Jadi anda sedang membuat makan malam kerang-kerangan yang mewah dan mahukannya menjadi sempurna. Menghidangkan mentega yang dijernihkan untuk kaki ketam atau udang galah adalah suatu kemestian. Cawan emas cair dengan makan malam makanan laut anda di restoran tidak diperbuat daripada mentega cair biasa. Mentega clarified adalah berbeza, dan kami di sini untuk mengajar anda cara membuatnya di rumah. Kami juga akan membantu menyelesaikan sebarang kekeliruan tentang perbezaan antara mentega yang telah dijelaskan dan minyak sapi serta berkongsi beberapa resipi mentega terbaik kami. Sediakan mentega yang sesuai untuk kaki ketam dan udang galah untuk memukul meja anda.

Cara Terbaik Memasak Kaki Ketam untuk Makan Malam Istimewa Malam Minggu

Kritsada Panichgul

Cara Menjelaskan Mentega untuk Kaki Ketam dan Udang Galah

Mentega yang telah dijelaskan ialah mentega yang telah dicairkan dan pepejal susu dikeluarkan. Lemak yang tinggal adalah jelas apabila cair, menjadikannya mentega terbaik untuk kaki ketam dan makan malam udang galah . Kerana pepejal dikeluarkan, ia juga boleh digunakan untuk menumis pada suhu yang lebih tinggi daripada mentega. Begini cara membuat mentega jelas:

Cairkan mentega dengan api yang sangat perlahan dalam a periuk berat ($20, Sasaran ) tanpa kacau. Sejukkan sedikit, kemudian tapis melalui ayak yang dialas dengan kain keju 100% kapas ke dalam cawan penyukat kaca . Tuangkan lapisan atas yang jelas dan buang lapisan bawah susu. Nikmati segera atau sejukkan sehingga 1 bulan di dalam peti sejuk dan cairkan dalam periuk dengan api perlahan atau 30 hingga 45 saat dalam ketuhar gelombang mikro.

Jacob Fox

Cara Memasak Lobster Fit untuk Sambutan Makan Malam Mewah

Mentega Dijernihkan lwn Ghee

Apakah perbezaan antara mentega jelas dan minyak sapi? Minyak sapi ialah sejenis mentega jelas yang dimasak lebih lama, dan asal-usulnya boleh dikesan ke benua kecil India. Ia biasanya digunakan dalam masakan Asia dan Timur Tengah, tetapi kadangkala anda boleh menggantikan mentega yang telah dijelaskan dengan resipi yang memerlukan minyak sapi. Membuat minyak sapi sangat serupa dengan membuat mentega yang telah dijelaskan, dan kadangkala rempah ditambah kepada minyak sapi untuk rasa.

Terdapat beberapa helah lain yang boleh anda lakukan dengan mentega. Cuba resipi ini dengan mentega jelas atau salah satu perisa kami atau resepi mentega kompaun untuk kelainan baru.

Mentega TarragonAdakah halaman ini membantu?Terima kasih atas maklum balas anda!Beritahu kami mengapa! Lain-lain Hantar