
Pengarah filem terkenal seperti The Godfather dan Apocalypse Now mendirikan kedai di Alexander Valley di bekas lokasi Chateau Souverain, dan merupakan satu-satunya kilang anggur di wilayah ini yang memiliki restoran di rumah. Tempat makan, Rustic, menggunakan banyak resipi dan makanan kegemaran Coppola, yang merangkumi pizza gaya Neopolitan dan daging yang diilhami oleh Argentina. Selain ruang makan, Rustic juga menawarkan pelanggan pilihan untuk makan di teras luaran atau di tepi kolam renang mereka. Buka setiap hari francisfordcoppolawinery.com .
Bubbles and Bites / Gloria Ferrer
Gloria Ferrer
Pengeluar wain berkilauan ini mempunyai teres luaran yang indah yang menghadap ke kebun anggurnya di Carneros, bersama dengan teluk di luarnya. Ini adalah tempat yang sempurna untuk menikmati A Taste of Spain, pemandangan kilang anggur di sejarah keluarga Ferrer, dipasangkan dengan pengalaman makanan dan wain gaya tapas Sepanyol. Sebagai pilihan, tempah Gloria's Wine Country Picnic untuk menikmati pasangan di persekitaran puncak bukit yang terpencil, atau Bubbles and Bites, yang menawarkan tiga wain bersoda dan satu minuman pegun, dipadankan dengan gigitan musiman. Buka setiap hari, dengan beberapa citarasa dengan janji temu sahaja gloriaferrer.com .
J Bubble Room / J Vineyard and Winery / Foto oleh Mike Sugrue
J Vineyard and Winery
Lokasi kilang wain ini di luar Healdsburg terkenal dengan anggurnya yang berkilauan, tetapi juga menjadikan pelbagai Pinot Noir dan Chardonnay yang masih ditanam di ladang, sebagai tambahan kepada Pinot Gris yang terkenal. Tetapi yang menarik bagi pengunjung adalah J Bubble Room yang diperbaharui, di mana pengalaman lima hidangan, makanan dan anggur ditawarkan pada hari Khamis hingga Ahad (tempahan diperlukan). Rasa keju dan charcuterie yang lebih kecil juga disediakan. Buka setiap hari jwine.com .
Kawasan Luar / Patz & Dewan
Patz & Dewan
Mengkhususkan diri dalam Chardonnay dan Pinot Noir, Patz & Hall memasangkan wain mereka dengan makanan bersumberkan tempatan di Rumah Sonoma mereka, yang terletak betul-betul di luar bandar Sonoma. Rasa istimewa mereka adalah Salon Experience, yang berlangsung sekitar satu jam, dan merangkumi enam wain anggur-anggur khas untuk pergi bersama dengan makanan. Rasa perasa yang lain disediakan setiap hari, semuanya dalam pemandangan ladang anggur ladang anggur di Carneros. Dengan janji temu sahaja patzhall.com .
Teres di Rodney Strong
Estet Wain Rodney Strong
Pada hujung minggu, nikmati Pengalaman Berpasangan Makanan & Wain di kilang anggur, dilancarkan semula pada 23 Junrddengan chef baru Alex Garcia. Perhimpunan yang selesa ini, disediakan melalui tempahan untuk sehingga lapan orang tetamu, berkahwin dengan lima wain dengan lima hidangan. Anda juga boleh menikmati keju dan daging buatan tempatan untuk berpasangan di Terrace, lokasi utama lain di kawasan ini untuk keseronokan makanan dan wain. Buka setiap hari rodneystrong.com .
Panduan Pengalaman Winery Terbaik Sonoma, Bahagian 1
Ladang ke Kaca
Daerah Sonoma sebahagian besarnya berkaitan dengan ladang, kebun dan kawasan luar yang hebat, memimpin beberapa kilang wain untuk memasukkan lebih daripada sekadar anggur ke ladang mereka. Di sinilah anda boleh menikmati pemandangan ladang ke meja Sonoma sambil masih menggunakan gelas.
