Apa ini

'H' kecil itu membuat perbezaan besar. Tidak seperti kebanyakan rum, yang dibuat dari molase, rum pertanian dibuat dari jus tebu yang tulen. Menggunakan jus memberikan rasa manis dan manis dari rum, tetapi dengan rasa yang lebih mendalam mengenai nota berumput atau 'funky' tebu mentah, bersama dengan rasa pisang besar atau buah tropika. Banyak juga yang mempunyai sentuhan kemasinan, dengan rasa masin yang mengingatkan pada daging.

Tempat Dibuat

Secara teknikalnya, hanya rhum Agricultole jika disuling di Martinique, sebuah pulau Perancis di Caribbean. Sama seperti Cognac, Champagne dan Bordeaux, Martinique Rhum Agricole adalah sebutan rasmi d’origine contrôlée, atau AOC. Masih terdapat jus tebu 'rhums' yang hebat yang dibuat di Guadeloupe dan di sini di A.S.

Cara Meminumnya

Walaupun cukup rumit untuk menghirup lurus atau dengan es, pakar rum Ed Hamilton, yang menulis Kementerian Rum blog, mencadangkan Ti Punch yang cepat dan lazat, minuman utama di Martinique. Dalam gelas batu, kacau bersama 1½auns rhum, ¼ sudu teh sirup tebu dan sepotong limau nipis, ditambah banyak ais.

Apa yang perlu diminum

96 Clément VSOP Old Agricultural Rum (Martinique)
Rasa manis dan rempah karamel yang seimbang, hanya dengan sedikit pisang yang cerah di bahagian akhir.

Damoiseau XO Old Agricultural Rum (Guadeloupe)
Rasa maple dan gula-gula besar rhum berusia 6 tahun ini dilancarkan di A.S. pada awal tahun 2014.

St George Reserve Agricole Rum (California)
Nota madu yang berani dan berani, ditambah dengan banyak pisang masak.