Anda duduk di beranda, segelas wain di tangan. Matahari terbenam di kebun anggur yang subur dan hijau. Anda hampir dapat merasakan saat anggur kecil itu menjadi merah.

Kebun anggur anda sendiri, gaya hidup yang indah di negara anggur bucolic: Peter Mayle membuat nama dan kekayaannya menulis tentangnya, Frances Mayes menjadikannya industri Tuscan. Itu seksi, dan impian pencinta wain di mana sahaja. Adakah jantung berdenyut dengan begitu pantas semasa menonton jagung tumbuh? Sudah tentu tidak.

Ada apa dengan pokok anggur yang menjadikan kita mengingini tanah di mana ia tumbuh? Dan jika kita bertindak mengikut kehendak kita, adakah langkah bijak atau lereng licin menuju bencana? Jawapannya berbeza seperti pemilik dan ladang anggur. Semuanya datang ke ego, percintaan, lokasi - dan kekotoran.

'Anda melabur sendiri dan juga wang anda,' kata Vic Motto, Ketua Pegawai Eksekutif Global Wine Partners, sebuah bank pelaburan, yang berpusat di Napa Valley. 'Faktor paling penting adalah anda dan keperibadian anda. Anda menjadi sebahagian daripada terroir. '

Kami telah melihat kebun-kebun anggur di seluruh dunia. Inilah tempat untuk mencari dan apa yang diharapkan. Berikut adalah nasihat dari mereka yang telah melakukannya dan mereka yang menjualnya. Berikut adalah soalan yang perlu ditanyakan kepada diri sendiri semasa anda mencari kawasan seluas manis anda di bawah sinar matahari Tuscan — atau Barossa, Napa Valley, New Mexico atau Slovenia.

Ikut Wang
Selain daripada impian, ada dua faktor yang mendorong individu membeli kebun anggur: pelaburan dan gaya hidup. Kadang-kadang keduanya berkumpul dan anda mendapat jackpot. Tetapi lebih kerap anda harus membuat pilihan. Adakah anda ingin menjana wang, atau adakah anda mahukan gaya hidup yang benar-benar dicemburui dengan memiliki ladang anggur dan berpotensi membuat anggur dengan nama anda di label?

Hakikatnya, sukar bagi setiap pelabur untuk menjana wang di kebun anggur. Anak-anak lelaki besar di luar sana, membeli ladang anggur dan sumber anggur dengan harga serendah mungkin. Syarikat seperti Constellation dan Gallo (lihat bar sisi) menguruskan masalah, membeli dan menjual anggur dan mengawal bekalan. Bagi syarikat wain global dan pelaburnya, ladang anggur dan wain akan menghasilkan wang.

Namun, setiap hari di seluruh dunia dalam jalur lintang 30 hingga 50 darjah yang kritikal, ladang anggur dibeli dan dijual, kilang anggur mengambil hak milik baru, pelabur kembali konsortium swasta dan tanah dara ditanam dengan tanaman anggur. Wain panas. Dan setiap hari, semakin banyak orang membuat arak.

Orang ramai membeli kebun anggur kerana mereka menginginkan gaya hidup yang sesuai dengan kehidupan di persekitaran yang indah yang dikelilingi oleh tanaman anggur, dan minum anggur mereka sendiri. Ini adalah orang-orang pintar dan pekerja keras yang membeli kebun anggur dengan mata terbuka namun mereka masih terkejut dengan berapa banyak kerja (untuk melakukannya sendiri atau untuk mengaturnya), hanya untuk sampai pada saat mereka menikmati matahari terbenam di atas pokok anggur mereka.

Mari kita bayangkan bahawa anda adalah salah seorang daripada mereka. Syarikat anda kecil. Mungkin anda mula berfikir bahawa anda ingin menyimpan anggur untuk diminum dan diberikan kepada rakan. Kemudian bil mula masuk dan anda memutuskan untuk menjual wain. Ini adalah ketika anda mengetahui bahawa anda adalah salah satu daripada banyak yang duduk di ruang menunggu sommelier bersama bayi anda. Terdapat lebih daripada 2,000 jenama wain di California sahaja. Sekarang sudah tiba masanya untuk mencari ruang rak atau penempatan di senarai wain restoran, botol yang anda ciptakan dengan penuh bersaing di pasaran global.

