Close
Logo

Mengenai Kami

Cubanfoodla - Ini Penilaian Wain Popular Dan Ulasan, Idea Resipi Unik, Maklumat Tentang Gabungan Liputan Berita Dan Panduan Yang Berguna.

Bir

Maibock: Dibancuh untuk Musim Bunga

Kalaulah anda boleh membuat dan botol musim bunga. Baiklah, terima kasih kepada kemahiran membuat bir orang Jerman abad ke-17, yang pertama kali membuat Maibock, atau 'May bir', anda boleh memesannya dengan tong.



Direka untuk meraikan pencairan, Maibock berwarna kuning adalah minuman peralihan sejati, yang bertujuan untuk memutar langit-langit dari bir musim sejuk yang lebih likat dan sejuk hingga musim panas yang segar dan berwarna jerami.

Dan berkat pergerakan bir kerajinan dan ledakan taman bir di Amerika Syarikat, bermusim di bawah radar ini dengan cepat menjadi pokok musim bunga di bar, kilang bir tempatan dan di lorong bir.

'Sangat mengagumkan, dalam beberapa tahun terakhir permintaan untuk Maibock - bir yang agak kabur di luar Jerman dan Austria - hanya meroket di AS,' kata Martin Zuber, pembuat bir untuk kedua Paulaner dan Hacker-Pschorr di Munich.



Sesungguhnya. Pada tahun 2008, Hacker-Pschorr menghantar 40 tong Maibock ke A.S. pada tahun 2012, ia menghantar hampir 600. Dan pesanan yang lebih besar dijangka tahun ini.
'Populariti tiba-tiba masuk akal,' kata Zuber. 'Pertama, pembuat bir kraf Amerika menerimanya, yang telah membantu meningkatkan popularitinya. Plus, gaya yang sangat kompleks dan bernuansa, namun sangat mudah didekati, dan sangat mudah diminum. '

Dengan aroma karamel dan bijirin yang kuat, hampir tidak ada kepahitan dan kemasan yang sedikit manis, ia serupa dengan kemunculan musiman Deutschland yang lain, Märzen, makanan yang disajikan di Oktoberfest. Tetapi tidak seperti kerajang jatuhnya, yang memiliki potensi seperti Budweiser yang rendah, atau sekitar 5% abv, Maibock masuk pada sekitar 8% abv.
Itu kuat.

'Kami menyebutnya sebagai 'kesan tukul beludru,' kerana ia sangat lancar, tetapi sangat kuat,' kata Chris Erickson, pengarah operasi pembuatan bir di Snake River Brewery di Jackson, Wyoming, yang menjadikannya Maibocks terbaik di negeri ini. 'Ia secara rasmi disebut The Discombobulator, tetapi ketika kami mula menyusunnya 18 tahun yang lalu, seorang pelanggan yang sangat bertanggungjawab menunggang motosikalnya di sini, mempunyai beberapa, kemudian tidak dapat mengayuh melintasi tempat letak kereta dan berakhir dengan beberapa jahitan. Kami kemudian memanggilnya Hospital Bock. '

Intinya: Sekiranya anda ingin melihat musim panas, pastikan anda minum bir musim bunga yang sedap ini dengan perlahan.