Semua produk yang ditampilkan dipilih secara bebas oleh pasukan editorial atau penyumbang kami. Wine Enthusiast tidak menerima bayaran untuk menjalankan sebarang semakan produk, walaupun kami mungkin mendapat komisen atas pembelian yang dibuat melalui pautan di tapak ini. Harga adalah tepat pada masa penerbitan.

Di seberang Slovenia , seseorang akan mendapati Alps yang dilitupi salji menjulang tinggi di atas hutan tebal, sungai biru telur robin, bukit bergulir dan istana berbumbung merah. Negara yang padat ini adalah syurga untuk pengembara yang bijak, menawarkan pengalaman bersejarah, pengembaraan yang memacu adrenalin dan akses mudah kepada tradisi pembuatan wain yang berusia berabad-abad.

Selain wain seperti Chardonnay , Pinot Noir dan Sauvignon Blanc , terdapat pelbagai jenis wain oren dihasilkan di rantau ini. Tiga kawasan wain Slovenia, Primorska, Posavje dan Podravje, juga menggunakan anggur asli seperti Blaufränkisch , Rebula (juga dikenali sebagai Ribolla) dan lain-lain.

Nasib baik, jika anda ingin menerokai destinasi wain Slovenia, ia hanya mengambil masa beberapa jam untuk memandu dari satu hujung negara ke hujung yang lain. Untuk memulakan anda, kami mengumpulkan beberapa tempat wain terbaik berdasarkan cadangan daripada profesional dan penyelidikan mendalam untuk menampilkan tempat yang mewakili pengeluaran wain terbaik negara. Inilah tempat untuk dikunjungi di ibu kota Ljubljana dan kawasan wain lain di seluruh negara.

Ljubljana

Ibu kota yang terletak di tengah-tengah adalah kurang daripada dua jam pemanduan ke mana-mana kawasan wain. Jalan pejalan kaki di Bandar Lama Ljubljana mempamerkan seni bina Baroque dan kawasan hijau di sepanjang sungai Ljubljanica. Anda juga akan temui istana abad ke-15 yang menghadap ke bumbung merah dan menara gereja di bandar ini.

Inilah tempat untuk mencuba wain negara di Ljubljana .

Bar dan Kedai Wain Grajska Vinoteka-Castle

Mendominasi latar langit bandar, istana di atas bukit mempunyai kedua-dua ladang anggur bersejarah Chardonnay dan Zweigelt dan bar wain untuk mencuba wain Slovenia. Pilih untuk menghirup wain di ruang bawah tanah berhias bar di dalam dinding istana atau di teres yang menghadap ke bandar.

Bar Wain Suklje

Šuklje mempunyai lebih daripada 450 botol wain Slovenia dan antarabangsa pada menu, dengan pilihan berputar sebanyak 30 label tersedia di tepi gelas. Bersama dengan rasa buta, Ia mengesot juga menawarkan gandingan wain berdasarkan mood muzik anda. Pelawat boleh memilih daripada enam pilihan genre muzik yang sesuai dengan mood mereka, yang terdiri daripada pop mudah didengar kepada heavy metal. Berdasarkan pilihan anda, mereka kemudian memilih wain yang sepadan.

Kedai wain Movia

Wain Slovenia organik, termasuk label Movia mereka sendiri yang dihasilkan di wilayah Primorska Barat, boleh didapati di bar wain ini. Cubalah Pinot Grigio , Pinot Noir dan wain berkilauan yang dihasilkan di bawah label Movia Rebula juga.

Wilayah Primorska

Wilayah wain Barat Slovenia berkongsi sempadan dengan Itali, dari Julian Alps ke Adriatik. Primorska mempunyai empat kawasan pengeluaran wain; Istra, Kras, Vipavska dan Goriska Brda. Di seluruh wilayah, anda akan menemui kegemaran tempatan seperti Rebula, Malvasia dan Zelén, serta Chardonnay, Merlot dan Cabernet Sauvignon . Berikut adalah beberapa kilang wain yang popular untuk dikunjungi.

