Cara Menanam dan Menanam Quinoa
Quinoa telah menjadi bijirin yang semakin terkenal di dapur dan restoran kami sejak sedekad yang lalu. Ia juga merupakan bintang yang semakin meningkat di taman. Mudah tumbuh daripada biji benih yang ditanam terus di dalam tanah, tumbuhan quinoa (disebut KEEN-wah) menghasilkan kepala benih yang besar dan gebu yang dibungkus dengan biji kecil berwarna merah, putih, perang dan hitam. Biji-bijian itu bebas gluten, tinggi protein, dan mempunyai rasa tanah, pedas, agak manis. Daun muda yang lembut juga boleh dimakan dan berkhasiat, dengan tekstur dan rasa seperti bayam.
Gambaran Keseluruhan Quinoa
| Nama Genus | Chenopodium quinoa |
| Nama yang selalu digunakan | Quinoa |
| Jenis Tumbuhan | tahunan |
| Cahaya | matahari |
| Ketinggian | 4 hingga 7 Kaki |
| Lebar | 1 hingga 2 Kaki |
| Warna Bunga | Jingga, Merah, Kuning |
| Warna Dedaunan | Biru Hijau |
| Ciri Musim | Dedaunan Musim Gugur Berwarna-warni |
| Penyebaran | Benih |
Tempat Menanam Quinoa
Berasal dari Amerika Selatan, quinoa tumbuh di kawasan berbatu dan bergunung-ganang di dalam tanah yang mempunyai sedikit kesuburan semula jadi. Tumbuhan yang boleh dimakan yang berkembang pesat ini bertolak ansur dengan keadaan kering dan tanah yang tidak subur, tetapi akan berfungsi dengan baik dengan kelembapan biasa dan tanah liat. Ia tidak tumbuh dengan baik di tapak yang lembap dan berlumpur secara konsisten.
Di mana-mana sahaja anda menanam quinoa, harapkan ia mudah disemai sendiri. Mudah untuk mencabut anak benih yang tidak diingini atau mencabutnya dengan cangkul. Banyak jenis quinoa bertukar warna cerah merah, kuning dan oren pada musim gugur. Tanam quinoa di tempat yang anda perlukan pop warna lewat musim .
Quinoa boleh ditanam dalam bekas besar. Tumbuhan yang tinggi memerlukan sokongan dalam bekas dan air yang banyak untuk mengekalkan pertumbuhan pesatnya. Pilih bekas yang memuatkan sekurang-kurangnya 10 gelen campuran pasu.
14 Tanah Periuk Terbaik 2024 untuk Tumbuhan Dalam dan Luaran
Bagaimana dan Bila Menanam Quinoa
Tanam quinoa pada musim bunga sebaik sahaja tanah boleh diusahakan. Di kawasan sejuk, tanah sedia untuk benih quinoa apabila salji dan fros telah hilang, dan tanahnya gembur, tidak berlumpur. Di kawasan panas, quinoa boleh ditanam seawal Februari. Quinoa bertolak ansur dengan suhu sejuk dan akan bercambah dalam suhu tanah antara 36 hingga 68°F. Tumbuhan muda boleh menahan suhu serendah 25°F. Tutup tumbuhan muda jika terdapat kerengsaan sejuk lebih sejuk daripada itu.
Tanam benih 1 hingga 2 inci dan satu perempat inci dalam dalam baris 12 hingga 24 inci. Quinoa bercambah dengan cepat—anak benih biasanya muncul dalam masa 7 hingga 10 hari. Apabila anak benih muncul, kuruskan tumbuhan hingga 12 inci. Jangan lepaskan anak benih penipisan hingga 12 inci. Jarak yang betul menghasilkan tumbuhan yang lebih besar dengan berbilang batang berbiji.
Petua Penjagaan untuk Quinoa
Cahaya
Quinoa adalah paling produktif apabila ia diterima sekurang-kurangnya 8 jam cahaya matahari langsung sehari . Seperti kebanyakan tanaman sayuran, ia memerlukan matahari penuh untuk berbunga dan matang. Tanamlah jauh dari pokok dan bangunan, yang akan memberikan naungan sepanjang hari.
Tanah dan Air
Quinoa menghasilkan paling banyak bijirin dalam tanah yang bersaliran baik, subur . Hasil berkurangan sedikit apabila ditanam di tanah yang sederhana dan tidak subur, tetapi perbezaan hasil adalah kecil. Quinoa bertolak ansur dengan tanah yang buruk dengan baik. Apabila dibekalkan dengan kelembapan yang mencukupi pada masa penanaman dan apabila anak benih muda matang, mereka akan berkembang subur dan menghasilkan tanaman yang baik. Air quinoa semasa musim kemarau dan kemarau berpanjangan.
Air, dalam bentuk hujan atau pengairan, boleh merosakkan tanaman jika ia menyentuh benih apabila ia matang. Biji quinoa mudah bercambah. Benih matang yang menunggu penuaian akan bercambah jika ia basah. Tuai biji quinoa masak secepat mungkin.