Kesopanan Benziger Family Winery
Wain Keluarga Benziger
Sebuah harta tanah kebun anggur biodynamic di Glen Ellen, Benziger menawarkan lawatan popular di ladangnya yang memberikan pengunjung pemandangan lembu, domba dan serangga berdengung di tempat kerja di tempat ini. Selain anggur, pilihan buah-buahan dan sayur-sayuran lain juga ditanam di sini, yang kebanyakannya terdapat di menu restoran Glen Ellen Star yang berdekatan. Sebaiknya tempah lawatan trem ke hadapan, yang bertolak setiap setengah jam antara 11 pagi dan 3:30 petang, jika cuaca memungkinkan. Buka setiap hari benziger.com .
Ladang Bunga / Serambi Depan
Ladang Serambi Depan
Ladang seluas 40 hektar di luar Healdsburg, Front Porch menanam bunga, biji-bijian, zaitun, tomato, jagung, gandum dan beri hitam, antara yang lain. Ia juga menanam varieti Rhône yang popular seperti Grenache, Syrah, Mourvèdre dan Viognier. Anggur yang ditanam secara organik ini dijadikan anggur ladang, dikelaskan dalam sebutan Lembah Sungai Rusia. Pengunjung digalakkan untuk melawat ladang di samping mencuba wain Front Porch. Dengan janji temu sahaja fpfarm.com .
Ladang dan Taman Wain Kendall-Jackson
Berpusat di Santa Rosa, K-J memiliki 'taman sensori' seluas lebih dari tiga ekar, yang menampilkan pelbagai jenis flora dan fauna. Ia menanam sayur-sayuran, buah-buahan dan herba untuk pasangan makanan dan wain masakan, dan juga cenderung kepada ayam, hop dan sarang lebah, antara lain. Tucker Taylor, tukang kebun kuliner ladang, menjadi sedikit sensasi di Instagram, di mana dia menawarkan pengikut untuk melihat apa yang berlaku di sekitar ladang (@farmert).
Pilihan di ruang mencuba merangkumi gandingan lima hidangan wain dan makanan, pilihan wain dan coklat pencuci mulut, dan pengalaman mencicipi wain dan keju. Satu siri makan malam terbuka dari ladang ke meja dilancarkan pada bulan Mei. Dibuka setiap hari, tempahan disyorkan kj.com .
Lynmar Gardens / Lynmar Estate / Foto oleh Chris Majors
Ladang Lynmar
Pengeluar Pinot Noir dan Chardonnay yang dikendalikan oleh estet yang berpusat di tengah-tengah Lembah Sungai Rusia, Lynmar mempunyai menu makanan yang disediakan di lokasi untuk menemani rasa wainnya. Ia juga menawarkan Makan Siang Lynmar, makanan tiga hidangan dengan wain, di mana sebilangan besar ramuan berasal dari kebun Lynmar sendiri. Pada musim panas, datanglah untuk petang Pinot & Pizza, yang diadakan pada hari Ahad terpilih. Buat simpanan di hadapan lynmarestate.com .
Ladang dan Pabrik Anggur Preston
Ladang dan Pabrik Anggur Preston
Tersembunyi di hujung jalan di Dry Creek Valley, keluarga Preston telah bertani di sini selama lebih dari empat dekad. Mereka menanam sayur-sayuran, epal pusaka, kenari, zaitun (untuk minyak) dan anggur, di samping ternakan yang diternak. Preston juga mempunyai 13 jenis anggur yang ditanam di ladang mereka, termasuk tanaman Zinfandel dan Carignane berusia 100 tahun yang asli di lokasi ini, serta penanaman varieti Rhône dan Piedmont yang lebih baru. Sebilangan besar karunia dijual di kedai ladang, begitu juga roti masam bakar. Buka setiap hari prestonfarmandwinery.com .
