Siapa yang lebih baik daripada pengarah wain untuk melancarkan kelab wain? Beberapa restoran kini memberikan akses langsung kepada pencinta wain ke senarai yang diedit dengan baik, dengan penghantaran tiba di depan pintu rumah mereka.

'Kami berharap orang telah belajar untuk mempercayai kami dan meletakkan diri mereka di tangan kami untuk arak,' kata Shelley Lindgren, pengarah dan pemilik wain di A16 dan SPQR di San Francisco. Pada bulan April 2011, kedua-dua kedai makan melancarkan kelab wain. Dengan harga $ 95 sebulan, pelanggan mendapat tiga botol yang dipilih sendiri oleh Lindgren, biasanya dari pengeluar kecil untuk jangka masa enam atau 12 bulan.

Di restoran berbintang Michelin, Auberge du Soleil di Napa, Pengarah Anggur Kris Margerum menilai kira-kira 200 wain setiap minggu untuk menambah beberapa senarai pilihan anggur. Selebihnya yang terbaik diberikan kepada ahli Club Vin du Soleil, yang menawarkan tiga tahap keahlian: Cru, Premiere Cru dan Grand Cru, berharga antara $ 325 hingga $ 1,200 setiap suku tahun. Antara empat dan enam botol ada dalam setiap penghantaran, ditambah jemputan ke acara wain. Untuk ahli Grand Cru dan Premiere Cru, terdapat potongan harga sebanyak 10% –20% untuk item di seluruh resort, seperti bilik dan rawatan spa.