Selamat datang ke pakar kategori makanan popular kami, menggariskan cabaran utama (dan penyelesaian berpasangan) untuk pencinta wain dengan selera globetrotting.

Pusingan ini, kami memberi tumpuan kepada berpasangan makanan Itali dengan wain.

Cabaran: 'Pembuka selera Itali seperti pizza dan charcuterie cenderung mempunyai minyak zaitun, lemak dan keju yang kaya, sementara hidangan berasaskan antipasti dan tomato biasanya berasid,' kata Antonio Friscia, chef eksekutif dan sommelier lanjutan Don Chido, sebuah restoran Mexico kelas atas di San Diego .

Pembaikan wain: 'Saya secara peribadi menikmati bir gaya lager dengan pizza, tetapi untuk wain putih, saya akan memilih Prosecco, kerana gelembung membantu mencuci lelangit anda. Untuk warna merah, pilihan saya adalah Sangiovese atau Tempranillo, kerana anggur ini berfungsi dengan baik untuk menyeimbangkan keasidan di banyak antipasti. '

Buat Hidangan Ini

Bayam Parmesan Frittata
Rigatoni panggang
Spaghetti dengan Artichoke
Risotto Terompet Hitam
Orecchietti
Cotechhini
Parm Ultimate

Cara Memasangkan Anggur dengan Makanan India