Lihat Bahagian Pertama Panduan Sonoma Kami
The Classics
Kegemaran dari mulut ke mulut
Sejuk dan Pantai
Memecahkan Barang Yang Baik / Jarang
Walaupun banyak bilik mencicipi kawasan dan kilang wain mempunyai persembahan khas yang terletak di belakang kaunter mereka, beberapa tempat mengkhususkan diri dalam pengalaman yang lebih unik. Ini adalah peluang untuk mengetahui dengan lebih mendalam apa yang mereka hasilkan, sama ada melalui perpustakaan perpustakaan atau produksi khas kecil.
Jean Chateau
Jean Chateau
Pengeluar Sonoma Valley Cinq Cépages, salah satu campuran Bordeaux di Sonoma County yang pertama kali dibuat pada tahun 1990, mempunyai harta tanah yang luas yang sesuai untuk berkelah atau minum segelas wain semasa bermain bocce. Ia juga menawarkan Pengecualian Perpustakaan Cinq Rêves, peluang untuk berpesta di menegak Cinq Cépages dan wain simpanan lain. Ditawarkan dua kali sehari pada hari Jumaat hingga Isnin, lebih baik menghubungi anda. chateaustjean.com .
Winery Keluarga Old Vine Zinfandel / Hartford
Winery Keluarga Hartford
Tersembunyi dengan tenang dalam lipatan Lembah Sungai Rusia di Forestville, Hartford telah membuat Pinot Noir, Chardonnay dan Zinfandel yang sudah tua (bersama dengan kumpulan Syrah yang lebih kecil) sejak tahun 1994. Buat simpanan untuk perpustakaan anggur untuk mencuba beberapa yang paling dicari oleh Hartford , wain yang sangat diperuntukkan. Buka setiap hari hartfordwines.com .
Pemandangan Pergunungan Mayacamas / Laurel Glen
Laurel Glen
Lama terkenal dengan Cabernet Sauvignon yang layak dari Gunung Sonoma, Laurel Glen mengekalkan ruang mencuba yang selesa di Glen Ellen, di mana pengunjung dapat melihat siaran terkini .. Terdapat juga Perpustakaan dan Pengecapan Coklat, yang menawarkan peluang untuk mencuba beberapa vintages lama di estet ini. Antara tawaran yang lebih baru ialah Lot Series kilang anggur yang bermula dengan Cabernet Sauvignon 2012, yang bertujuan untuk membuat bilik. Dengan janji temu sahaja laurelglen.com .
David Ramey di Ramey Wine Cellars Tasting Room
Bilik Wain Ramey
Di pusat bandar Healdsburg, pembuat arak terkenal David Ramey menjalankan kemudahan pengeluaran ini yang menawarkan citarasa wain duduk Dengan kerjaya yang merangkumi Bordeaux dan Lembah Napa, Ramey membuat barisan Cabernet Sauvignons, Claret sekolah lama yang tidak dapat dilupakan, bersama dengan Chardonnay dan Syrah of terkenal sama. Baru-baru ini, dia menambahkan Pinot Noir ke dalam repertoarnya, dan telah memulakan label saudara perempuan yang disebut Sidebar, yang mengkhususkan diri dalam wain muda, mudah didekati seperti rosé, Sauvignon Blanc dan campuran merah. Dengan janji temu sahaja rameywine.com .
Ladang Anggur / Ladang Anggur Lytton Springs
Mata Air Ridge Lytton
Wain kilang pengeluar Santa Cruz Mountains yang terkenal di Dry Creek Valley adalah tempat yang baik untuk menerokai pelbagai ladang. Ia menawarkan citarasa anggur anggur ladang tunggal setiap hari, termasuk pembotolan Monte Bello utamanya. Pesan lebih awal untuk Century Tour dan Library Tasting mereka, yang ditawarkan dua kali sehari, dan jelajah kembali ke vintages bersama dengan siaran terbaru. Lawatan ini menawarkan cara menarik untuk memikirkan usia tua dalam arak. Buka setiap hari ridgewine.com/visit/lytton-springs .
