Berapa Lama Sisa Bertahan? Carta Ini Memberitahu Anda Perkara yang Selamat
Apabila bercakap tentang sisa makanan, anda mungkin terfikir secara automatik tentang jamuan percutian besar yang meninggalkan banyak sisa ayam belanda dan kentang lecek. Tetapi sebagai seseorang yang tinggal bersendirian dan suka memasak dan membakar, saya hampir selalu mempunyai banyak baki. Saya cuba membekukan apa-apa sisa makanan yang banyak untuk mengelakkan pembaziran makanan, tetapi mudah untuk tidak mengetahui berapa lama sisa pizza itu telah disimpan di belakang peti sejuk. Dengan bantuan Dapur Uji kami (yang menggunakan USDA sebagai sumber ), saya menjejaki makanan yang paling biasa yang kita habiskan dengan sisa. Sudah tentu, anda perlu memastikan anda mengikuti langkah keselamatan makanan yang betul dalam pembungkusan dan penyimpanan sisa untuk mengelakkan sebarang risiko keracunan makanan .
Berapa Lama Makanan Akan Tahan di dalam Peti Sejuk atau Peti Sejuk Tanpa Kuasa?
Jason Donnelly
Berapa Lama untuk Menyimpan Sisa
Gunakan carta sisa makanan ini sebagai panduan tentang berapa lama anda boleh terus makan makanan selepas ia dibuka atau disediakan. Jika anda mempunyai makanan yang belum dibuka, teruskan dan ikut tarikh luput untuk tarikh 'guna oleh' atau 'bekukan'. Apabila ragu-ragu, ambil laluan yang lebih selamat dengan melemparkannya.
| Jenis makanan | Peti ais | bekukan r |
| Bacon, ham, hot dog dan sosej masak (pautan dan roti) | 1 minggu | 1 bulan |
| roti | 3 hingga 5 hari | 1 hingga 3 bulan |
| Mentega | 1 hingga 2 bulan | 6 hingga 9 bulan |
| kek | 1 minggu | 6 bulan |
| Keju, keras (iaitu cheddar, swiss, Parmesan) | 3 hingga 4 minggu | 6 bulan |
| Keju, lembut (brie, kambing) | 1 hingga 2 minggu | 6 bulan |
| Nugget ayam atau patties | 3 hingga 4 hari | 1 hingga 3 bulan |
| Ayam goreng | 3 hingga 4 hari | 4 bulan |
| Ayam rotisserie | 3 hingga 4 hari | 4 bulan |
| Deli daging | 3 hingga 5 hari | 1 bulan |
| Kaserol telur | 3 hingga 4 hari | 2 hingga 3 bulan |
| Telur, rebus dalam kulit | 1 minggu | tidak digalakkan |
| Pengganti telur, cecair | 3 hari | tidak digalakkan |
| Buah-buahan, dihiris | 3 hingga 4 hari | 3 bulan |
| Kentang lenyek | 3 hingga 4 hari | 1 hingga 2 bulan |
| Daging atau ayam, dimasak | 3 hingga 4 hari | 2 hingga 6 bulan |
| susu | tarikh penggunaan | 3 bulan |
| Pancake dan wafel | tidak digalakkan | 2 bulan |
| Pasta | 3 hingga 5 hari | 1 hingga 2 bulan |
| Pai, buah atau kacang | 3 hingga 4 hari | sehingga 4 bulan |
| Pai, kastard atau chiffon | 3 hingga 4 hari | tidak digalakkan |
| Pizza | 3 hingga 4 hari | 1 hingga 2 bulan |
| Quiche | 3 hingga 5 hari | 2 hingga 3 bulan |
| Quinoa | 1 minggu | 6 hingga 12 bulan |
| nasi | 4 hingga 6 hari | 6 bulan |
| Salad (ayam, telur, ham, tuna, dan makaroni) | 3 hingga 4 hari | tidak digalakkan |
| Sup | 3 hingga 4 hari | 2 hingga 3 bulan |
| tauhu | 1 minggu | 5 bulan |
| Sayur-sayuran | 3 hingga 4 hari | 1 hingga 2 bulan |
Mencari makanan yang lebih khusus untuk mengetahui berapa lama sisa makanan akan bertahan? Cubalah Apl FoodKeeper USDA di mana anda boleh mencari produk. Anda juga boleh menggunakan panduan Dapur Uji kami untuk cara menyimpan dan menyimpan barangan runcit anda.
Inilah Tempat untuk Menyimpan Semua Buah-buahan dan Sayur-sayuran Anda untuk Jangka Hayat Paling LamaBerapa Lama untuk Menyimpan Sisa Ambilan
Jadi anda memesan terlalu banyak bawa pulang atau mempunyai lebihan daripada hidangan hari raya. Senang makan tengah hari untuk urusan esok, tetapi penting juga untuk memastikan anda melakukannya menyimpan makanan mudah rosak ini dengan selamat untuk mengelakkan sebarang penyakit. Letakkan sisa makanan tersebut di dalam peti sejuk dalam masa 2 jam untuk dinikmati sehingga 4 hari. Jika ia ditinggalkan lebih lama daripada 2 jam (atau sejam di dalam bilik dengan suhu 90°F atau lebih tinggi), anda perlu membuangnya.
Menyimpan dan Memanaskan Semula Sisa
Anda tidak selalu dapat melihat, merasa atau menghidu bakteria yang menyebabkan penyakit bawaan makanan. Gunakan termometer makanan untuk memanaskan semula sisa hingga 165°F, iaitu suhu yang cukup tinggi untuk memusnahkan bakteria berbahaya.Jika sisa makanan anda dibekukan, pastikan anda mencairkan secara beransur-ansur di dalam peti sejuk dan bukan pada suhu bilik (roti dan gula-gula boleh dicairkan di kaunter).
Dapatkan Petua Terbaik Kami untuk Memanaskan Semula Sisa MakananIa bukan hanya sisa yang anda perlukan untuk berhati-hati untuk penggunaan yang selamat dan/atau kualiti terbaik. Pastikan anda melakukan pemeriksaan berkala pada pantri dan peti sejuk anda untuk saus salad yang terlalu lama itu, mentega kacang dan banyak lagi.
Adakah halaman ini membantu?Terima kasih atas maklum balas anda!Beritahu kami mengapa! Lain-lain HantarSumberBetter Homes & Gardens komited untuk menggunakan sumber yang berkualiti tinggi dan bereputasi tinggi—termasuk kajian semakan rakan sebaya—untuk menyokong fakta dalam artikel kami. Baca tentang kami' Sisa dan Keselamatan Makanan .' Jabatan Pertanian A.S. 2020