Oleh itu, mari kita jelaskan apa yang kita maksudkan dengan 'pelaburan' dari sekarang: Anda, sebagai pelabur individu di harta tanah kebun anggur, tidak akan membuat pulangan Warren Buffet dengan membeli ladang anggur itu. Tidak ada yang akan menjadi kaya dengan kurang dari 100 ekar. Anda boleh mencari nafkah dengan keluasan 40 atau 50 ekar, itu adalah hobi. Dalam semua keadaan, jika anda bekerja keras dan melakukannya dengan baik, anda mungkin hanya membayar gaya hidup.

Dan dalam semua keadaan, ini adalah pelaburan jangka panjang. 'Ini adalah 10 tahun dari saat anda menanam anggur ke pasar. Masih ada lapan minggu untuk kepala selada, ”kata Terry Hall, pengarah komunikasi untuk Napa Valley Vintners Association (NVVA). 'Jadi anggur adalah pelaburan perniagaan jangka panjang. Itulah sebabnya orang kritikal merancang dengan baik. '

Menjana pendapatan dan menjana keuntungan melibatkan lebih daripada sekadar melihat tanaman anggur tumbuh bersama rakan-rakan yang berkunjung pada hujung minggu. Sebagai kerjaya, pertimbangkan untuk membuat konsortium, lakukan usaha wajar, pertimbangkan pengurangan cukai, pembiayaan, dan sewa balik.

Dan Lynch, yang membuat kekayaannya dengan pengetahuan pintar mengenai komputer dan pelaburan, membeli ke Lembah Napa mulai tahun 1991. 'Daya tarik Napa sangat besar. Sangat senang: dekat dengan sebuah bandar besar, di negara ini, kawasan anggur yang cantik dan indah, ”katanya.

Tahun lalu dia menjual kebun anggurnya, tetapi sebagai pembeli Lelong Anggur Napa berprofil tinggi dengan joie de vivre, dia masih mendapat panggilan daripada orang yang mencari kehidupan anggur.

'Oh, saya memberitahu semua orang yang ingin mendapatkan bug itu bahawa ia mahal, teknis, mencabar pemasaran, tempat yang bagus untuk bangun, dan cerun yang licin sejauh gaya hidup berlebihan,' katanya. 'Sekurang-kurangnya bagi mereka yang tidak dapat berhenti minum dengan mudah selepas beberapa. Saya rasa hujung butik dunia arak mempunyai lebihan orang yang mencari lebihan. '

Jonathan Maltus tidak mencari kelebihan, melainkan peluang untuk mengubah kecerdasan perniagaannya menjadi winemaking. Lima belas tahun yang lalu, dia menjual syarikat kejuruteraannya, mengambil wang tunai dan membeli istana dan kebun anggur abad ke-19 di Saint-Emilion, Perancis, sebuah ladang kebun warisan dunia UNESCO dengan wain yang berada di atas skala harga. Dia membina semula kilang wain itu dan mula menjual Château Teyssier merahnya dan, kemudian, putih. Tetapi dia selalu mencari terroir terbaik. Petak kecil di sebelah Château Angelus telah tersedia dan dia membelinya. Dari anggur ini, Le Dome miliknya kini dijual dengan harga $ 200 dalam jumlah kecil. Kemudian dia mengambil strategi ini ke Australia dan membeli ladang anggur lama dan membina kilang wain di Lembah Barossa. Dan sekarang dia mencari di Lembah Napa.

Maltus tidak tinggal di ketiga-tiga lokasi tetapi dia membeli di mana dia berpotensi ingin tinggal. Untuk masa yang lama, dia melihat ke Afrika, tanah air dan isterinya. Tetapi tidak ada yang diklik. Dia menyerahkan Afrika untuk Australia.

