Nedbank Cape Winemakers Guild Auction adalah acara tahunan Afrika Selatan yang diiktiraf sebagai lelongan wain terkemuka di negara ini yang terbuka kepada orang ramai dan perdagangan wain. Berlangsung pada hari Sabtu pertama setiap bulan Oktober, ia menampilkan pilihan edisi terhad dan kumpulan kecil yang dihasilkan secara eksklusif untuk acara tersebut oleh anggota Cape Winemakers Guild, sebuah persatuan 48 pembuat anggur terbaik di Afrika Selatan.

Dibuat untuk menaikkan taraf wain Afrika Selatan yang standard dan antarabangsa, pilihan ini mewakili keunggulan pembuatan anggur, dengan wain garis keturunan yang luar biasa dan berkualiti. Semua anggur lelong dikenakan pemeriksaan yang ketat oleh panel pengecapan Guild dan diuji oleh makmal bebas.

Keahlian ke Cape Winemakers Guild hanya dengan undangan. Ini diperluaskan kepada pembuat anggur yang diakui kerana standard ketukangannya yang tinggi yang telah menghasilkan anggur yang luar biasa selama sekurang-kurangnya lima tahun dan terlibat secara aktif dalam operasi pembuatan wain bawah tanah dari penuaian hingga pembotolan.

Persekutuan juga bertemu secara berkala sebagai kumpulan pengecapan teknikal, menilai wain dari seluruh dunia dan berkongsi pengetahuan dan idea, memastikan bahawa mereka terus mengikuti teknik, gaya dan amalan pembuatan anggur global, terus berada di barisan hadapan inovasi.

Wain Cape Winemakers Guild telah menjadi standard penanda aras, dengan label CWG mewakili jaminan kemahiran mahir dan kualiti yang luar biasa dari industri wain Afrika Selatan. Pilihan lelongan 2016 merangkumi 32 wain merah, 15 wain putih, tiga wain berkilau Méthode Cap Classique dan dua wain yang diperkaya.

Foto ihsan Cape Winemakers Guild

Wain Putih Teratas

Lelong Kaapzicht 2015 Pilih 1947 Chenin Blanc (Stellenbosch) 93 mata. Pembuat Anggur: Danie Steytler. Aroma langsung dari Anjou pear, daging epal, jerami, jeruk sitrus, daun limau purut dan batu basah menyambut anda di hidung Chenin Blanc tua yang menarik ini. Lelangit menawarkan berat dan kekayaan yang menyenangkan, tetapi dengan keasidan dan rasa sitrus yang cerah untuk keseimbangan. Nota jerami segar dan roti bakar terbuka di bahagian akhir. Sukacita untuk minum sekarang, tetapi wain yang harmoni dan seimbang ini akan berumur hingga 2022.

Jordan Stellenbosch 2015 Cape Winemakers Guild CWG Chardonnay (Stellenbosch) 93 mata. Pembuat Anggur: Gary Jordan. Anggur ini lebih menarik, menunjukkan keseimbangan yang luar biasa antara semua elemen penting - buah masak, keasidan terang, oak bersepadu dan tekstur yang subur. Kaya tanpa berlebihan, dengan nota menarik dari apel merah panggang dan semangat oren yang dicantumkan dengan petunjuk kacang panggang, kemasinan dan minerality kapur. Lelangit penuh dan beraroma tetapi tidak lembik atau gemuk, dengan keasidan yang mencukupi yang menjadikan keseluruhan pengalaman segar hingga akhir yang panjang dan sedap. Minum sekarang – 2022.

Tokara 2015 Cape Winemakers Guild Siberia Chardonnay (Hemel en Aarde) 92 mata. Pembuat Anggur: Miles Mossop. Terdapat kepekatan yang indah namun cukup segar untuk aroma dan rasa epal, nanas, tembikai dan serai lemon yang dimasak dalam wain ini. Sedikit brioche panggang menambah kedalaman, sementara aksen ramuan segar dan bunga kuning ditekan menambah keanggunan bersahaja. Lelangit penuh dan bulat, namun tidak terlalu berlebihan, dengan keasidan yang cukup untuk mengangkat rasa mulut sambil menikmati rasa pai epal dan tarian oren rempah yang menggoda pada akhir. Minum sekarang – 2022.

Wain Merah Teratas

Rijk's 2013 Cape Winemakers Guild CWG Pinotage (Tulbagh) 94 mata. Pembuat Anggur: Pierre Wahl. Anggur yang padat, penuh dan kuat, sejambak ini dipenuhi dengan aroma buah beri yang segar, aroma beri dan plum yang disertakan dengan nota pelengkap arang, bacon yang telah disembuhkan, lada hitam dan sentuhan serbuk koko yang manis. Lelangitnya mewah dan dekaden, dengan keseimbangan yang hebat antara tanin yang lembut namun tersusun, keasidan yang cukup dan rasa buah hitam yang berani. Kemasan yang panjang dan berubah berubah lancar dari kekayaan buah ke rempah penaik, kemudian teh hitam dan akhirnya asap manis. Sedap sekarang, tapi mesti ada bilik bawah tanah hingga 2022.

Saronsberg 2012 Cape Winemakers Guild Snowy Shiraz (Tulbagh) 94 mata. Pembuat Anggur: Dewaldt Heyns. Besar, berani dan hebat, sekarang ini adalah alat pemacu, tetapi yang mempunyai komponen untuk berumur hingga 2025, sekurang-kurangnya. Banyak blackberry gelap dan boyenberry dipukul dengan aksen lada hitam, chicory, char dan cocoa shaving. Lelangitnya kaya dan bertekstur mewah, dengan tanin berstruktur dan rasa buah hitam yang menyegarkan yang kekal tanpa henti pada kemasan pedas.

Edgebaston 2013 Cape Winemakers Guild Reserve Cabernet Sauvignon (Stellenbosch) 93 mata. Pembuat Anggur: David Finlayson. Padat dan pekat, ini adalah wain yang hebat namun seksi yang akan menggembirakan peminat Cab Sauvs yang bergaya. Aroma aroma blackberry, cassis, boysenberry, kotak cerut dan kuih rempah menari di dalam gelas dan dibawa ke lelangit yang penuh semangat. Tinin kuat tetapi lentur, dengan tekstur seperti beludru hancur dan nota tambahan dari kulit singa, kulit pohon, cerut dan espresso panggang yang terbentang pada kemasan panjang. Anda boleh meminumnya sekarang setelah beberapa waktu untuk udara atau penyahtinjaan, atau mencuba selepas 2021 dan 2026

Untuk melihat senarai lengkap ulasan untuk anggur lelong tahun ini, tekan di sini .

Untuk maklumat lebih lanjut mengenai lelongan Guild ke-32 pada 1 Oktober 2016, lawati capewinemakersguild.com