Masa Persediaan: 25 minit Masa Memasak: 8 jam Jumlah Masa: 8 jam 25 minit Hidangan: 8Lompat ke Fakta Pemakanan

Sediakan cili berinspirasikan Mexico dengan pantas ini, kemudian biarkan ia menghasilkan rasa yang lazat dan mendalam dalam periuk perlahan anda sepanjang hari anda. Tomato rebus gaya Mexico, lada cili hijau, jintan manis dan serbuk cili memberikan rasa unik pada cili ini. Dengan keseimbangan sempurna daging lembu, kekacang, perasa cili dan lada, cili periuk perlahan ini adalah cara yang ideal untuk menambah lebih banyak rempah ratus pada hari anda.

Adakah Cili Sup Atau Rebus?

Walaupun anda mungkin berfikir begitu cili api harus dikelaskan dalam kategori tersendiri, cili secara teknikalnya adalah sejenis rebusan. Asasnya biasanya terdiri daripada kacang, tomato, lada cili atau serbuk, dan daging. cili adalah singkatan untuk chili con carne, yang diterjemahkan kepada 'cili lada dengan daging.'

Cara Menyimpan Cili

Rasa rebusan berkembang apabila ia sejuk—kadangkala menjadikannya lebih enak pada hari selepas ia dibuat. Berikut ialah beberapa petua untuk menyediakannya untuk penyimpanan.

Cara Sejukkan Rebus Sebelum Disejukkan

Sejukkan rebusan dengan cepat selepas ia selesai memasak dengan meletakkan periuk di dalam sinki berisi beberapa inci air ais; kacau rebusan sekali-sekala dan masukkan ais jika perlu.

Cara Menyimpan Stew dalam Peti Sejuk

Sendukkan rebusan yang telah disejukkan ke dalam mangkuk besar atau bekas individu. Tutup dan simpan di dalam peti sejuk sehingga 3 hari.

Cara Menyimpan Stew dalam Peti Sejuk beku

Bahagikan cili yang telah disejukkan di antara bekas cetek yang selamat untuk peti sejuk beku. Biarkan ½ hingga 1 inci ruang antara bahagian atas cili dan rim bekas. Ini memberikan ruang cili mengembang apabila ia membeku. Membekukan sehingga 3 bulan.

Bolehkah Anda Membekukan Stew Berasaskan Susu?

Elakkan merebus beku yang berasaskan susu atau krim dan yang dipekatkan dengan tepung jagung atau tepung. Rebusan dengan ketulan kentang juga harus dielakkan (kentang cenderung menjadi bertepung apabila dibekukan dan dicairkan).

22 Resipi Cili Periuk Perlahan untuk Menjadikan Makanan Keselesaan Lebih Mudah

bahan-bahan

• 1 pon daging lembu kisar tanpa lemak

• 3 14.5 auns boleh Tomato rebus ala Mexico, tidak dikeringkan, dipotong-potong

• 2 15.5 auns boleh kacang merah, bilas dan toskan

• 2 tangkai saderi, dicincang

• 1 besar bawang, dicincang halus

• 1 cawan air

• 1 6 auns boleh pes tomato

• 1 4 auns boleh lada cili hijau dipotong dadu

• 2 bunga cengkih bawang putih, cincang

• 4 sudu teh serbuk cili

• 1 sudu teh jintan tanah

• 1 cawan keju cheddar yang dicincang (4 auns)

• ½ cawan krim masam tenusu

• tangkai daun ketumbar segar (pilihan)

Arah

1. Dalam kuali besar masak daging lembu yang dikisar sehingga perang. Buang lemak.

   

   BHG/Crystal Hughes

2. Sementara itu, dalam periuk perlahan 4 hingga 6 liter satukan tomato yang tidak berdrainas, kacang toskan, saderi, bawang besar, air, pes tomato, lada cili yang tidak berdrainas, bawang putih, serbuk cili dan jintan manis. Kacau dalam daging lembu yang telah dimasak.

   Petua Dapur Uji: Anda boleh menggantikan lada cili segar dengan lada cili hijau dalam tin. Ingatlah untuk memilih lada berwarna terang yang mempunyai bentuk yang baik untuk varieti. Elakkan lada lada yang layu, lebam atau patah. Apabila bekerja dengan cili, pakai sarung tangan plastik atau getah kerana lada cili mengandungi minyak meruap yang boleh membakar kulit dan mata anda.
   

   

   BHG/Crystal Hughes

3. Tutup dan masak pada tetapan api kecil selama 8 hingga 10 jam atau pada tetapan api tinggi selama 4 hingga 5 jam. Hidangkan bersama keju cheddar yang dicincang dan krim masam. Jika mahu, hiaskan dengan ketumbar. Membuat: 8 hingga 10 hidangan hidangan utama

   

   BHG/Crystal Hughes

Nilai Ia Cetak

Fakta pemakanan(setiap hidangan)

340	Kalori
13g	gemuk
34g	Karbohidrat
25g	Protein

Tunjukkan Label Pemakanan Penuh Sembunyikan Label Pemakanan Penuh

Fakta pemakanan
Hidangan Setiap Resipi 8
Kalori 340
% Nilai harian *
Jumlah lemak13g	17%
Lemak tepu7g	35%
Kolestrol56mg	19%
natrium695mg	30%
Jumlah karbohidrat34g	12%
Protein25g	lima puluh%

*% Nilai Harian (DV) memberitahu anda berapa banyak nutrien dalam hidangan makanan menyumbang kepada diet harian. 2,000 kalori sehari digunakan untuk nasihat pemakanan am.