Destinasi lama untuk pencinta Bourbon, Lexington - dijuluki sebagai 'Ibu Kota Kuda Dunia' oleh beberapa orang untuk lumba lumba dan banyak ladang berkuda - tidak terdapat di radar kuliner kebanyakan orang. Walau bagaimanapun, bandar Kentucky ini berada di landasan yang betul untuk mengubahnya. Pembukaan baru-baru ini dan pemandangan yang semakin beragam yang merangkumi masakan Afrika Barat, Sri Lanka, Yunani, Jepun, Kuba dan Vietnam telah menarik perhatian dari bar sukan lama dan makanan steak.

Tempat Makan

Hidangan Four O'Clock di Honeywood / Foto milik Honeywood

Kayu Madu

Kayu Madu adalah yang terbaru dari ikon kuliner Lexington Ouita Michel, yang restoran telah menentukan masakan ladang ke meja di rantau ini selama hampir dua dekad. Makanan selesa di selatan yang dibuat dengan bahan-bahan tempatan tidak menjadi lebih baik. Cari ayam dengan nasi liar berkrim dan pecan bibit Kentucky, kacang coklat dalam kaldu ham negara dengan crouton roti jagung dan pai catur Bourbon. Michel juga menjalankan Bourbon-centric Glenn's Creek Café , bertempat di Penyulingan Woodford Reserve di Versailles.

Honeywood terletak di The Summit di Ladang Fritz , tidak lama lagi menjadi tuan rumah dewan makanan pertama negeri, Gudang .

Florida Yellowtail Tuna Crudo / Foto ihsan dari Middle Fork Kitchen Bar

Bar Dapur Fork Tengah

Bar Dapur Fork Tengah terletak di tengah-tengah 'Kampus Lada,' bekas laman penyulingan James Pepper akhir 1800-an yang akan dibuka semula awal tahun depan. Kompleks ini mempunyai kilang penyulingan lain, Rumah tong , serta kilang mikro Ethereal , lubang penyiraman kasual Bilik Rehat dan banyak lagi. Sebilangan besar menu inventif Middle Fork dimasak di atas api, seperti dada itik mereka yang disajikan dengan sebiji biji bijirin bir dan marmalade kumquat.

Jangan lepaskan versi Middle Fork dari kegemaran Kentucky Utara, goetta (sosej yang diperbuat daripada daging lembu, daging babi dan gandum). Hidangan ini disajikan dengan tomato merah dan hijau, bubur parut tempatan dan telur rebus.

Pengarah minuman, Michael Florence, telah membuat senarai wain pengeluaran kecil yang berpikiran semula jadi yang akan menonjol di mana-mana bandar utama, tetapi disajikan dengan tanda dagangan Lexington hospitality.

The County Club / Foto milik The County Club

Kelab Daerah

Nampaknya restoran barbeku, Kelab Daerah mengelakkan kekhususan wilayah obsesif pada kebanyakan sendi Kentucky 'cue yang lain. Ia menawarkan daging tempatan yang disenyawakan secara perlahan di atas kayu keras, bersama dengan sentuhan global yang terdapat dalam hidangan seperti perut babi salai mi, kulit ayam salai salai dengan pepitas dan sos habanero-kapur, dan Burger Asli 193, dibuat dengan daging lembu Kentucky , cendawan salai dan buatan sendiri gochujang cerek.

Tempat Minum

Enoteca / Foto ihsan dari Enoteca

kedai arak

kedai arak , Bar wain terbaik Lexington menawarkan senarai botol yang luas yang berat di Perancis dan California, dan program sampingan dengan 20 pilihan melalui Coravin dalam menuangkan 2- atau 5 ons. Ia juga menawarkan senarai bir dan wiski yang kuat.

Menu tapas merangkumi hidangan tradisional Sepanyol seperti patatas bravas, tortilla española dengan sos lada piquillo, dan kerang dengan safron dalam sos wain putih. Terdapat juga pilihan di rumah seperti udang dan bubur jagung, atau puding roti dengan sos Bourbon.

Dia

Dia adalah bar kejiranan, tempat nongkrong industri minuman keras dan lounge koktel hipster di satu. Minumannya ringkas tetapi seimbang. Cubalah sederhana bernama Sour, dengan pisco, mezcal, ramuan aromatik, lemon dan putih telur berbusa. Atau ambil tin cider epal-peach-cranberry dari Cinenati's Rhinegeist Brewery.

Beer Trappe / Foto milik Beer Trappe

Kek Bir

Kek Bir adalah kedai runcit dan bar dengan salah satu pilihan bir terluas di negara ini - lebih daripada 500 pilihan dijual setiap hari. Banyak dibuat dalam jumlah yang sedikit sehingga hanya tersedia di bar. Tapi jangan cari sari. Di Kentucky, cider dikelaskan sebagai wain, dan Beer Trappe adalah bir sahaja. Pilih hari Ahad juga menampilkan 'Beer School,' dengan rasa bertema pendidikan dengan harga $ 10.

Stella's Kentucky Burgoo Stew

Tinggal di mana

Hotel Muzium 21c adalah sebuah hotel dan muzium seni kontemporari yang terletak di Bangunan Bank Nasional Fayette yang bersejarah, yang dibina pada tahun 1914. Restoran hotel, Peti kunci , menyajikan masakan Selatan yang berimaginasi dengan bir tempatan dan senarai Bourbon.

Fakta-fakta yang menyeronokkan

George Clooney, Mary Todd Lincoln dan pemuzik Richard Hell semuanya dilahirkan di Lexington.

Perarakan Halloween tahunan Lexington diikuti dengan peragaan semula video 'Thriller' Michael Jackson, dengan ribuan orang berpakaian sebagai zombie.

Terdapat lebih banyak penuaan tong Bourbon di Kentucky daripada orang di negeri ini.