Berapa Lama Makanan Akan Tahan di dalam Peti Sejuk atau Peti Sejuk Tanpa Kuasa?
Sama ada talian kuasa yang jatuh, ribut kuat atau makhluk yang menjengkelkan, adalah penting untuk melaksanakan beberapa tugas penting apabila bekalan elektrik terputus. Salah satu item ini termasuk memeriksa makanan, minuman dan bahan mudah rosak lain di dalam peti sejuk dan peti sejuk anda. Mengetahui berapa lama makanan akan bertahan di dalam peti sejuk tanpa kuasa dan berapa lama makanan beku akan kekal selamat boleh menjimatkan masa, wang dan potensi bahaya kesihatan anda. Ia bergantung pada beberapa faktor, termasuk jenis produk dan tempoh kuasa anda dimatikan.
Berikut ialah perkara yang boleh anda lakukan sebelum, semasa dan selepas bekalan elektrik terputus untuk memastikan makanan anda selamat. Jangan tunggu sehingga musim taufan untuk mempelajari petua keselamatan makanan ini.
7 Makanan Yang Anda Tidak Tahu Perlu Anda Simpan dalam Peti Sejuk
monkeybusinessimages/Getty Images
Perkara yang Perlu Diperiksa Sebelum Kuasa Padam
Sebelum kemungkinan kecemasan, seperti bencana alam menuju ke kawasan anda, beli termometer perkakas ($10, Amazon ) untuk peti sejuk dan peti sejuk anda. Peti sejuk anda hendaklah disimpan pada suhu 40°F atau lebih rendah, dan peti sejuk beku anda hendaklah pada 0°F atau lebih rendah, mengikut Pusat Kawalan dan Pencegahan Penyakit (CDC). Anda juga boleh membekukan pek gel untuk menyejukkan makanan semasa bekalan elektrik terputus.
Petua Makanan Apabila Kuasa Terputus
Apakah perkara terbaik untuk dilakukan apabila anda tidak mempunyai bekalan elektrik lagi? Apabila ia datang kepada anda makanan mudah rosak , anda harus membiarkannya—sekurang-kurangnya untuk seketika. CDC menyatakan bahawa anda harus menutup pintu peti sejuk dan peti sejuk anda. Jika anda berbuat demikian, semuanya akan baik sehingga empat jam dalam peti sejuk, sehingga 48 jam dalam peti sejuk penuh atau 24 jam dalam peti sejuk separuh penuh. Jika gangguan berlangsung lebih lama daripada empat jam, anda boleh meletakkan makanan yang disejukkan dalam peti sejuk dengan pek ais jika suhu disimpan pada 40°F atau lebih rendah.
Berapa Lama Makanan Akan Bertahan di dalam Peti Sejuk Tanpa Kuasa?
Di atas segalanya, 'Apabila ragu-ragu, buangnya,' nota CDC. Dan sama sekali jangan mencuba apa-apa untuk melihat sama ada ia masih bagus. mengikut FoodSafety.gov , daging, ayam itik, makanan laut, telur, keju lembut, keju parut, dan susu semuanya harus dilambung jika suhunya mencapai 40°F atau lebih tinggi selama lebih dua jam. Begitu juga, pembalut berkrim terbuka, biskut, doh biskut , pasta masak, kentang dan nasi juga mesti dibuang pada suhu dan had masa ini. Buah-buahan dan sayur-sayuran yang dipotong segar, serta sayur-sayuran yang dimasak, juga harus dimasukkan ke dalam sampah.
Panduan Anda untuk Keselamatan Makanan Musim PanasBerapa Lama Makanan Akan Bertahan di dalam Peti Sejuk Tanpa Kuasa?
Mengenai peti sejuk beku anda, banyak item, termasuk daging, ayam, makanan laut, susu, ais krim , beberapa keju dan makanan beku , harus dilambung jika suhunya lebih tinggi daripada 40°F selama lebih dua jam. Walau bagaimanapun, sesetengah perkara boleh dibekukan semula jika ia telah mengekalkan hablur ais atau suhunya terasa sejuk seperti berada di dalam peti sejuk. Untuk senarai terperinci tentang perkara yang perlu dilakukan dengan peti sejuk dan makanan penyejuk beku tertentu, pergi ke FoodSafety.gov laman web.
Walaupun tidak sesuai untuk kehilangan kuasa dan membuang makanan adalah mengecewakan, adalah lebih baik untuk selamat daripada menyesal. Anda tidak mahu diri anda atau keluarga anda sakit kerana memakan sesuatu yang sudah rosak.
Soalan Lazim
- Apakah perasa yang selamat digunakan selepas bekalan elektrik terputus?
Perasa yang mengandungi asid (seperti sos tomato, mustard, kicap, sos barbeku, sos stik, sos panas, Worcestershire, chutney dan pembalut berasaskan cuka) sepatutnya baik untuk digunakan. Jeli, jem, dan sirap juga tidak mengapa kerana gula di dalamnya bertindak sebagai pengawet. Anda perlu melemparkan sebarang mayonis yang dibuka, sos tarter, sos krim, sos ikan, sos tiram dan sos spageti.
- Bolehkah saya menyimpan makanan saya dengan selamat dengan menyimpannya di luar rumah?
Apabila suhu menurun, tergoda untuk menggunakan ruang luar sebagai lanjutan peti sejuk atau peti sejuk. Namun, yang USDA mengesyorkan menentangnya kerana suhu boleh berubah-ubah sepanjang hari dan menyebabkan makanan rosak. Anda juga berisiko mendedahkan makanan anda kepada keadaan yang tidak bersih dan perhatian haiwan yang ingin tahu dan lapar.
