Cara Menyimpan Timun Supaya Kekal Segar dan Rangup
Timun musim panas dalam musim adalah garing, sedikit manis, dan hebat dalam segala-galanya daripada salad hingga sandwic. Anda boleh memerapnya, memerapnya, mencampakkannya dalam mangkuk bijirin atau membuat kimchi timun pedas. Jika disimpan dengan betul, timun boleh bertahan sehingga seminggu di dalam peti sejuk. Teruskan membaca untuk mendapatkan petua penyimpanan timun terbaik kami untuk memanjangkan hayat timun segar termasuk petua memilih kuih segar di pasaran. Lagipun, tidak ada yang lebih buruk daripada mencari timun lembek dan berlendir dalam tong sayuran.
12 Bekas Penyimpanan Makanan Terbaik 2024 untuk Memastikan Makan Tengahari dan Sisa Makanan Anda Segar
Cara Memilih Timun
Untuk memastikan anda memanfaatkan timun anda sepenuhnya, penting untuk mengetahui apa yang anda cari dalam setiap sayuran segar. Berikut ialah senarai perkara yang boleh dan tidak boleh diambil perhatian semasa membeli-belah untuk timun:
- Warna timun hendaklah sederhana hingga hijau gelap.
- Timun hendaklah padat tanpa bintik-bintik lembut, daging lebam, atau kedutan.
- Tidak boleh ada cela, acuan putih, atau bintik kuning , kerana ini mungkin menunjukkan reput, atau timun terlalu masak dan hampir reput.
- Timun segar akan menjadi tidak berbau. Jika ia mengeluarkan bau, ia mungkin terlalu masak.
- Timun tidak boleh berasa bengkak atau berat seolah-olah ia penuh dengan air.
Jason Donnelly
Cara Menyediakan Timun untuk Penyimpanan
Mengikut Pentadbiran Makanan dan Dadah (FDA) , pegawai kesihatan Persekutuan menganggarkan bahawa hampir 48 juta orang sakit akibat makanan yang tercemar dengan kuman berbahaya setiap tahun. Selain mencuci tangan anda sendiri untuk membuang kuman dan bakteria yang berpotensi sebelum mengendalikan hasil, berikut adalah beberapa petua berguna untuk mencuci timun anda sebaik sahaja anda membawanya pulang untuk memanjangkan kesegarannya.
- Gosokkan timun perlahan-lahan sambil memegangnya di bawah air paip yang mengalir dan sejuk. FDA berkongsi tidak perlu menggunakan sabun atau pencuci hasil. Gunakan berus sayur yang bersih untuk scrub firma hasil , seperti tembikai dan timun.
- Walaupun anda menggunakan timun dengan segera atau pada hari yang sama, pastikan anda membilasnya dengan air sejuk sebelum dikupas. Ini membantu memastikan kotoran dan bakteria tidak dipindahkan dari pisau ke daging timun.
- Selepas mencuci, pastikan timun kering sepenuhnya dengan tuala kertas atau tuala dapur yang menyerap dan bersih sebelum menyimpannya. Jika ia disimpan dalam keadaan basah, kelembapan berlebihan boleh menyebabkan ia menjadi berlendir dan cepat rosak.
Cara Menyimpan Timun di dalam Peti Sejuk
Walaupun timun adalah pejal dan pepejal, ia sebenarnya bukan hasil yang paling tahan lasak untuk disimpan. Mereka agak mudah rosak dan halus, jadi mereka memerlukan keperluan khusus untuk mengekalkan kesegarannya. Dengan menggunakan petua dan kaedah ini, timun anda biasanya akan bertahan sehingga 5-6 hari di dalam peti sejuk.
Bolehkah Anda Menyimpan Timun di Kaunter?
Seperti yang dinyatakan sebelum ini, timun perlu disimpan di dalam peti sejuk untuk memanjangkan hayatnya. Jika anda perlu menyimpannya untuk masa yang singkat di kaunter, letakkannya di tempat yang sejuk dan kering yang jauh dari cahaya matahari langsung. Kelembapan yang berlebihan boleh mempercepatkan kerosakan, jadi letakkan timun di atas tuala kertas atau simpan di dalam bekas yang boleh bernafas.
7 Makanan Yang Anda Tidak Tahu Perlu Anda Simpan dalam Peti SejukCara Menyimpan Timun Hiris
Simpan lebihan timun yang dihiris dalam beg atau bekas kedap udara di dalam peti sejuk. Jika anda telah mengupas sebahagian daripada timun dan mempunyai lebihan, bungkusnya dengan ketat dalam bungkus plastik, dan kemudian letakkan timun dalam beg plastik atau bekas atas zip kedap udara, dan kembalikan ke peti sejuk. Timun yang dipotong akan bertahan selama 1-2 hari di dalam peti ais.
Aliran Udara lwn Simpanan Timun Kedap Udara
Selepas mencuci, mengeringkan dan membungkus timun, orang sering menyimpannya dalam beg atau bekas atas zip kedap udara dengan tujuan terbaik untuk menyediakan perisai pelindung. Walau bagaimanapun, kaedah ini mengunci kelembapan. Walaupun ini mungkin sesuai untuk hasil lain, timun mengekalkan kelembapan dengan cepat dan suka kering dan bernafas sedikit. Dalam bekas kedap udara, mereka menjadi cepat terdedah kepada pemeluwapan, mencetuskan kematian lebih awal daripada yang diperlukan. Oleh itu, timun akan bertahan lebih lama jika anda menyimpannya, dikeringkan dan dibalut, dalam beg hasil mesh atau sesuatu yang membolehkan sedikit aliran udara. Sesetengah peredaran udara akan memastikan timun tetap segar, kering dan segar untuk jangka masa yang lebih lama.
