Perisa Menggoda Côtes du Rhône Blends
Di taja oleh
Wain Côtes du Rhône kebanyakannya adalah campuran anggur, bukan wain pelbagai jenis. Bintang merah adalah Grenache Noir, Syrah, dan Mourvèdre (gabungan yang sering disebut 'GSM.'). Pembuat anggur menggunakan 12 jenis merah yang tidak biasa untuk menambahkan sedikit rempah atau warna ke dalam campuran. Ia berubah bergantung pada lokasi kebun anggur.
Campuran merah merangkumi 80% daripada semua wain yang dihasilkan di Côtes de Rhône, terutama di Selatan. Rhône Utara dikuasai oleh Syrah. Campuran anggur menjadikan rosé kering yang menyenangkan. Anggur putih yang sangat harum dipimpin oleh Viognier, Marsanne dan Roussanne.
Côtes du Rhône reds mempunyai minimum 50% Grenache, 20% Syrah dan / atau Mourvèdre dan maksimum 20% dari jenis anggur lain. Desa dan sebutan Cru lebih jauh menentukan anggur dalam campuran atau varieti tunggal.
Tuangkan sekarang dan rasakan kismis hitam, ceri, plum dan rasa pedas.
Grenache adalah anggur yang menjadi pilihan di Rhône selatan. Warnanya ringan tetapi rasanya menggoda dengan rasa kenyang dan rasa blackcurrant dan rempah yang kaya.
Syrah adalah ciri khas hujung utara Côtes du Rhône. Ini adalah permata yang meletakkan rasa dan rasa penuh di dalam gelas. Tinggi dalam tanin dan keasidan yang lebih rendah, menjadikannya minuman sekarang atau wain bawah tanah yang bergaya dan agak sedap.
Asal-usul Mourvèdre adalah misteri. Anggur yang kuat dan bertubuh penuh ini menjadi istimewa sehingga mempunyai konservatori sendiri untuk memelihara dan mengembangkan klonnya. Ini adalah bahagian kritikal dari campuran.
Untuk kulit putih, Grenache blanc yang kaya dan penuh badan, Clairette, Marsanne, Roussanne blanche, Bourboulenc, dan Viognier adalah bintang dengan maksimum 20% varieti putih lain.
Wain ini mempunyai watak, sesuatu yang selalu anda dapat rasa di gelas.
Untuk maklumat lebih lanjut, pergi ke rhone-wines.com . Untuk membeli, pergi ke Panduan Membeli kami di sini »
