IPA berjerebu adalah fenomena bir yang paling lazat. Buah wangi dan wangi ini telah memenangkan peminat dengan memaksimumkan aroma dan rasa, sementara mereka mengurangkan kepahitan.

'Kelembutan IPA kabur membuat mereka menarik bagi mereka yang mungkin ingin bir yang lebih manis, lebih lembut, tetapi beraroma,' kata Veronica Vega, brewmaster di Pembuatan Bir Deschutes di Bend, Oregon .

Dilahirkan di New England kira-kira satu dekad yang lalu, gaya ini mula mendapat perhatian kerana kekurangan dan kerapuhannya. Penampilan keruh IPA yang tidak ditapis dan aroma beri, buah tropika dan sitrus yang kuat tidak lama. Bahan ragi dan sayur-sayuran yang ditangguhkan, yang meningkatkan rasa, mengurangkan kestabilan raknya, jadi untuk memastikan kesegaran, kilang bir secara historis menjual apa yang disebut IPA New England ini di tempat, di mana pelanggan mengantarkan kaleng.

Namun, semakin banyak, anda boleh melangkau garis. Gelombang kilang bir nasional membuat IPA generasi baru ini dengan biji-bijian yang kaya protein seperti gandum dan gandum yang tidak dicairkan yang menjadikannya lebih tahan lama.

Memikirkan semula IPA Amerika

IPA Jerebu Kecil

Syarikat Pembuatan Bir Sierra Nevada

Ini adalah pengenalan gaya yang hebat. Ia mencurah emas mendung, dihiasi oleh busa putih lemak dan kekili dalam peminum dengan aroma mangga, limau gedang dan jus oren segar.

Voodoo Ranger Juicy Haze IPA

Syarikat Pembuatan Bir New Belgium

Tidak seperti banyak gaya ini, bertubuh sederhana Renjer Voodoo mengimbangi rasa manis dengan kepahitan di hujung belakang, yang memberikan struktur bagi setiap sitrus, sop tropis.

Hazy Jane

BrewDog

Pembuatan bir Scotland dibuka di Ohio pada awal tahun 2017, sebahagiannya untuk membekalkan peminum Amerika dengan bir super segar seperti ini IPA yang diilhamkan oleh Timur Laut . Jane rasanya seperti jus rimbun yang terbuat dari mangga dan nanas, diperasa oleh kepahitan seperti kulit limau.

IPA New England

Samuel Adams

Samuel Adams menguji puluhan resipi yang berbeza di kilang bir Boston eksperimentalnya. Ia tinggal di atasnya dengan gandum putih dan gandum telanjang emas sebagai asas sutera untuk aroma buah-buahan Galaxy, Simcoe dan Mosaic hop.

IPA Jerebu Segar

Pembuatan Bir Deschutes

Musim gugur yang lalu, Deschutes memasuki kawasan berkabus dengan citrus-charge ini IPA sarat dengan barli yang diparut dan gandum malt dan yang tidak dicincang. Sekiranya anda suka jeruk atau jeruk keprok, anda akan menyukai bir ini.

Fear.Movie.Lions Double IPA

Pembuatan Batu

San Diego mungkin tempat kelahiran pahit IPA Pantai Barat, tetapi kawasan itu kilang bir juga telah merangkumi jerebu. Di sini, kepahitan sederhana dinyanyikan bersama dengan bunga Loral, sitrik Loral dan mosaik.