Suhu dan Kelembapan
Quinoa tumbuh paling baik dalam suhu sederhana dan kelembapan rendah. Tanam benih sebaik sahaja tanah boleh diusahakan pada musim bunga untuk memastikan tumbuhan berbunga dengan baik sebelum musim panas. Suhu melebihi 95°F akan menghalang bunga daripada matang dan mengeluarkan biji.
Baja
Membekalkan nutrien untuk quinoa dengan mencampurkan kompos yang telah reput dengan baik ke dalam tanah pada masa penanaman, jika dikehendaki. Bijirin purba ini tumbuh dengan baik di tanah yang kurus dan tidak subur dan tidak memerlukan pembajaan tambahan di hampir semua kawasan penanaman.
Menuai
Biji quinoa sedia untuk dituai apabila kulit benih hampir tidak kemek oleh kuku. Biasanya, tumbuhan benar-benar kering dan daun gugur apabila benih matang. Bergantung pada masa quinoa ditanam, ia selalunya sedia untuk dituai pada bulan Ogos atau September. Kebanyakan jenis quinoa sedia untuk dituai kira-kira 90-100 hari selepas ditanam.
Tuai quinoa dengan memukul tangkai bunga pada permukaan yang keras atau menggosoknya di antara tangan anda untuk memisahkan biji dari bahagian bunga atau sekam. Seterusnya, bersihkan benih yang dituai dengan mengeluarkan sekam. Taburkan benih pada kain dan letakkan kipas berdekatan. Hidupkan kipas dan udara yang bergerak akan meniup sekam yang lebih ringan. Selalunya perlu mengeluarkan sekam besar dengan tangan.
Simpan quinoa dalam bekas kedap udara di dalam peti sejuk untuk penyimpanan jangka panjang. Ia juga boleh disimpan dalam beg kertas pada suhu bilik selama tiga hingga enam bulan. Ia perlu menanggalkan salutan seperti sabun, yang dipanggil saponin, pada biji quinoa sebelum memasak. Keluarkan saponin dengan merendam benih berulang kali dan membilasnya dengan air sehingga buih sabun tiada lagi. Daripada direndam, benih juga boleh dibersihkan dengan membilasnya di bawah air mengalir yang cepat dan panas beberapa kali.
Tuai daun muda dan lembut tumbuhan quinoa dan gunakannya seperti bayam dalam salad. Quinoa boleh ditanam semata-mata sebagai salad hijau, atau beberapa daun boleh dituai daripada tumbuhan yang dibenarkan matang dan menghasilkan benih. Menuai banyak daun dari tumbuhan muda akan mengurangkan hasil benih.
Perosak dan Masalah
Rumpai adalah perosak yang paling menyusahkan tumbuhan quinoa. Mereka tumbuh bersama quinoa dan bersaing untuk mendapatkan kelembapan dan nutrien tanah yang berharga. Sesetengah rumpai, seperti thistle dan mustard, adalah perumah untuk kutu daun yang menyerang quinoa. Sebarkan lapisan sungkupan kayu yang dicincang setebal 2 inci atau sungkupan organik lain di sekeliling tumbuhan untuk mengelakkan rumpai. Tarik thistle dan mustard yang tumbuh berdekatan untuk membantu mengawal populasi aphid. guna minyak neem untuk mengawal kutu daun jika perlu.
Cara Membunuh Rumpai di Katil Bunga dan Rumput dengan Produk OrganikBagaimana untuk menyebarkan Quinoa
Simpan benih quinoa untuk ditanam pada tahun berikutnya. Simpan benih dalam bekas kedap udara di dalam peti sejuk atau dalam beg kertas di tempat yang sejuk dan gelap untuk menanam musim bunga berikutnya.
Jenis Quinoa
'Cherry Vanilla' tumbuh 3 hingga 5 kaki tinggi dan mempunyai kepala bunga krim-ke-merah jambu. Tumbuhan yang subur dan berwarna-warni popular di taman bunga dan juga taman sayuran.
'Brightest Brilliant' tumbuh setinggi 4 kaki dan mempunyai tangkai bunga oren, merah jambu, burgundy, putih dan kuning.
Soalan Lazim
- Bolehkah saya menanam quinoa yang saya beli di kedai runcit di taman saya?
Tidak. Quinoa dari kedai runcit biasanya merupakan pelbagai yang unik untuk keadaan yang semakin meningkat di Amerika Selatan. Ia tidak akan berkembang dan menghasilkan benih di taman Amerika Utara. Cari benih taman quinoa melalui sumber benih dalam talian.
- Bolehkah quinoa ditanam di dalam rumah?
Quinoa menghasilkan biji apabila ditanam di luar rumah, sama seperti lada, tomato dan tumbuhan berbuah lain. Ia adalah mudah untuk bermula dari benih yang ditanam terus di taman, dan ia boleh dimulakan di dalam rumah untuk mendapatkan lompatan pada musim taman musim bunga. Tanam quinoa di dalam rumah untuk digunakan sebagai salad hijau. Tumbuhan yang kecil dan muda lebih mudah diselenggara di dalam rumah daripada tumbuhan yang menghasilkan biji benih setinggi 5 hingga 7 kaki.
