Suhu yang panas dan hari yang cerah adalah tanda musim bunga yang pasti, tetapi masih ada beberapa malam yang sejuk di hadapan. Sebelum cuaca mulai panas, inilah masanya untuk menikmati warna merah dan putih penuh. Berikut adalah pilihan botol yang sesuai untuk meninggalkan sisa musim sejuk yang terakhir.

Bersih

Markus Wine Co 2015 Sol Red (Lodi) $ 39, 94 mata . Ini adalah wain yang berlapis-lapis yang kaya dari kilang anggur Lodi yang suka menolak sampul surat. Ia penuh badan dan mulut, siap untuk sesuatu yang sama memanjakan seperti osso buco atau itik Peking. Dibuat dari Petite Sirah, Syrah dan Mourvèdre, ia mengeluarkan plum hitam dan coklat susu dalam aroma, dan membawa ceri merah dan blackberry masak ke langit-langit. Tekstur yang luas dan berlapis mulut, anggur juga mempunyai kemasan yang panjang. Pilihan Penyunting . —Jim Gordon

Isole e Olena 2014 Chianti Classico $ 29, 93 mata . Harum dan halus, merah berseri ini terbuka dengan aroma menarik dari beri liar, ramuan aromatik, rempah gelap, mentol dan bau tanah yang digarap dan bunga biru yang ditekan. Sangat elegan dan memberikan ketegangan yang hebat, langit-langit memberikan ceri merah, raspberry, cengkih dan sedikit licorice yang sugul sambil keasidan yang kuat dan tanin halus yang digilap memberikan keseimbangan dan sokongan. Minum hingga 2024. Petit Pois. Pilihan Penyunting . --Kerin O'Keefe

Château Cantin 2015 Saint-Émilion $ 36, 93 mata . Wain ini padat dan kaya. Dengan tanin dan buah-buahan hitam yang lezat, ia pekat dan cerah. Sebilangan kopi pahit akan melembutkan untuk membolehkan anggur melebar. Wain akan siap diminum mulai 2024. Advantage International. —Roger Voss

Topografi 2014 Reserva Red (Valle de Uco) $ 40, 93 mata . Aroma kek buah raksasa dari ceri, rempah penaik dan kismis yang enak. Campuran Malbec yang hebat ini mempunyai lelangit yang kenyal dan padat. Rasa coklat, mocha, blackberry dan kismis kekal kaya dengan kemasan penuh. Minum hingga 2024. Wain Topografia. —Michael Schachner

Banyuls, Wain Pencuci Mulut Roussillon

Salentein 2014 El Tomillo Estate Plot N ° 1 Single Vineyard Malbec (Paraje Altamira) $ 50, 93 mata . Aroma blackberry, cassis, prune dan coklat menghasilkan anggur yang masak. Malbec ini penuh dengan badan, dengan keasidan terang yang membantu mengekalkan degupan jantungnya. Perisa blackberry, cassis, ramuan dan rempah yang dibakar dan disalurkan sehingga coklat. Secara keseluruhan, ini adalah pakej lengkap, terutama untuk tahun 2014, yang merupakan tahun yang sejuk. Minum hingga 2026. Pilihan Penyunting . -CIK.

Maison Bertrand Ravache 2015 Les Hauts de la Gaffelière (Saint-Émilion) $ 24, 92 mata . Wain pekat dan padat ini kaya dengan buah-buahan hitam dan tanin. Masih tegas, masak dengan rasa beri dan seimbang dengan keasidan. Bergaya dan berpotensi besar, anggur akan berkembang dengan baik dalam beberapa tahun akan datang. Minum dari 2019. Cognac One, LLC. —R.V.

Xanadu 2015 DJL Shiraz (Sungai Margaret) $ 20, 91 mata . Terdapat banyak perkara yang disukai dalam wain ini: raspberry, ceri, rempah penaik, mocha, violet dan timbal kopi susu menjadi lelangit bertubuh sederhana lengkap dengan buah kismis dan tanin satin. Merah musim sejuk yang menghangatkan sempurna dengan panggang. Kumpulan Wain Rathbone. —Christina Pickard

Saint Clair 2014 Pinot Noir (Marlborough) $ 20, 90 mata . Ini adalah Pinot mewah dan sutera yang menunjukkan banyak keunikan wilayah. Ini penuh dengan nota plum, rhubarb, arus merah dan kopi susu, bersama dengan inti yang sedap, bersahaja dan berkulit. Keasidan linier mengekalkan kesegarannya sementara nota kayu yang gebu dari pengaruh oak merayap di bahagian akhir. Minum sekarang. E&J Gallo. —C.P.

Putih

Blandy's 2000 Harvest Single Harvest Verdelho (Madeira) $ 72, 94 mata . Dengan aroma emas tua yang indah, wain aromatik ini dengan buah, keasidan dan sentuhan semangatnya kering pada tulang, tetapi memberikan tekstur yang kaya. Keasidan kuat khas ada di sana serta kulit lemon, kayu, rempah dan kepekatan. Wain ini, yang berusia dalam kayu dan dibotol pada tahun 2017, siap diminum. —R.V.

Koleksi Landmark Rubino Estates Winery 2015 Chardonnay (Livermore Valley) $ 40, 92 mata . Tubuh penuh dan banyak watak kayu bakar bakar memberikan banyak kesan wain dalam aroma, rasa dan kemasan. Aroma badam panggang, vanila dan baguette panggang yang menggoda menyebabkan pir, mentega dan krim pekat pada lelangit, sementara teksturnya kuat dan lembut. —J.G.

Black Hills 2015 Chardonnay (Lembah Okanagan) $ 30, 91 mata . Anggur yang enak ini meletup dengan mentega, aroma dan rasa yang sedap. Kekayaan keseluruhannya mengagumkan, dan sukar untuk meneguk tanpa senyum ketika anda meraih yang lain. Rasa oak sangat sesuai dengan rasa buah epal dan sitrus. Pilihan Penyunting . —Paul Gregutt

Arínzano 2015 Hacienda de Arínzano Chardonnay (Pago de Arínzano) $ 20, 87 mata . Aroma oak berkrim dan tangkai jagung berminyak, kaya dengan hidung. Di mulut, Chardonnay dari Navarra ini luas tetapi dengan keasidan yang cukup. Perisa nanas berkayu, berkrim dan oren selesai dengan stabil dan oak. Stoli Group Amerika Syarikat. -CIK.