Resipi yang tidak terkira banyaknya, termasuk sandwic berperisa dan kek lapis coklat manis, boleh ditambah baik dengan bakon. Jadi, sama ada anda mencampakkan bacon rangup anda ke dalam pasta carbonara atau salutkan jalur bacon dalam coklat, anda tidak boleh salah—selagi anda tahu cara memasak daging dengan sempurna. (Dengan kata lain, ia tidak lembik, basah, kering atau terlalu kenyal).

Kami di sini untuk melatih anda melalui semua pilihan anda untuk memasak daging, termasuk cara memasak daging dalam ketuhar, cara memasak daging dalam ketuhar gelombang mikro, cara memasak daging dalam kuali di atas dapur, dan juga helah untuk memasak daging atas panggangan. Kami juga akan membincangkan cara memilih dan menyimpan daging babi anda untuk hasil terbaik.

Bersedia untuk keluar—anda pasti mahu menambah jalur pada setiap hidangan selepas menguasai semua cara terbaik untuk memasak daging.

Adakah Memusing Bacon Rahsia Kepada Bacon Terbaik Anda?

4 Cara Terbaik untuk Memasak Bacon

Sama ada anda sedang mencari kaedah lepas tangan untuk memasak daging, anda memerlukan daging cepat , atau anda mengidam hirisan dengan beberapa perisa berasap yang diselitkan di dalam, anda akan temui cara terbaik untuk memasak daging untuk keperluan anda di bawah.

Cara Memasak Bacon dalam Kuali Di Atas Dapur

Blaine Moats

Memasak daging di atas dapur, juga dikenali sebagai bacon goreng kuali, adalah kaedah tradisional untuk kebanyakan tukang masak di rumah. Ia adalah pilihan yang bagus untuk memasak daging dengan cepat, dan anda hanya memerlukan satu kuali.

Letakkan kepingan bacon dalam kuali yang tidak dipanaskan (jika menggunakan julat elektrik, panaskan elemen selama 2 hingga 4 minit). Elemen kritikal untuk cara memasak bacon dalam kuali dengan sempurna dengan cara ini ialah mengetahui dengan tepat berapa lama untuk menggorengnya. Kami cadangkan memasaknya dengan api sederhana 8 hingga 10 minit atau sehingga kematangan yang anda inginkan, diputar sekali-sekala. Jika bacon terlalu cepat keperangan, kecilkan api sedikit. Toskan dengan baik pada tuala kertas.

Petua Dapur Uji

Cuba gunakan penekan daging besi tuang untuk diletakkan di atas daging yang dimasak. Ini membantu bacon masak secara sekata dan lebih cepat serta meminimumkan pengecutan. Pertimbangkan yang murah skrin percikan ($23, Sasaran ) untuk menutup kuali anda untuk mengurangkan minyak yang terpercik semasa menggoreng daging.

Cara Memasak Bacon dalam Ketuhar

Andy Lyons

Memasak daging di dalam ketuhar berfungsi dengan baik apabila memasak lebih daripada enam jalur daging atau apabila anda perlu mengosongkan ruang di atas dapur anda. Membakar daging juga memerlukan kurang perhatian semasa memasak kerana tiada perubahan diperlukan.

Ingin tahu tentang kepanasan untuk memasak daging di dalam ketuhar? Kami mencadangkan suhu yang agak tinggi: Panaskan ketuhar hingga 400°F. Letakkan hirisan bacon sebelah-menyebelah di atas rak dalam loyang yang dilapisi foil dan berbingkai cetek. Bakar 18 hingga 21 minit atau sehingga masak garing. Toskan dengan baik pada tuala kertas.

19 Resipi Bacon untuk Dihidangkan Dari Sarapan Pagi hingga Makan Malam

Cara Memasak Bacon dalam Ketuhar Mikro

Pilih strategi ini untuk memasak daging dengan cepat dan tanpa memanaskan dapur anda. Pembersihan juga mudah.

