Miami cenderung menghasilkan gambar dekadensi: kapal layar mewah, kondominium dengan pemandangan laut, kereta sport enam angka yang melintasi South Beach. Ia adalah tempat di mana orang boleh minum sepanjang hari dan berpesta sepanjang malam. Miami adalah sebuah bandar yang dibina berdasarkan keseronokan, sering dengan piña colada atau mojito di tangan.

Koktel Beachy menjadi unggulan di beberapa bahagian kota, tetapi pemandangan minum di Miami telah mula berubah. Anggur telah muncul sebagai pilihan yang popular di menu bar dan restoran, di samping minuman yang biasanya dihiasi dengan tangkai pudina.

'Saya dapat melihat bahawa terdapat peningkatan dalam pendidikan wain dari pengguna,' kata Aleksandra Milinkov, ketua sommelier di Jean-Georges Vongerichten's Bilik Matador , terletak di EDISI Pantai Miami . 'Kita dapat melihat cara yang lebih mudah didekati ketika mencicipi varietas anggur dan gaya anggur baru. Tetamu lebih cenderung untuk bereksperimen dan mencuba pelbagai jenis. '

Sedang menggunakan radar semua orang? Wain kering, sitrus dan mineral.

'Saya dapat menghubungkannya dengan cuaca yang ada di sini,' kata Milinkov. 'Apa yang kami sarankan adalah varietas yang tidak mengalami penuaan barik dan sedikit atau tanpa fermentasi malolaktik, seperti Rolle, Pinot Grigio atau rosè kering dari Provence.'

Namun, iklim yang panas dan lembap tidak semestinya orang Miam tidak menghargai warna merah yang kaya dan kompleks.

'Adalah mengejutkan bahawa orang Miam cenderung juga peminum anggur merah,' kata Milinkov. “Miami sememangnya bandar arak yang sedang berkembang. Walaupun bukan kawasan penghasil wain, penduduk tempatan dan pengunjung ke pantai kita yang cerah berpendidikan, dan terus memupuk pemandangan wain dengan seminar, rasa, dan kelas wain. '

Untuk menemui Miami melalui lensa pencinta wain, ini adalah beberapa tempat yang tidak boleh anda lewatkan.

Salah satu 'malaikat wain' di Cibo Wine Bar / Foto milik Liberty Group

Bar Wain

Bar Wain Makanan

Berkeluasan 12,000 kaki persegi di atas dua tingkat, tidak kira destinasi Pantai Selatan ini terkurang. Para tetamu boleh memilih dari lebih dari 3,500 botol yang merangkumi seluruh dunia. Makan di sini adalah suatu keharusan — bagaimanapun, makanan bermaksud 'makanan' dalam bahasa Itali - dan tempat terbaik untuk memulakannya adalah dengan menu antipasti yang panjang. Bruschetta dan tuna crudo sangat digalakkan. Pos Miami kedua terletak di Coral Gables.

Juga, minum sedikit makanan Itali dan periksa makan tengah hari istimewa makan tengah hari Ahad yang boleh anda makan ($ 40).

Jangan Mengabaikan Pemandangan Wain Washington D.C.

Happy Wine

Ingin memaksimumkan dolar anda? Katakan Hello Kepada Happy Wine , rumah bagi salah satu waktu gembira yang bernilai terbaik di bandar. Isnin dan Selasa memberikan tawaran yang luar biasa. Dari jam 3 petang hingga tutup, nikmati wain dan sangria $ 2 di lokasi Calle Ocho (lokasi kedua terletak di kawasan Coconut Grove). Selain itu, cari spesial skala gelongsor di Moët & Chandon, di mana gelas bermula pada $ 5 dari 5-6 petang dan meningkat sebanyak $ 1 setiap jam selepas itu. Perintahkan española tortilla untuk menyelesaikan pengalaman.

Jamón di atas meja di El Carajo / Foto ihsan El Carajo

Persetan

Tidak, GPS anda tidak meninggalkan anda. Bar / restoran wain ini memang tersimpan di dalam stesen minyak.

Tetapi jangan biarkan suasana menghalang anda. Perniagaan yang dikendalikan oleh keluarga ini menawarkan makanan panggang yang enak seperti cheesecake jambu biji bersama beberapa tapas terbaik di sisi Atlantik ini. Pilihan wainnya mantap, sebahagian besarnya berkat pengetahuan yang diperoleh oleh pemiliknya selama hampir tiga dekad menjual wain dari lokasi tersebut.

