Semua produk yang ditampilkan dipilih secara bebas oleh pasukan editorial atau penyumbang kami. Wine Enthusiast tidak menerima bayaran untuk menjalankan sebarang semakan produk, walaupun kami mungkin mendapat komisen atas pembelian yang dibuat melalui pautan di tapak ini. Harga adalah tepat pada masa penerbitan.

Berasal dari Mexico , michelada telah menjadi makanan ruji di bar di seluruh Amerika Utara. Dan untuk alasan yang baik.

Minuman ini bukan sahaja menyatukan rasa dan rasa yang menyegarkan Saham Mexico dicampur dengan kapur, tetapi ia juga boleh disesuaikan sepenuhnya.

Begini cara membuat hanya satu versi michelada, lihat dua cerita asalnya dan banyak lagi.

Bagaimana Bloody Mary Berubah daripada Ruji Makan Tengah Hari kepada Sensasi Media Sosial

Sejarah Michelada

Seperti banyak minuman, kisah asal koktel ini keruh. Mengikut Los Angeles Times , versi yang paling berulang mengesan asal usulnya ke Club Deportivo Potosino, sebuah kelab desa di tengah Mexico. Sebagai cerita, Michel Esper Jorge, ahli kelab, muncul untuk pusingan tenis melepak dan meminta seorang kakitangan untuk membawakan dia “gelas berisi ais, sedikit jus limau nipis, beberapa perisa yang pelbagai dan botol bir .” Dan seperti itu, kononnya, koktel seperti yang kita tahu hari ini dilahirkan.

Walau bagaimanapun, menambah sitrus dan bahan-bahan lain ke dalam bir berkemungkinan berlaku di Mexico lama sebelum Jorge bergelut melalui perlawanan tenis. Sebagai Alonso Ruvalcaba, seorang penulis makanan dan pengarang buku itu 24 Jam Makanan di Mexico City , memberitahu L.A. Times, 'Pada satu ketika atau yang lain, ia hanya akan berlaku. Seseorang di suatu tempat akan memutuskan untuk mula memasukkan asid ke dalam bir.'

Adakah Sebenarnya Ada Apa-apa Kebenaran untuk 'Beer Before Liquor, Never Been Sicker'?

Ada yang percaya asal usul minuman itu lebih jauh ke belakang. Satu lagi cerita menunjukkan bahawa minuman itu berasal dari Revolusi Mexico pada tahun 1910. Dilaporkan Don Augusto Michel , seorang jeneral, memberi askarnya bir yang dibubuhi limau nipis dan sos pedas.

Bagi nama, 'michelada': Menurut Oxford Companion to Spirits & Cocktails, satu teori ialah nama itu berasal daripada perkataan Sepanyol untuk 'my cold blonde.' Dalam kes ini, berambut perang adalah 'merujuk kepada bir ringan, seperti bir atau pilsner.' Ia juga munasabah bahawa 'chelada' hanyalah 'adaptasi bahasa Sepanyol daripada perkataan Inggeris 'chilled.''

Hari ini, minuman itu adalah makanan ruji waktu tengah hari—bersama minuman seperti Bloody Mary , Caesar berdarah , mimosa dan banyak lagi.

Cara Membuat Michelada

bahan-bahan

• ½ kapur
• Garam kasar
• 2 sengkang sos Worcestershire
• 1 sudu kicap (atau Perencah Maggi)
• 1 sudu sos Tabasco
• 1 secubit lada hitam
• 12 auns bir Mexico
• Baji limau nipis untuk hiasan (pilihan)

Arah

1. Rim di luar gelas pain dengan kapur. Tuangkan garam dalam pinggan atau mangkuk kecil, condongkan gelas pada sudut 45 darjah dan gulung bahagian luar sehingga keseluruhan rim dilindungi.

2. Isikan gelas pint dengan ais.

3. Masukkan sos Worcestershire, kicap, lada hitam dan seberapa banyak bir yang dikehendaki. Kacau sehingga semua sebati. Teruskan menambah apa-apa baki bir semasa anda menghirup. Hiaskan dengan hirisan limau nipis.

Soalan Lazim

Bagaimana Anda Minum Michelada?

Cara anda minum michelada terpulang sepenuhnya kepada anda. Seperti yang Bloody Mary , terdapat beberapa bahan asas—limau nipis, bir dan garam—tetapi selepas itu, ia boleh disesuaikan sepenuhnya . Jangan ragu untuk bermain-main dengan lager Mexico, tambah sos Tabasco tambahan atau masukkan jalapeño yang dihiris untuk menambah rempah. Anda juga boleh bermain-main dengan jumlah sos soya atau Worcestershire, yang akan memberi kesan kepada minuman rasa umami. Sesetengah orang juga membuang jus Clamato masin.

Pastikan anda menghidangkannya dalam gelas bir supaya anda mempunyai banyak ruang untuk semua bahan anda.

Untuk Apa Bir Terbaik Michelada?

Seperti hampir semua perkara lain dengan minuman ini, ia bergantung! Tetapi secara amnya, lebih baik menggunakan bir Mexico untuk profil rasa yang ringan dan segar dan sentuhannya kemanisan .

Untuk pengambilan yang lebih ringan, capai untuk a Model istimewa , Kad putih , matahari , Southsun milik Reuben atau pun a Sam Adams Lager . Jika anda suka minuman pada bahagian yang lebih gelap, cuba a Model Hitam atau Lager Gelap Gaya Mexico Ska Brewing .

Adakah Micheladas Sama Seperti Bloody Marys?

Tidak! Michelada ialah minuman campuran yang dibuat dengan bir, jus limau nipis dan sos panas. A Bloody Mary , sebaliknya, secara amnya adalah campuran berempah vodka dan jus tomato.