Letakkan kepingan bacon pada a rak selamat gelombang mikro ($18, Amazon ) atau pinggan yang dialas dengan tuala kertas selamat gelombang mikro. Tutup dengan tuala kertas. Ketuhar gelombang mikro pada kuasa 100% (tinggi) hingga kekemasan yang diingini, susun semula daging sekali. Benarkan 1½ hingga 2 minit untuk dua keping, 2½ hingga 3 minit untuk empat keping, dan 3½ hingga 4 minit untuk enam.

30 Resipi Brunch Terbaik Kami Sepanjang Zaman

Cara Memasak Bacon di Grill

Nyalaan adalah kebimbangan apabila memasak daging di atas panggangan kerana kepingan boleh menitiskan lemak ke dalam api. Kami mengesyorkan memasak daging dalam a kuali besi tuang ($30, Sasaran ) mengikut arahan dapur di atas untuk mengelakkan perkara ini. Matlamat untuk a suhu gril daripada 400°F; masak dengan penutup tertutup, membuka untuk membalikkan kepingan sepanjang masa memasak.

Pemanggang Dalaman Terbaik untuk Dibeli Apabila Terlalu Panas untuk Memanggang Di Luar

Bagaimana pula dengan Air-Fryer Bacon?

Tertanya-tanya bagaimana untuk memasak bacon dalam penggoreng udara? Kami tidak mengesyorkannya. Selepas menguji ini untuk kami panduan lengkap penggoreng udara , kami mendapati makanan dengan kandungan lemak semula jadi yang lebih tinggi (termasuk bacon) boleh mula merokok dalam penggoreng udara. Pilih salah satu daripada empat cara terbaik lain untuk memasak daging di atas dan tempah perkakas bergaya untuk resipi yang lebih sesuai, seperti makan malam ayam goreng udara ini , resipi ikan goreng udara dan pencuci mulut penggoreng udara .

Cara Membeli dan Menyimpan Bacon

Bakon Amerika biasanya berasal dari perut babi dengan garis-garis lemak mengalir melaluinya, dan ia sembuh dan diasap. Untuk bacon yang rangup, beli potongan yang lebih nipis. Hirisan yang lebih nipis mengambil sedikit masa memasak, jadi ia menjadi rangup sebelum pembakaran berlaku. Intip bacon melalui pembungkusan untuk melihat nisbah lemak kepada daging untuk menentukan nisbah yang anda inginkan. Di sesetengah pasar, anda juga boleh membeli daging dari penjual daging atau kaunter daging. Beritahu mereka untuk tujuan anda memasak daging, dan mereka boleh mengarahkan anda kepada ketebalan dan rasa yang terbaik (katakan, chipotle, maple, asap kayu epal atau gula perang).

Sebaik sahaja anda membuka bungkusan, simpan bacon tertutup rapat di dalam peti sejuk sehingga satu minggu. Tertanya-tanya bagaimana untuk membekukan daging? Anda mempunyai beberapa pilihan:

• Bahagikan bacon kepada bahagian empat hingga enam keping dan masukkan ke dalam beg penyejuk beku, kemudian bekukan bahagian ini sehingga satu bulan.
• Susun kepingan individu di antara kertas parchment. Lapisan kertas seperti akordion memastikan anda boleh memilih sekeping tunggal—atau seberapa banyak yang anda perlukan. Letakkan timbunan bacon dalam beg penyejuk beku; membekukan sehingga satu bulan.
• Gulungkan setiap keping bacon ke dalam kincir, kemudian letakkan di atas kuali. Bekukan sehingga pepejal, kemudian pindahkan gulungan bacon ke dalam beg penyejuk beku dan beku sehingga satu bulan.

Cairkan mana-mana di atas di dalam peti sejuk sebelum digunakan.

Memandangkan anda seorang penggemar bakon, anda sudah bersedia untuk menghidangkan hirisan rangup yang lebih baik daripada dimakan untuk disajikan sebagai sebahagian daripada hidangan istimewa plat biru anda, membina BLT yang lebih baik atau menikmati pencuci mulut bakon kami. Memandangkan anda mahir dalam semua cara terbaik untuk memasak daging, anda tidak perlu bergaduh untuk bahagian terakhir—hanya sediakan satu lagi kumpulan.

Adakah halaman ini membantu?Terima kasih atas maklum balas anda!Beritahu kami mengapa! Lain-lain Hantar