Kentang goreng yang direndam di Cabernet Sauvignon dipasangkan dengan segelas kebaikan — itu adalah salah satu item menu yang ditawarkan di Mengambil bahagian oleh K-J , Ruang makan dan ruang makan baru Kendall-Jackson Wine Estates akan dibuka pada 25 Mac 2013 di pusat bandar Healdsburg.

'Healdsburg menjadi destinasi makanan kelas dunia sama seperti destinasi wain yang menakjubkan,' kata Chef Eksekutif K-J Justin Wangler. 'Ini adalah pusat Negara Wain dan tempat yang diinginkan semua orang.'

Pemilik K-J Barbara Banke bersetuju. 'Ini adalah konsep inovatif yang meningkatkan eksplorasi wain dan makanan dengan kecanggihan santapan,' katanya.

Menampilkan tempat duduk untuk 55 orang tetamu, menu Partake by K-J's Bites and Flights akan disusun untuk menampilkan ramuan dari kebun organik berhampiran kilang anggur, keju artisan, minyak zaitun dan minyak grapeseed, dan roti yang dibuat dari tepung anggur. Apa yang akan terdapat dalam senarai wain? Anda dapat menebaknya - pembotolan Kendall-Jackson, seperti Kendall-Jackson Highland Estates Camelot Chardonnay. Kelas dan seminar pendidikan wain mengenai topik-topik mulai dari bagaimana anggur dibuat hingga memilih gelas yang tepat untuk sip tertentu juga akan tersedia di restoran.

'Lebih banyak kilang anggur menumpukan pada makanan,' kata Wangler. '[Mereka] juga membuat lebih banyak wain mesra makanan. Akhirnya akan menarik minat penduduk tempatan dan pengunjung yang mencari destinasi makanan sama seperti pengalaman mencuba wain. '

Mengambil bahagian oleh K-J akan dibuka setiap hari Mei – Oktober dari 11 pagi hingga 10 malam, ditutup pada 8 malam November – April.