Ini adalah perjudian global. Dia mengatakan bahawa dia menghabiskan lebih banyak masa di telefon 'mencambuk anggur' daripada hampir semua perkara lain. Ini adalah kebenaran yang didengar dari setiap orang yang ditemu ramah.

Nasihat Maltus? Sekiranya anda tidak dapat memutuskan antara membeli kuda pacuan kuda dan kebun anggur, beli kebun anggur. 'Anda kemudian berkata, 'Saya tidak peduli kehilangan wang.''

Ikuti Impian
Sebilangan besar pembeli yang kini datang ke Lembah Napa mencari gaya hidup, kata para penganalisis dan pemerhati pasaran. 'Mereka mahukan rumah piala dengan kebun anggur,' kata NVVA's Hall. Lebih daripada separuh kilang wain di Napa membuat kurang daripada 5,000 kes. Berpotensi, ladang kebun anggur seluas satu ekar boleh menjadi $ 200,000 hanya untuk tanah mentah.

'Jika anda kembali ke Napa 25 tahun yang lalu,' kata Motto, 'sepertiga dari semua anggur itu dijual ke koperasi atau ke Gallo dan dimasukkan ke Hearty Burgundy. Sebilangan anggur dari tanah yang sama sekarang menghasilkan anggur $ 100. '

Pembeli gaya hidup membeli untuk emosi dan logik, dan emosi selalu mengatasi logik, kata John Bergman dari Bergman Euro-National, seorang broker barang di Sonoma County yang menjual ladang anggur dan kilang wain.

Jangkauan pembeli sangat bagus, kata Bergman. Terdapat pengurus dana lindung nilai muda yang menghasilkan $ 700,000 setahun dan sehingga dia berusia awal 30-an, mempunyai keluarga dan mencari jalan keluar. Ada profesional muda — sama ada doktor, peguam, pengusaha berteknologi tinggi — yang mahukan gaya hidup yang indah, wain yang indah, restoran yang hebat. Dan ada pasangan yang sudah bersara, ingin mewujudkan impian itu.

Pasangan Australia yang meminta untuk tidak dikenali untuk kisah ini memutuskan untuk membeli gaya hidup, sebuah rumah abad ke-19 yang indah. Kebun anggur tidak dijaga dan pada mulanya mereka berfikir, 'Kami akan merobeknya.' Sudah tentu, mereka tidak melakukannya dan sekarang Merlot dan Cabernet Sauvignon seluas lima hektar berkembang maju, berkat lebih banyak kerja daripada yang mereka bayangkan. Percutian, janji temu dan janji temu doktor dirancang untuk pemangkasan, penanaman semula, mengikat tanaman anggur ketika tumbuh, memandu traktor, memangkas tumbuh-tumbuhan di kebun anggur, mengejar burung, memeriksa penyakit dan perosak, bimbang tentang embun beku dan hujan es dan menjalankan sampel ke makmal anggur ketika panen menghampiri, kemudian menuai, menghancurkan, mengepam, mengadun, memasukkan ke dalam bilik bawah tanah untuk melihat bagaimana proses fermentasi dan pembotolan. Mereka juga tidak mahu menjualnya.
Tetapi ketika mereka membuka sebotol anggur, itu adalah milik mereka.

