Apabila koktel menjadi viral di media sosial, ia selalunya berkat daya tarikan visual yang tidak dapat dinafikan. Sebagai contoh, si Grinch koktel, yang bercahaya, rona hijau terang adalah ihsan minuman keras Midori berperisa tembikai. Tahun ini, koktel Jack Frost—dengan pewarna biru dingin yang menarik perhatian yang diberikan oleh Curaçao biru—telah membuktikan satu lagi kejayaan percutian.

Inilah yang paling rendah tentang koktel ini, dan cara membuat (sedikit lebih) versi halus yang layak untuk perhimpunan percutian yang diluluskan oleh Penggemar Wain.

Awak juga mungkin menyukai: Resipi Margarita Biru untuk Sesiapa 'Yang Menyukai Kehidupan dan Kegembiraan'

Apakah Jack Frost?

Versi berbeza minuman ini banyak terdapat di internet. Ada yang berasaskan rum, manakala yang lain bersandar kepada vodka. Ada yang dibubuh dengan Prosecco dan ada yang dicampur dengan ais. Ada yang dicampur dengan Prosecco (jangan lakukan ini). Lebih banyak lagi pada dasarnya adalah piña coladas biru.

Dari manakah minuman ini muncul? Ia boleh menjadi sukar untuk menentukan permulaan yang tepat walaupun koktel yang paling klasik; ruji daripada daiquiri kepada anjing Greyhound semua telah bertanding cerita asal. (Lagipun, peminum tidak semestinya mempunyai kenangan yang paling boleh dipercayai.) Apabila bercakap tentang koktel di web, anda boleh mendarabkannya seratus kali ganda. Sebenarnya, nampaknya mustahil untuk mengesan asal-usul sebenar Jack Frost.

Ia pasti mempunyai seketika, walaupun: Hashtag #jackfrostcocktail telah tersebar luas 4.6 juta tontonan dan bergantung pada TikTok . satu versi , disebat pada 2021 oleh yang mungkin sudah mabuk @jennifervalentyne , kini mempunyai 1.7 juta suka di platform. Tayangan Instagram, seperti minuman ini dimuat naik pada bulan November dari @everydaycocktail_ , juga telah mendapat puluhan ribu suka.

Apa yang mereka semua mempunyai persamaan ialah jus nanas dan banyak minuman keras—termasuk, yang paling penting, Curaçao biru. Ini tidak sesuai untuk kebanyakan koktel Jack Frost, malangnya: Secara teknikalnya minuman keras oren, Curaçaos biru biasanya mempunyai rasa rata, manis, agak hambar seperti tiga saat di rak bawah. (Pengecualian ialah Giffard Curaçao bleu buatan Perancis, yang kami gunakan dalam daisy biru . Ia mungkin mahal dan sukar untuk dicari, tetapi ia berbaloi untuk dibeli jika anda melihatnya.) Banyak resipi dalam talian menampilkan satu auns, atau bahkan dua, Curaçao biru setiap minuman—dan itu adalah tiket sehala ke koktel satu nota dengan rasa manis yang melekit, apatah lagi sakit kepala yang berdebar-debar keesokan harinya.

Awak juga mungkin menyukai: The Negroni Sbagliato Meniup di TikTok, Inilah Sebabnya

Mari Berdandan

Jadi bagaimana kita membuat versi Jack Frost yang lebih sedap dan lebih mewah sedikit? (Sedikit. Ini adalah minuman percutian biru terang, selepas semua.) Mula-mula, simpan Nenas dan kelapa . Kekalkan warna biru, secara semula jadi. Dan koktel itu mungkin, baik, sejuk.

Versi kami bermula dengan asas rum putih. Vodka akan berfungsi dengan baik di sini, jika anda mahu, tetapi rum yang lebih berat adalah gandingan semula jadi untuk nanas dan kelapa. Untuk menjadikan minuman itu lebih ringan, kami telah menukar krim kelapa dengan air kelapa yang kurang berat. Hasilnya, koktel menjadi lebih cerah dan lebih meriah—kurang sedikit di tepi pantai-di-Puerto-Rico. Jus limau meningkatkan keasidan dan mengatasi gula. Akhirnya, daripada memuatkan pengisar dengan Curaçao biru sahaja, kami telah memasangkannya dengan minuman keras oren klasik yang hebat, Grand Marnier. Perkahwinan itu bermakna minuman itu mendapat manfaat daripada rasa sitrus yang kaya di Grand Marnier sambil membiarkan rona biru Curaçao yang meriah melakukan kerja yang memukau mata.

Masukkan kesemuanya dalam pengisar dengan ais, gaul sehingga sebati, dan anda mendapat minuman biru beku yang sedia untuk pesta seperti yang mereka dapat.

Bagaimana pula dengan Rim kepingan salji?

Memandangkan koktel viral adalah mengenai daya tarikan visual, sangat masuk akal bahawa versi dalam talian selalunya menampilkan kelapa parut 'snowflake' rim . Ia sememangnya menghasilkan foto yang comel, tetapi pelaksanaannya boleh menjadi sukar. Kelembapan sahaja tidak mencukupi untuk melekatkan serpihan kelapa yang besar pada gelas, jadi beberapa kaedah bergantung pada rimming bekas minuman dengan sirap jagung melekit atau agave. Masalah dengan kedua-duanya ialah anda memuatkan gelas dengan pemanis tambahan, ditambah kedua-duanya cenderung menitis. Terjemahan: Minuman ini bertukar menjadi bom gula berantakan dengan tergesa-gesa.

Penyelesaian kami, jika anda diletakkan pada rim kelapa: Cari kelapa yang dicincang halus (kadangkala dilabel sebagai 'dessicated') dan bukannya kepingan yang lebih besar. Basahkan tepi gelas anda dengan air dengan berhati-hati, kemudian gulung ke dalam kelapa yang dicincang halus. Kemudian masukkan gelas ke dalam peti sejuk selama 10 atau 15 minit. Setelah beku, kelapa akan kekal kemas di tempatnya, dan, sebagai bonus tambahan, Jack Frost anda akan menjadi lebih sejuk.

Awak juga mungkin menyukai: Asas Bartender: Cara Memasang Kaca (Betul)

Cara Membuat Koktel Jack Frost

Oleh Carey Jones

• Kelapa parut halus, untuk hiasan (pilihan)
• 3 auns rum putih
• 1 auns Grand Marnier
• ½ auns Curaçao biru
• 1½ auns jus limau
• 1 auns jus nanas
• 3 auns air kelapa
• 2 auns sirap ringkas

Langkah 1

Rim kelapa pilihan: Sebelum membina minuman, lembapkan tepi gelas. Tuangkan kelapa parut halus ke atas pinggan kecil dan ratakan dalam lapisan nipis. Gulungkan rim kaca ke dalam kelapa untuk disalut. Letakkan di dalam peti sejuk selama 10-15 minit untuk membenarkan kelapa melekat pada gelas.
Langkah 2

Untuk membina minuman: Satukan semua bahan dalam pengisar. Tambah dua cawan ais. Kisar hingga sebati. Untuk menghidang, tuangkan ke dalam gelas batu atau bekas yang serupa.