Kilang Wain Edi Simčič

Janez Colnar, pembuat wain Colnar Wines, memilih Edi Simčič sebagai salah satu kilang wain kegemarannya, dengan menyatakan reputasi keluarga untuk wain yang mampan, hasil rendah tetapi dibuat dengan baik dan sokongan mereka kepada pembuat wain lain. Keluarga Simčič menghasilkan Malvasia dan Tokaji bersama Merlot, Cabernet Franc , Cabernet Sauvignon dan Chardonnay yang digembar-gemburkan. Bersama-sama dengan citarasa, sebuah vila di ladang disediakan untuk disewa.

Kilang Wain Jakoncic

Keluarga Jakončič telah membuat wain di Goriška Brda sejak 1847. Portfolio mereka termasuk Pinot Grigio, Merlot dan Cabernet Sauvignon bersama-sama dengan pilihan berkilauan. Jakončič juga menggunakan tong berbentuk telur kayu untuk mematangkan wain oren mereka, Uvaia. Keluarga ini menawarkan lawatan dan rasa dengan pasangan dalam bottega mereka.

Vina Erzetič

Keluarga Erzetic telah membuat wain sejak 1725 dan Rebula memerintah di sini. Tetapi Pinot Gris, Chardonnay dan Cabernet Sauvignon tidak boleh dilepaskan. Colnar menyatakan kualiti konsisten kilang wain, dan sommelier Helena Bobič mengesyorkan untuk mencuba Amfora Cabernet Sauvignon 2018 Erzetic. Lawatan dan rasa disediakan.

wain koper

Pembuat wain di seluruh Slovenia menyebut Koper untuk lokasi tepi laut dan putih segar, berkilauan dan beraroma. Bobič terutamanya mengesyorkan Malvasia, dan Slovenia 2020 Ratu Wain , Ana Pavlin, bersetuju. Dia menambah bahawa Refosco asli mereka juga patut dirasai. Koper juga mempunyai air pancut wain boleh diminum pertama di negara ini, serta bas pelancongan wain dan restoran.

Wilayah Posavje

Posavje, terkenal dengan ladang anggur keluarga kecilnya, mempunyai tiga kawasan berbeza berhampiran sempadan Croatia; Bizeljsko, Dolenjska dan Bela Krajina. Di Dolenjska, kawasan terbesar di Posavje, kebanyakan rumah mempunyai ladang anggur sebesar taman yang besar. Varieti asli seperti Blaufränkisch dan Rumeni Plavec, yang digunakan untuk wain berkilauan, adalah anggur istimewa di rantau ini. Posavje juga terkenal dengan Cviček, wain warisan rantau ini. Ia adalah campuran anggur putih dan merah, mempunyai kandungan alkohol yang rendah dan pertama kali didokumentasikan 400 tahun yang lalu. Berikut adalah beberapa kilang wain untuk dikunjungi.

Kilang Wain Colnar

Dikenali sebagai 'Raja Cviček', Colnar dan keluarga menghasilkan versi yang lebih kering bagi wain serantau ini sebagai salah satu daripada lapan label mereka. Dan Pavlin dan Bobič kedua-duanya mengesahkan ini adalah contoh terbaik wain terkenal di negara ini. Mereka juga membuat Riesling dan pilihan berkilauan, dan wain rumah putih untuk Fink, restoran Michelin, terletak kira-kira 10 minit pemanduan. Dalam usaha untuk menjadi sifar sisa, Colnar menghasilkan minyak biji anggur dan tepung dengan bahan-bahan terpakai daripada pembuatan wain. Rasa boleh didapati tanpa tempahan, dan kilang wain bekerjasama dengan lawatan e-basikal dan penginapan bermalam .

