Temu ramah dengan Ahli-ahli Penyayang Wain dari Bon Iver
Peminat Wain : Oleh itu, kami telah mendengar anda berdua berkongsi nama samaran semasa dalam lawatan.
Pelayan: Ya, kami dipanggil 'Fancy Boys' dalam lawatan itu, sebahagiannya kerana pemandu bas kami akan memanggil kami 'Quentin' dan 'Crispin.'
W.E. : Apa yang memberi anda nama samaran itu?
Rob Moose: Kami cukup arif tentang apa yang kami minum - dan kami melakukan perjalanan dengan alat koktel.
W.E. : Adakah ahli kumpulan yang lain dalam pilihan semangat mereka?
CJC: Sebilangan besar band lebih suka bertahan dengan Guinness, tetapi [penyanyi utama] Justin [Vernon] telah lama menjadi peminat Red Breast 12 Irish Whisky. Ketika kami pertama kali pergi ke rumahnya untuk merakam album terbaru, bahagian atas kabinet dapurnya didominasi oleh botolnya sejauh yang dapat dilihat oleh mata.
W.E. : Bercakap tentang wiski — Rob, anda ahli The Scotch Malt Whisky Society?
RM: Saya cukup bernasib baik kerana berlaku di The Scotch Malt Whisky Society dalam lawatan sebelumnya dengan kumpulan Antony dan Johnsons. Salah seorang rakan sekerja saya adalah rakan ahli cawangan Edinburgh, dan dia membawa kami ke sana pada waktu malam. Sungguh ajaib. Ini adalah kali pertama saya mencuba Scotch kekuatan tong, dan rasanya mencengkam dan mentah dan berubah menarik dengan penambahan air terkecil. Saya cukup terpikat. Menjadi ahli menawarkan peluang hebat untuk membeli Scotch yang luar biasa dan jarang dengan harga yang cukup kompetitif.
W.E. : Dalam perjalanan anda dengan kumpulan muzik, adakah anda pernah mengunjungi kilang wain?
RM: C.J. dan saya menganjurkan beberapa perjalanan di sebelah pada hari cuti semasa lawatan. Rakan kami, pengkritik arak James Suckling, mendengar kami akan berada di Portugal dan menghubungkan kami dengan Antonio Filipe di Symington Family
Estet. Mereka memiliki ladang anggur Graham dan pelbagai ladang anggur Port yang lain, dan mereka benar-benar menjaga kami. Dalam dua perjalanan yang berasingan, kami dilayan dengan lawatan peribadi dan merasa di Graham's dan Cockburn's. Salah satu keistimewaan minum saya setakat ini adalah mengambil botol Queen Elizabeth Jubilee dari vintaj Graham 1952! Antonio juga mengantarkan kami ke Douro pada sebelah petang untuk mengunjungi rakan-rakannya di Niepoort Wines, di mana kami dijamu dengan makan tengah hari yang luar biasa dan mencicipi selera dengan pembuat anggur. Secara keseluruhan, pada hari itu kami mencuba sesuatu seperti 12 wain dan 10 Pelabuhan. Ia gila.
W.E. : Apa tempat kegemaran anda di kampung halaman anda, New York City?
CJC: Akhir-akhir ini, kami menjadi peminat besar The Ten Bells di Lower East Side. Mereka mempunyai wain semula jadi yang sangat menarik, makanan yang hebat dan kakitangan yang terkenal.
Mendengarnya melalui Grapevine
Berikut adalah beberapa Peminat Wain Garis wain fave dalam muzik:
Budak Beastie
Lagu: Biarawati Biru
Garis Wain: 'Secara semula jadi, saya katakan ia adalah anggur ...'
Bersyukur Mati
Lagu: Menuruni Jalan Rasa Buruk
Garis Wain: 'Pergi ke mana air terasa seperti anggur ...'
Jay-Z
Lagu: Saya Hanya Mahu Mencintaimu
Garis Wain: 'Saya mungkin membelikan anda Cristal, tapi itu saja ...'