Terdapat pilihan lain untuk pencari gaya hidup. Di Valle de Uco, satu setengah jam dari Mendoza, Argentina, ladang kebun anggur persendirian berkembang pesat dan kebanyakan pelabur adalah orang Amerika. Dengan harga $ 80,000, anda boleh membeli beberapa ekar dan kemudian membina rumah dalam keadaan yang serupa dengan membeli kelab negara dengan padang golf, dengan latar belakang Andes. Orang lain menjaga kebun anggur, anda mendapat manfaat dari gaya hidup. Fincas Calitina mempunyai kebun anggur dan vila yang dirancang khusus, kilang wain mikro, restoran dan spa.
Satu lagi program kebun anggur swasta di sana berkembang sebagai konsortium, atau komuniti pencinta wain. David Garrett, yang menghasilkan wangnya dalam industri teknologi tinggi, berminat membuat wain yang hebat. Begitu juga pelabur dalam projeknya yang membeli bungkusan seluas tiga hingga 10 ekar, yang diawasi oleh pembuat arak utama Argentina, Santiago Achaval, Rob Lawson dari Syarikat Napa Wine dan Michael Polenski dari kilang anggur dan kebun anggur Blackbird Napa. Ia bukan pembangunan perumahan, tetapi tempat peranginan terdapat di tempat penginapan dan kilang anggur hampir dibina.

Tempat Perhatian
Napa Valley tetap menjadi pelaburan yang sangat baik, menurut setiap penganalisis yang kami ajak bicara. Beli di mana emas, bukan perak: apabila pasaran jatuh untuk anggur, emas jatuh terakhir. Anda tidak dapat mengawal Ibu Alam, anda tidak dapat mengawal ekonomi, tetapi anda dapat mengawal di mana anda membeli dan bagaimana anda menguruskannya. Membeli di bahagian atas adalah polisi insurans, yang melibatkan lebih sedikit risiko, tetapi secara paradoks, lebih banyak wang.

Berapa banyak lagi? Kebun anggur Napa berharga $ 200,000 hingga $ 300,000 ekar di tempat teratas Pomerol, Perancis boleh setinggi $ 1 juta Côte d'Or di Burgundy adalah $ 350,000 dan naik, walaupun sedikit kemerosotan pada tahun 2006. Tetapi sebahagian besar Bordeaux? Kecuali ia adalah ladang anggur premium cru classé, trak Ford bernilai lebih daripada satu ekar pokok anggur.

Semua California sekarang panas, kata Motto, yang banknya secara eksklusif berurusan dengan pelaburan berkaitan wain dan menjejaki harga kebun anggur di seluruh dunia. 'California adalah tempat di mana tidak ada wilayah di dunia yang lebih baik daripada California yang dapat saya fikirkan,' katanya.
Faktor penting dalam menentukan tempat untuk membeli adalah tempat restoran, kata Bergman. Nasihatnya terdengar aneh tetapi fikirkanlah. 'Untuk gaya hidup, anda mesti mempunyai semua sifat, restoran terbaik, kilang wain terbaik, hotel terbaik,' katanya. 'Gaya hidup bukan hanya anggur, ia adalah makhluk yang selesa dan cukup dekat dengan bandar untuk memperbaiki bandar anda.'

Apa yang dikeluarkan? Kebun anggur di kawasan gaya hidup marginal, tidak kira betapa indahnya rumah piala. Bordeaux adalah contoh yang baik. Bandar ini sendiri mempunyai banyak restoran yang bagus. Saint-Emilion mempunyai sekumpulan restoran kecil, termasuk bintang Michelin. Tetapi sukar untuk dimakan di Medoc, walaupun menghasilkan beberapa wain terbaik di dunia. Sebenarnya, sebilangan kecil pemilik kilang anggur Bordeaux sebenarnya tinggal di sana.

Burgundy, bagaimanapun, walaupun beberapa tanah kebun anggur paling mahal di dunia ($ 350,000 dan lebih banyak ekar apabila anda bahkan dapat menjumpai satu ekar, kadang-kadang hanya beberapa baris tanaman anggur), adalah kawasan makanan yang hebat. Anda akan menemui bintang dan bistro Michelin dengan makanan yang berkahwin dengan baik dengan Pinot Noir dan Chardonnay. Seperti Napa, Burgundy's Côte d'Or dan Côte de Nuits, kecil. Dijon, yang terkenal dengan masakannya, berjarak setengah jam. Rumah piala sukar didatangi.

