Begitu banyak soalan yang mendahului proses pengumpulan . Apa jenis wain yang harus saya kumpulkan? Bagaimana jika saya tidak menyukai perkara yang disukai oleh orang lain? Berapa banyak wang yang harus saya belanjakan? Apa itu? Coravin ?

Denise Clarke, pemilik / pembuat anggur dari Ladang Anggur & Pabrik Anggur Plateau , memahami.

'Kita boleh merasa terharu dan terintimidasi kerana kita berfikir bahawa kita tidak cukup tahu,' katanya. 'Saya hanya mengatakan ini: Anda tahu apa yang anda suka, dan anda tahu apa yang anda tidak suka. Ingatlah itu semasa anda menjalani proses pembelajaran mengenai arak. '

Berikut adalah petua dan strategi untuk semua jenis calon pengumpul dan penasihat, disusun mengikut anggaran.

Getty

Belanjawan: $ 200

Ketahui apa yang anda suka

Semudah itu. Setiap orang harus belajar apa yang mereka suka dan mengumpulkan dengan sewajarnya.

Cassandra Schaeg, pemilik / pengendali Hirup Anggur & Bir , bar wain di Escondido, California , mendorong pelanggan untuk mengunjungi kilang wain jika boleh, rasa dan pergi dari sana. Panduan Pantas untuk Memulakan Koleksi Anggur di Rumah

'Saya selalu menyarankan agar orang-orang mulai tempatan terlebih dahulu, kerana mereka dapat menyokong perniagaan kecil, dan kemudian mereka dapat bereksperimen untuk melihat bagaimana selera mereka sesuai dengan anggur tertentu,' katanya.

Clarke mengatakan bahawa mungkin untuk menguji selera anda walaupun pada usia sosial menjauhkan diri dengan rasa anggur maya.

'Itu sangat menggembirakan kerana anda mendapat cerita dan, bagi saya, anggur menceritakan sebuah kisah,' kata Clarke. 'Jangan membelanjakan $ 200 sehingga sekurang-kurangnya anda pergi ke tempat yang berbeza.'

Strategi simpanan anda

Penyejuk wain yang mahal tidak selalu diperlukan, terutama untuk pengumpul pemula. Schaeg mengesyorkan rak anggur di tempat yang gelap dan sejuk, seperti almari yang berada di antara 65-70 ° F.

Pastikan anggur terletak di sisinya untuk memastikan gabus basah sehingga tidak akan hancur dan berenang dengan cepat.

Kumpulkan dengan tujuan

Pada skala $ 10,000, pengumpul sering mencari botol mahal yang akan meningkat nilainya. Dari sisi $ 200, banyak yang mencari ganjaran yang berbeza: sentimentaliti.

Courtney Quinn, penceramah, pendidik dan penulis Path2Wine , mencadangkan untuk mengumpulkan wain dengan hubungan peribadi, seperti vintaj yang berkoordinasi dengan peristiwa kehidupan yang penting.

Baginya, acara itu adalah ulang tahunnya yang ke-40. Dia mula mengumpulkan botol dari tahun kelahirannya, 1980, dan membukanya pada hari ulang tahunnya untuk berkongsi dengan keluarga.

'Bagi ibu bapa saya, untuk dapat membukanya dan membicarakan kehidupan saya selama 40 tahun yang lalu, dan mempunyai sebotol dari tahun kelahiran saya, ia sangat penting,' kata Quinn.

Getty

Belanjawan: $ 2,000

Dapatkan beberapa peralatan

Pada tahap pengumpulan arak seterusnya, Schaeg dan Clarke mengesyorkan melabur dalam peralatan, seperti penyejuk wain berganda , periuk atau Coravin .

'Saya selalu memberitahu orang-orang jika mereka menjumpai sebotol wain yang sangat mahal atau mereka berbelanja secara berlebihan, bahawa mereka mengeringkan wain, dan, jika mereka dapat, dapatkan periuk,' kata Schaeg.

Dia juga mengesyorkan sistem Coravin, alat yang menggunakan jarum kecil untuk mengepam anggur melalui gabus ke dalam gelas. Ini mengekalkan anggur sehingga dapat dinikmati dalam jangka masa yang lebih lama.

'Anda mungkin tidak pernah mendengarnya ...'

Pasti, sesiapa sahaja boleh membeli sebotol mahal dari Barolo , tetapi Gattinara mungkin berfungsi dengan baik dan kosnya lebih rendah.

Robin Stark berlari Starkland Cellars , di mana dia bekerjasama dengan pengumpul untuk membantu mereka melabur dalam wain yang akan datang dan berharga. Jika kamu suka Burgundy , tetapi tidak mampu membeli harga Burgundy, lihat tempat-tempat di sebelah. Stark mengesyorkan Savigny-lès-Beaune, Fixin atau Beaujolais Cru .

Menjauhkan diri dari Napa melainkan anda ingin membelanjakan lebih banyak. Stark mengatakan bahawa sukar untuk mendapatkan wain yang baik dari Napa dengan harga kurang dari $ 75, tetapi mungkin untuk mendapatkan wain yang hebat dari Bordeaux dengan harga $ 30.

'Itulah rahsia kecil kotor yang California tidak mahu anda ketahui,' kata Stark. 'Setiap jurujual wain suka berkongsi pengetahuan itu jika anda hanya memintanya.'

Getty

Belanjawan: $ 10,000

Perlakukan koleksi anda seperti pelaburan

Sama seperti broker mengesan pasaran saham, pengumpul anggur mengesan pelaburan mereka. Quinn mencadangkan perkhidmatan seperti Liv-ex bahawa harga dan sumber wain perdagangan, atau Berry Brothers & Rudd , yang akan memilih dan menyimpan wain untuk anda.

Ini adalah peringkat untuk memulakan pelaburan dengan nama besar. Schaeg mengesyorkan anggur Napa Valley seperti Pabrik Anggur Opus One dan Kebun Anggur Duckhorn .

7 Petua Penyimpanan Wain untuk Menjaga Anda dan Botol Anda Bahagia

'Pada dasarnya, mereka adalah wain ini yang anda dengar namanya dan mereka mempunyai reputasi lama ini,' kata Schaeg. 'Mereka adalah anggur yang ingin anda pegang dan buka untuk majlis khas.'

Stark mengatakan untuk membina koleksi botol $ 90 yang akan berumur dengan baik, terutamanya Burgundy.

'Beli dengan harga $ 100 dan kemudian pada saat anda meminumnya tiga tahun kemudian, harganya $ 175,' katanya. 'Burgundy adalah anggur yang sejuk sekarang.'

Kami Mengesyorkan:

• Penyejuk Anggur Peminum 24-Botol Peminum Wain dengan Penyimpanan Botol Tegak
• Bilik bawah tanah EuroCave Premiere M

Nikmati ceritanya

Yang paling penting, Clarke mengatakan bahawa semua arak mempunyai cerita. Setiap elemen mencipta pengalaman mencicipi yang unik.

'Apabila anda minum sip pertama, anda akan meneguk anggur itu dan ceritanya, tetapi wain itu harus memaksa anda untuk meneguk kedua untuk mendapatkan kedalaman cerita,' katanya. 'Anggur adalah puisi botol. Betul. '