Cara Menanam dan Menanam Jintan
Jintan manis adalah herba masakan popular yang dinikmati terutamanya dalam masakan India, Asia dan Mexico. Berasal dari Afrika Utara dan Asia Barat Daya, tumbuhan tahunan ini terkenal dengan bijinya yang memberikan rasa hangat, sedikit pahit dalam kari , cili api , keju, daging dan couscous . Dalam sesetengah budaya, biji berbentuk bulan sabit digunakan seperti garam dan lada - ditaburkan pada makanan yang disediakan untuk menambah rasa dan tekstur tambahan. Minyak pati dalam benih diekstrak dan dieksport ke pasaran antarabangsa.
Jintan manis paling kerap digunakan sebagai rempah ratus dan ia adalah salah satu bahan penting dalam serbuk kari. Ia juga mempunyai banyak kegunaan lain dalam industri makanan, farmaseutikal, kosmetik, minyak wangi dan sabun. Setiap tumbuhan kelihatan seperti versi miniatur dill dan adas , dengan dedaunan lembut seperti benang yang serupa.
Gambaran Keseluruhan Jintan
| Nama Genus | jintan manis |
| Nama yang selalu digunakan | jintan manis |
| Jenis Tumbuhan | Tahunan, Herba |
| Cahaya | matahari |
| Ketinggian | null hingga 1 Kaki |
| Lebar | 2 hingga 6 inci |
| Warna Bunga | Merah jambu, Putih |
| Warna Dedaunan | Biru Hijau |
| Ciri Musim | Musim Panas Mekar |
| Penyebaran | Benih |
Tempat Menanam Jintan
Tanam jintan putih di tanah yang dikeringkan dengan baik di bawah sinar matahari penuh. Agar benih tumbuhan itu masak, ia mesti ditanam dalam iklim sederhana dengan suhu hangat sekurang-kurangnya 82°F selama tiga hingga empat bulan selepas ia berbunga. Tumbuhan ini sensitif kepada kawasan basah atau lembap dan ia tidak bertolak ansur dengan keadaan berangin. Rempah klasik ini telah ditanam selama berabad-abad di Mesir, Greece, Turki, Timur Tengah, India, Eropah utara, Maghribi, Rusia, Amerika Tengah, China, dan Jepun.
Imej Salil Ghosh / Getty
Bagaimana dan Bila Menanam Jintan
Tumbuhan jintan sensitif terhadap sejuk. Mulakan benih di dalam rumah 4 hingga 6 minggu sebelum fros terakhir, tetapi sebelum anda menanamnya, rendam benih selama 8 jam untuk meningkatkan percambahan. Semai sekurang-kurangnya tiga biji benih bersama-sama di permukaan tanah 65°F supaya benih akan menghasilkan tumbuhan yang boleh melakukan pendebungaan silang pada masa hadapan.
Petua Penjagaan Jintan Manis
Tumbuhan jintan memerlukan banyak penjagaan kerana ia tidak suka pendedahan kepada musim bunga sejuk atau angin dan memerlukan musim tanam yang panjang dan hangat untuk menghasilkan benih yang paling banyak. Ia juga tidak menyukai haba yang berlebihan atau tanah kering.
Cahaya
Jintan tumbuh paling baik di bawah sinar matahari penuh. Cuba tanam jintan putih di tempat yang sesuai dapatkan sekurang-kurangnya 6 jam cahaya matahari langsung sehari.
Tanah dan Air
Jintan tumbuh paling baik dalam tanah yang kaya secara organik, bersaliran baik dan tidak akan bercambah dalam tanah liat. Apabila jintan semakin matang, dedaunannya yang lebat atas pada batang berduri berkemungkinan besar akan terhantuk oleh angin atau hujan, jadi adalah penting untuk tanah di sekeliling tumbuhan itu kekal agak kering untuk mengurangkan risiko kulat yang berkaitan dengan tanah basah. Apabila tumbuhan matang, siram hanya apabila bahagian atas 1 hingga 2 inci tanah berasa kering untuk mengehadkan penyakit tumbuhan .
Suhu dan Kelembapan
Jintan manis adalah herba lembut yang memerlukan suhu hangat dan kebebasan dari semua kemungkinan fros. Bawa tumbuhan di luar rumah selepas fros musim bunga yang lalu apabila suhu antara 50°F hingga 80°F dan cuaca sederhana. Sejumlah besar jintan boleh ditanam di katil taman luar jika anda melindunginya di bawah polytunnel rendah daripada cuaca sejuk atau basah. Jika persekitaran tumbuh anda lembap, tanam setiap anak benih sekurang-kurangnya 6 inci untuk mengehadkan risiko kulat.
Pemangkasan dan Penuaian
Kumpulkan biji jintan sebelum jatuh ke tanah. Anda akan tahu bahawa benih sedia untuk dituai apabila benih mula keperangan dan kering. Untuk menuai kepala benih, potong batang dan ikat bersama, kemudian masukkan berkas ke dalam beg kertas dan goncangkan tumbuhan untuk mengeluarkan benih.
Perosak dan Masalah
Aphid hijau pic adalah perosak jintan yang paling merosakkan. Sejak serangan aphid tumbuhan jintan semasa berbunga, kawal dengan menggunakan racun perosak sistemik seperti metasystox atau dimethoate, atau racun perosak sentuhan seperti diazinon, malathion, atau gusathion.
Semut juga biasanya menyerang jintan dengan membawa pergi benih tumbuhan apabila benih sedia untuk dikumpulkan dari umbelnya. Pastikan untuk menuai benih tumbuhan tepat pada masanya sebelum semut bergerak masuk untuk menyebabkan kemusnahan.
Rumpai juga boleh menjadi masalah bagi jintan putih. Dedaun halus, tegak, berbulu dari tumbuhan jintan muda dengan mudah boleh dikalahkan oleh rumpai yang cepat tumbuh sehingga tumbuhan itu matang dan mempunyai jisim daun yang ketara.
Cara Membiak Jintan
Mulakan benih di dalam rumah dengan menyemai tiga hingga lima biji setiap pasu. Apabila anak benih berada di antara satu dan dua inci tinggi, keluarkan semua kecuali yang paling kuat dan pelihara anak benih yang tinggal sehingga matang. Apabila pokok jintan mekar dan keadaan cuaca panas, letakkannya di luar rumah di lokasi terlindung angin, berhampiran bunga lain untuk menggalakkan pendebungaan serangga.
Soalan Lazim
- Adakah jintan manis sukar tumbuh?
Jintan manis ialah rempah yang sukar untuk ditanam kerana ia mempunyai keperluan iklim tertentu seperti memerlukan musim tanam yang panjang dan hangat untuk benihnya matang. Tumbuhan enggan tumbuh di kawasan yang terlalu berangin, terlalu basah, terlalu kering, terlalu sejuk, dan terlalu panas. Tumbuhan itu juga boleh mengalami penyakit terbantut dan kulat jika ditanam di kawasan basah atau lembap. Dan jika angin atau hujan berkemungkinan, dedaunan jintan atas yang lebat yang terletak pada batang berduri mungkin mudah terhantuk.
- Bolehkah anda menanam jintan dalam pasu?
Saiz padat tumbuhan jintan itu menjadikannya mudah tumbuh dalam pasu . Sebenarnya, jintan putih jarang melebihi 6 hingga 8 inci tinggi, jadi anda boleh dengan mudah memindahkannya ke dalam rumah semasa cuaca buruk. Tanam tumbuhan individu dalam bekas 6 inci atau tanam dua atau tiga pokok bersama-sama dalam bekas yang lebih besar.
