Jika anda bernasib baik untuk memilikinya sisa ayam belanda, sebaiknya gunakannya—atau beku ayam belanda —dalam masa 4 hari, maks. Walaupun kami mempunyai berpuluh-puluh idea kreatif tentang cara memanfaatkan sepenuhnya setiap auns tambahan dalam resipi ayam belanda sisa seperti kaserol, sup, enchilada dan seterusnya, bagaimana jika anda ingin menikmati pusingan kedua menu Kesyukuran dalam kemuliaannya yang tulen dan tidak tercemar ? Atau mungkin anda ingin membuat salad atau sandwic sisa Thanksgiving dengan ayam belanda sebagai bintang? Petua untuk memanaskan semula ayam belanda ini pasti berguna.

Anda juga boleh menggunakan amalan terbaik Dapur Uji kami untuk cara memanaskan semula ayam belanda jika anda ingin memulakan persediaan makanan untuk hari besar. Sebenarnya, resipi ayam belanda yang boleh dibuat awal kami yang merupakan bahagian tengah menu Kesyukuran buatan kami direka untuk dipanggang sehari lebih awal—kemudian dinaikkan semula kepada suhu sebelum jamuan hari raya menggunakan salah satu strategi kami untuk cara panaskan semula ayam belanda.

Cara Menyimpan Sisa Turki

Jika anda mahukan periuk besar Leftover Turkey Pho atau sentiasa berharap untuk menyelam ke dalam kaserol Tetrazzini Turki untuk makan malam selepas Black Friday yang penuh keseronokan, anda mungkin ingin mengeluarkan lebihan daging dari tulang dan menyimpannya dicincang. Tetapi jika anda bercadang untuk memutuskan kemudian tentang cara menyegarkan sisa ayam belanda anda, lebih baik mengukir ayam belanda bonus dari burung itu, kemudian potong atau potong menjadi kepingan seragam dan bukannya menyimpannya sebagai bahagian yang lebih besar.

Anda tidak akan berjaya mencuba memanaskan semula kepingan besar ayam belanda seperti seluruh paha atau payudara, akui Sarah Brekke, M.S. , Rumah & Taman yang Lebih Baik Uji pakar masakan Dapur, jadi anda mungkin juga mendapat lompatan pada saiz yang lebih kecil. (Ini juga memudahkan untuk memasukkan ayam belanda ke dalam bekas simpanan anda.)

Pindahkan ayam belanda yang dicincang, dihiris atau dicincang ke dalam bekas kedap udara atau beg berzip, keluarkan udara sebanyak mungkin. Sejukkan sehingga 4 hari. Dan ingat bahawa masa adalah penting: Semua sisa makanan hendaklah sama ada disejukkan atau dibekukan dalam masa 2 jam untuk keselamatan makanan yang optimum , USDA mengesahkan.

Berkaitan: Mengapa Kami Makan Turki pada Kesyukuran?

3 Cara Terbaik untuk Memanaskan Semula Turki

Sama ada daging gelap atau putih, ayam belanda dipanaskan semula dengan baik dalam persekitaran panas yang lembap, nasihat Brekke. Malah, dia percaya bahawa memanaskan semula ayam belanda tanpa cecair tambahan adalah kesilapan terbesar yang boleh dilakukan seseorang.

Kaedah pilihan Test Kitchen untuk cara memanaskan semula ayam belanda melibatkan ayam belanda, sudah tentu, ditambah sama ada sisa kuah atau percikan kuah atau stok. Jangan ragu untuk menambah sedikit mentega ke dalam sup/stok itu, jika anda suka. Kemudian ikuti langkah untuk salah satu daripada teknik berikut untuk memanaskan semula ayam belanda:

Jason Donnelly

Cara Memanaskan Semula Turki di Atas Dapur

Letakkan kepingan ayam belanda yang dihiris, dicincang atau dicincang bersaiz serupa dalam periuk dengan sedikit kuah atau kuah. Masak, bertutup, dengan api perlahan sehingga dipanaskan hingga 165°F, kacau sekali-sekala.

