Walaupun tidak ada yang seperti rosé pada musim panas, jika anda berada di luar menikmati anggur pada malam yang hangat, kemungkinan ada panggangan yang sangat dekat. Harga barbeku musim panas yang menggembirakan mungkin sudah waktunya untuk meletakkan merah jambu dan mengambil wain dengan sedikit badan, buah dan tanin. Untuk piknik atau masakan anda yang seterusnya, goncangkan barang dengan warna merah yang lebih sejuk dan ringan.

Berikut adalah lima gaya wain merah yang sesuai untuk ketika panggangan mulai panas, dan pilihan nilai terbaik untuk masing-masing.

Panduan Kekasih Anggur untuk Memanggang Musim Panas

Oregon Pinot Noir

Dicipta dengan gaya Burgundia daripada kohort California yang berdekatan, wain ini agak pedesaan dan bersahaja, sarat dengan ceri dan cranberry Bing. Keasidan dan strukturnya yang tinggi menjadikan mereka senang berpasangan dengan pelbagai jenis makanan laut dan makanan yang lebih ringan. Dengan iklim yang sejuk dan lembap secara keseluruhan, Oregon dapat memiliki variasi vintaj yang terkenal, jadi pastikan untuk melihatnya KAMI carta vintaj untuk tahun-tahun terbaik.

Wain yang disyorkan

Hadiah Kepelbagaian Pinot Noir 2016 (Willamette Valley) $ 50, 93 mata. Pilihan multi-klon ini dianugerahkan dengan campuran buah merah yang terang, mengingatkan kranberi, delima, raspberry dan ceri. Ia dijelaskan dengan sorotan kulit jeruk dan aroma bunga oren. Perincian dan kehalusannya mengagumkan. Pilihan Penyunting. —Paul Gregutt

Finger Lakes Blaufränkisch

Sekiranya Finger Lake reds belum ada di radar anda, inilah masanya. Sementara Riesling dan Chardonnay menarik perhatian, wilayah utara New York ini menghasilkan wain varieti merah berkualiti tinggi juga. Semasa Cabernet Franc dan Pinot Noir lebih biasa, Blaufränkisch adalah wira kumpulan yang tidak dikenali. Dengan mengeluarkan buah-buahan hitam, minerality bersahaja dan rasa herba yang menyenangkan, wain ini sangat sesuai untuk menghirup musim panas.

Wain yang disyorkan

Dr. Konstantin Frank 2016 Blaufränkisch (Finger Lakes) $ 22, 88 mata. Ceri masam, beri beri dan sedikit lada membawa hidung wain ini. Lelangit bertubuh sederhana terasa lembut, dengan ceri merah berair dan rasa strawberi yang menyatu dengan kilauan bunga. Ini sangat menggembirakan kerana tarikannya yang cepat diminum. —Alexander Peartree

Beaujolais Cru

Tidak, bukan Beaujolais Nouveau, yang pastinya mempunyai masa dan tempatnya. Cru Beaujolais boleh dikatakan sebagai ungkapan terbaik Gamay di dunia. Maserasi karbonik - penapaian anggur gugus sebelum menghancurkan - membawa kepada gaya anggur yang lebih ringan, berasaskan buah, dan tanin rendah. Apabila dibuat dari anggur di kawasan teratas seperti Moulin-à-Vent, Brouilly, Morgon dan Fleurie, anda akan menemui beberapa wain yang paling menarik di seluruh Perancis.

Wain yang disyorkan

Domaine des Marrans 2016 Fleurie $ 21, 91 mata. Ini adalah wain masak dan berair. Tanin menyokong lapisan buah beri merah dan buah ceri dan keasidan. Anggur mempunyai kualiti lezat, pedas dan buah pada akhirnya. Minum dari pertengahan 2018. —Roger Voss

Puglia Primitif

Walaupun anda mungkin mengetahuinya sebagai Zinfandel , Primitivo adalah salah satu jenis yang paling popular di wilayah Itali selatan Puglia . Walaupun nilai California Zins cenderung agak besar, Primitivo bersandar pada nota beri liar dan lada hitam dengan nada bersahaja dan bunga yang disokong oleh keasidan yang kuat. Wain berstruktur yang baik ini menjadikan pasangan yang sempurna untuk tulang rusuk barbeku pedas langsung dari panggangan.

Wain yang disyorkan

A Mano 2015 Imprint Primitivo (Puglia) $ 15, 88 mata. Terdapat intensiti yang mengejutkan untuk aroma blackberry segar, bumi berubah dan violet. Lelangit mencerminkan hidung dalam bungkus tanin yang gatal dan keasidan segar. Walaupun senang di alam, konsentrasi agak ringan, jadi nikmati untuk tarikan segera. —A.P.

Zweigelt Austria

Anggur zippy yang enak ini penuh dengan rasa ceri merah dan beri merah yang disokong dengan rempah lada putih. Keasidan tinggi Zweigelt membantu mewujudkan wain yang sesuai untuk bersantai di pasar raya musim panas anda yang seterusnya. Iklim sejuk banyak Kawasan wain Austria menjadikan wain ini ringan dan menyeronokkan dengan tarikan segera.

Wain yang disyorkan

Artner 2016 Klassik Zweigelt (Carnuntum) $ 14, 91 mata. Ceri tulen beraroma menghantar mesej kesenangan dan ketenangan. Buah segar yang tepat, tepat dan benar-benar segar ini melintasi lelangit yang langsing tetapi padat yang digariskan oleh kesegaran dan semangat. Kesucian adalah keutamaannya. Keseronokan, nampaknya, adalah tujuan utamanya. Wain yang indah, segar dan jelas. Belian terbaik. —Anne Krebiehl