Kilang Wain Kerin

Kerin membuat versi putih kepakaran mereka—Blaufränkisch. Untuk mencapai matlamat ini, anggur dipetik awal tanpa warna sementara ia masih rendah gula dan penuh dengan keasidan. Kilang wain juga menghasilkan Pinot Gris dan pilihan yang berkilauan. Rasa boleh didapati di bilik bawah tanah dan teres di lereng bukit yang damai.

Gudang Wain Repnica Najger

Bapa pembuat wain dan pemilik Alijoska Najger-Runtas menggali bilik bawah tanah seperti gua kilang wain itu dari batu pasir yang ditinggalkan oleh laut purba. Repnica menawarkan wain kering dan manis, termasuk Blaufränkisch, Pinot Gris, Traminer dan Yellow Muscat. Keluarga ini menawarkan lawatan, merasa dan charcuterie. Pada masa ini, tiada tempahan diperlukan.

Wilayah Podravje

Ditakrifkan oleh bukit timur laut dan dataran sungai antara Austria dan Croatia , Pinggir bandar adalah wilayah pembuatan wain terbesar di Slovenia dengan dua kawasan; Štajerska dan Prekmurje. Wilayah ini mempunyai wain putih aromatik seperti Sauvignon Blanc, Pinot Gris dan Traminer . Ia juga menempatkan bilik bawah tanah tertua di negara ini dan pokok anggur penghasil anggur tertua di dunia . Berikut adalah beberapa tempat terbaik untuk dikunjungi.

Sanctum

Sanctum menghasilkan klasik iklim sejuk, seperti Pinot Noir dan Chardonnay. Pemilik Marko Podkubovšek dan pasukannya menumpukan pada menghasilkan wain seimbang dengan gangguan yang minimum. Kilang wain butik ini menawarkan beberapa pengalaman gandingan wain dan makanan dengan janji temu sahaja.

Zlati Grič-Bukit Emas

Golden Hills menawarkan pelbagai pengalaman: bilik bawah tanah wain, merasai, lawatan, rumah agam penanam wain dengan pangsapuri untuk disewa dan padang golf. Label termasuk rosé bersama dengan varieti seperti Traminer, Blaufränkisch, Pinot Gris, Pinot Noir dan Chardonnay.

ayam

Kilang wain moden di bandar ini mendakwa bilik bawah tanah wain tertua di Slovenia, d kembali ke 1239 . Pullus menghasilkan Pinot Noir, Pinot Grigio dan Sauvignon Blanc, serta Haložan, campuran putih yang tidak kering dan kegemaran tempatan yang sesuai untuk penyembur. Anda boleh menempah perjalanan melalui gua dengan merasai lima wain. Selepas kilang wain, berjalan-jalan di jalan ke Bawang terang untuk tambang tinggi dan pasangan berpengetahuan.

Rumah Anggur Lama

Pokok anggur tertua di dunia berpaut pada muzium ini, yang mempunyai pameran warisan, lawatan berpandu dan merasa label dari seluruh Slovenia. Tetapi, wain yang dihasilkan oleh pokok anggur tertua tidak dijual. Apabila anda selesai, semak Bar Wain Deliz berdekatan, ia mempunyai pelbagai pilihan wain dan minuman keras Slovenia.

Bersiar-siar di Sekitar Negara Wain Slovenia

Slovenia mempunyai sistem kereta api dan bas, tetapi pembuat wain bersetuju kereta sewa adalah yang terbaik. Ljubljana mempunyai banyak pilihan sewaan di lapangan terbang dan di bandar. Memandu berada di sisi jalan yang sama dengan A.S. Pastikan sewaan anda disertakan dengan pas tol vignet untuk mengelakkan denda. Walau bagaimanapun, jika anda tidak dapat mendapatkan pemandu mabuk yang ditetapkan, cuba tempah lawatan wain dengan Nikmati Slovenia . Mereka menawarkan hujung minggu yang panjang dan cuti lengkap untuk sehingga tujuh orang.