Lembah Douro di Portugal adalah latar belakang yang menakjubkan untuk musim panas. Kebun anggur terletak di lereng yang besar, tanaman anggur asli yang menanam anggur untuk Pelabuhan dan untuk perniagaan anggur merah kering yang melambung tinggi. Namun, walaupun pemilik tanah terbesar di wilayah ini, Symingtons, berundur ke Oporto, sebuah ibu kota gastronomi makanan laut, pada musim sejuk.

Adelaide, Sonoma Australia, mempunyai pelbagai restoran, terima kasih sebahagiannya sebagai bandar universiti. Dan ladang anggur bermula di luar bandar. Tetapi pergi lebih jauh dan anda akan bertanya apa yang ada di barbie.

Bandar Afrika Selatan Cape Town menawarkan kilang wain di kawasan Stellenbosch dan Franshhoek yang berdekatan yang merupakan antara yang paling indah di dunia. Mereka berlimpah dengan restoran, banyak yang menampilkan ramuan dan rempah eksotik di kawasan ini dan banyak budaya yang menyatu di sana. Pelaburan yang besar, tetapi bergantung pada politik dan keselamatan.

Di Chile, anda mesti datang dari pantai dan dari pergunungan ke Santiago untuk mencari makanan berkualiti utama. Itali nampaknya menjadi impian penggemar makanan, tetapi ia bergantung pada tempat anda berada. Dalam setengah jam dari Florence dan anda berada di syurga makanan. Dua jam lebih jauh ke selatan, Montalcino dan Montepulciano mempunyai sedikit restoran dan seperti di banyak kawasan luar bandar di Eropah, anda boleh menghabiskan jenis makanan yang sama sepanjang masa, sebaik mungkin. Di negara Armagnac di barat daya Perancis, bahkan foie gras dan magret de canard semakin tua. Tiada makanan Thai, India atau Mexico.

Kaj Ahlmann membeli 4.500 ekar dramatik di Lake County, California beberapa tahun yang lalu dan secara beransur-ansur meningkatkan tanaman anggur untuk anggur Six Sigma. Dia menganggap rumah ini sebagai tempat percutian. Tetapi dia mengatakan lebih banyak restoran 'akan menyenangkan.' Helena di Napa terletak di seberang gunung, tetapi ia adalah perjalanan tanpa telefon bimbit yang gelap, berkelok-kelok, tidak ada yang mahu pulang setelah makan malam dan anggur. Seorang lagi pemilik kilang anggur Lake County, Jerry Brassfield, helikopter ke rumah keduanya dan kilang wain dengan pemandangan yang menakjubkan di sebutan High Valley yang baru, dan membawa tukang masaknya. Walaupun begitu, mereka tidak mahu berada di tempat lain.

Sekiranya anda bekerja di Wall Street, adakah masuk akal menghabiskan satu hari perjalanan ke setiap arah — ke California atau ke Perancis — untuk minum wain dalam suasana yang indah? Terdapat pilihan lain. Kebun anggur tertua di Connecticut, di Litchfield, terdapat buku Sotheby dengan harga $ 1.9 juta. Dari pintu ke pintu jaraknya hanya 113 batu, hanya memakan masa lebih dari dua jam. Jangkauan luar Long Island, selalu menjadi tempat percutian yang disukai, juga semakin maju.

Meneliti impian ini adalah banyak kerja sendiri. 'Lihatlah setiap kebun anggur secara berasingan, sejarah produksi, penunjukan kebun anggur, anggur itu sendiri,' nasihat Bergman.

David English, yang memberi nasihat mengenai pemerolehan harta tanah di Mendoza, Argentina, menyebutnya sebagai pendekatan kereta terpakai. 'Anda perlu tahu apa yang Anda hadapi,' katanya, mencatat segala-galanya dari apakah tanah itu menyokong tanaman merambat yang baik dan risiko es rendah hingga mata wang dan situasi politik untuk harta tanah asing.

Dan selalu ingat aksioma tertua dalam buku wain: Untuk menghasilkan sedikit wang dalam wain, bersiaplah untuk menghabiskan yang besar.