Roti Bakar Bandar Menawan Ibu Kota
Pada hari Jumaat, 22 Jun, lebih daripada 1.500 pencinta wain dan makanan memenuhi Dewan Besar Muzium Bangunan Nasional untuk Pembakar Anggur Tahunan ketiga di Washington, D.C.
Latar yang megah — penuh dengan langit-langit yang melambung tinggi empat tingkat, tiang-tiang Korintus marmer yang menjulang tinggi dan air mancur berjubin — adalah latar yang sempurna untuk hampir 50 orang vintner, yang mempamerkan lebih dari 500 anggur terbaik mereka, serta segelintir penyuling dan pembuat bir. Untuk melengkapkan minuman istimewa ini, 37 restoran teratas di bandar ini menyediakan makanan lezat yang menonjolkan budaya kuliner dari seluruh dunia.
Dengan suhu mencecah hampir 100 ° F pada hari Jumaat, banyak orang yang bersantai membuat kulit putih yang sejuk dan menyegarkan bermula pada waktu petang. Wines of Vinho Verde menampilkan kuintetis pesaing Portugis yang luar biasa, termasuk Loureiro Quinta de Gomariz 2011, yang mempunyai hidung bunga dan nota buah-buahan yang menggoda. Mewakili Pantai Barat, Napa Cellars menawarkan Sauvignon Blanc 2011 yang segar dan sitrus.
Pilihan Bubbly termasuk Bisol Desiderio & Figli 2011 yang memenangi anugerah Valdobbiadene Superiore di Cartizze Prosecco, La Marca's NV Prosecco dan Tott's NV Brut Gold Medal Cuvée.
Reds terwakili dengan baik, dengan Cyrus Red 2007 Crimus Red dan Chamisal Vineyards 2010 Estate Pinot Noir yang berwarna merah dan berani.
Bagi mereka yang mencari alternatif wain, Saison Farmhouse Ale yang dihiasi Mad Fox Brewing Company, buatan Virginia, dan Farmer’s Organic Botanical Gin yang dicurahkan oleh Chatham Imports, Inc. kedua-duanya terkenal.
Makanan enak adalah tarikan lain untuk para tetamu. Stesen 4 menarik semua perhentian dengan perut babi yang dimasak perlahan dengan emulsi jambu batu, Steak BLT menawarkan versi satu gigitan tartare tuna berpakaian kacang soya khasnya, dan Bastille seimbang manis dan enak dengan coklat foie gras truffle digulung dalam bit pistachio.
Untuk hidangan manis hingga akhir malam, para tetamu menikmati cupcakes mini dari Sprinkles Cupcakes, pai bulan baldu merah The Front Page dan coklat artisanal dari Zoocolate's Chocolate Co., termasuk yang disertakan dengan anggur Yunani Mavrodaphne.
Sepanjang malam, ruangan itu dipenuhi dengan suara-suara yang meriah dari David Bach Consort lima bahagian, yang memainkan penutup instrumental yang menyegarkan, mulai dari 'Apa yang Sedang' Marvin Gaye hingga 'Bayangkan' John Lennon.