Jason Donnelly

Cara Memanaskan Semula Turki dalam Ketuhar Mikro

Tambah satu lapisan kepingan ayam belanda yang dihiris, dicincang atau dicincang bersaiz serupa ke dalam hidangan pembakar yang selamat untuk ketuhar gelombang mikro. Teratas dengan sedikit kuah atau kuah, tutup dengan bungkus plastik, kemudian gelombang mikro pada kuasa 70 peratus selama 2 minit. Periksa suhu, dan jika tidak hingga 165°F, panaskan semula selama 30 saat sehingga ia mencapai tanda selamat makanan itu.

Jason Donnelly

Cara Memanaskan Semula Turki dalam Ketuhar

Letakkan kepingan ayam belanda yang dihiris, dicincang atau dicincang bersaiz serupa dalam kuali 9-x13 inci atau ketuhar Belanda. Teratas dengan sedikit kuah atau kuah, tutup dengan kerajang atau penutup ketuhar Belanda kemudian, bakar pada 350°F sehingga ayam belanda mencapai 165°F. (Ini biasanya mengambil masa kira-kira 30 minit.)

Petua Dapur Uji: Rendah dan perlahan adalah pertaruhan terbaik anda apabila cuba menguasai cara memanaskan semula ayam belanda. Elakkan daripada mendidih cecair, kerana ia boleh menyebabkan ayam belanda menjadi keras.

Kaedah Kami Tidak Syorkan untuk Memanaskan Semula Turki

Jadi jika rendah dan perlahan adalah cara untuk pergi, bagaimana pula dengan memanaskan semula ayam belanda dalam periuk perlahan?

Adakah mungkin untuk memanaskan semula ayam belanda dalam periuk perlahan? pasti. Adakah ia pilihan terbaik? Tidak, Brekke mengakui. Malah, yang USDA tidak mengesyorkan memanaskan semula apa-apa jenis sisa dalam periuk perlahan.

Berapa Kali Anda Boleh Memanaskan Semula Sisa Turki?

Secara teknikalnya, selagi ayam belanda sisa mencapai 165°F setiap kali, ia sepatutnya selamat untuk dimakan. Tetapi kami tidak menasihati memanaskan semula ayam belanda lebih daripada sekali. Setiap kali anda memanaskan dan menyejukkan makanan sekali lagi, anda meningkatkan risiko bahawa makanan akan melepak terlalu lama dalam apa yang USDA anggap sebagai zon bahaya , julat rumit antara 40°F dan 140°F di mana bakteria cenderung berkembang.

Garisan bawah

Pilihan terbaik anda untuk cara memanaskan semula ayam belanda adalah di atas dapur (pilihan utama Test Kitchen), dalam ketuhar gelombang mikro atau dalam ketuhar. Bawa ayam belanda kembali ke suhu bersama kuah atau stok/sup untuk memastikan daging sentiasa lembap. Untuk pengalaman sisa ayam belanda yang paling selamat dan paling berair, kami mengesyorkan memanaskannya semula sekali—dan sekali sahaja—dan elakkan memanaskan semula ayam belanda dalam periuk perlahan.

Memandangkan anda sudah mengetahui semua pilihan terbaik anda tentang cara memanaskan semula ayam belanda, jangan lepaskan idea bernas kami untuk resipi sisa Kesyukuran yang lebih baik daripada hidangan hari raya , yang boleh membantu anda menyerlahkan yang lain tambahan dari hari raya. Gulung kayu manis kentang tumbuk dan sup tomato pemadat mungkin kedengaran seperti idea yang ganjil, tetapi tunggu sahaja sehingga anda merasainya.

Adakah halaman ini membantu?Terima kasih atas maklum balas anda!Beritahu kami mengapa! Lain-lain Hantar