Kedai Wain

Lorong Wain

Bar / kedai wain ini di Midtown agak rendah, walaupun itu adalah rumah 'bakso terbesar di bandar.' Kelezatan satu paun dibuat dari daging lembu yang diisi dengan prosciutto salai, keju Manchego dan polenta berusia satu tahun, semuanya dilapik dengan sos marinara. Sekiranya itu tidak memenuhi permintaan anda, bar yang berpatutan seperti roti rata dan hummus akan berjaya. Basuh segalanya dengan segelas wain rumah atau sangria, khas dengan harga $ 6 pada waktu gembira.

Mencari Minuman & Makan Tingkat Atas? Cuba Birmingham, Alabama

Kedai Wain Terbaik

Nama itu banyak menyebutkan bagaimana pemiliknya oasis santai ini di Alameda melihat kedai mereka. Ia mengkhususkan diri dalam vintages diskaun dari Eropah dan Amerika Selatan. Tempat ini berfungsi sebagai bar tapas yang mesra bajet di mana penduduk tempatan bergaul dengan botol yang baru diimport. Sekiranya anda bernasib baik, anda mungkin akan disambut dengan muzik langsung.

Bar Hotel Yang Mendapat Minuman Wain

Bilik Matador

Terdiri dari restoran, bar dan teres, Bilik Matador di Miami Beach EDITION adalah pengalaman perkhidmatan penuh yang mengingatkan pada kelab makan malam yang mewah pada tahun 1940-an dan 50-an. Tidak sukar untuk menarik lampu gantung yang menakjubkan, tergantung di ruang makan bujur yang tenggelam. Ini adalah ciri asal bangunan, dibina pada tahun 1955 dan kini telah dipulihkan sepenuhnya.

Menu bermusim masakan Latin terdapat di samping senarai anggur yang mewah seperti kawasan sekitarnya. Sorotan termasuk vintages langka seperti Marqués de Murrieta 2005 Finca Ygay Gran Reserva Limited Edition Rioja dan Château Margaux 1995 Margaux.

Zucca, terletak di dalam Hotel St. Michel yang bersejarah di Coral Gables / Foto oleh Moris Moreno

Labu

Terletak di kawasan bersejarah Hotel St. Michel , restoran Coral Gables ini menyajikan makanan Itali di samping lebih daripada 2,000 wain dari seluruh Itali dan dunia. Dalam bentuk Miami yang sebenar, pilihan berkilau, termasuk Ruinart Brut Blanc de Blancs dan Pommery Brut Rosé Royal, adalah bintang hebat.

Ia adalah lokasi malam-tarikh yang ideal yang menawarkan pasta buatan sendiri seperti Bucatini al Cacio e Pepe dan Linguine alle Vongole. Sekiranya anda sedang mencari minuman selepas bekerja, waktu gembira di bar adalah waktu malam dari jam 5-8 malam.

48 Jam di Miami

Restoran Dengan Senarai Wain Stellar

Walaupun restoran Miami selalu terkenal dengan menu koktel yang sangat baik, senarai wain berkualiti tinggi menjadi kebiasaan. Ini dibuktikan oleh senarai di Bunbury , sebuah restoran Argentina yang bertempat di bekas kedai tayar. Teras luaran sangat sesuai untuk bersantai dan bergaul dengan rakan-rakan melalui empanada dan Malbec yang kuat. Tutup malam dengan sedikit dulce de leche.

Alter's beef tartare, siap untuk gandingan anggur / Foto ihsan Alter

Hanya beberapa blok di timur Wynwood yang ramai Umur , di mana getaran perindustrian pinggul dilengkapi dengan hidangan yang indah dan lazat. Anggur berkisar dari pengeluar terkenal dan terkenal hingga penanam artisanal dari seluruh dunia. Anggur berkilau, seperti Schramsberg 2013 Blanc de Noirs dan Dom Pérignon 2006 Brut, sangat penting.

Tiada perjalanan ke Miami yang lengkap tanpa henti di Little Havana, yang merupakan destinasi masakan dengan sendirinya. Rumah Juancho adalah titik permulaan yang kukuh. Orang Miam sering menjadi tempat utama ini, yang menampilkan lebih daripada 450 wain berusia dan vintaj.