Inovasi Wain Teratas di Bar & Restoran
Baca ulasan bersumberkan orang ramai, buat tempahan dalam talian, terokai senarai wain elektronik, bayar di meja dan hantarkan sendiri resitnya melalui e-mel. Jangan lupa untuk mengucapkan terima kasih kepada restoran di media sosial semasa anda mendapatkan rumah tumpangan anda.
Ilustrasi oleh Marco Turelli
Bounty Mengikut Kaca
Mencurahkan wain mewah melalui gelas telah menjadi masalah bagi restoran yang bimbang anggur akan berubah lebih cepat daripada keuntungan, sering kali para penggemar wain minum minuman wain peringkat awal atau membayar harga yang tinggi untuk menuangkan kaca yang lebih baik. Sistem penyampaian automatik, seperti sistem dari Enomatik dan Eurocave , telah menyelesaikan ini. Mereka menyimpan anggur dengan gas, yang membolehkan restoran dan bar membuka banyak botol mahal pada satu masa. Sistem-sistem ini juga menyediakan aliran yang diukur, kawalan suhu, pemantauan jumlah yang dikeluarkan dan pilihan layan diri melalui pembaca kad kredit. Hasilnya adalah anggur yang lebih baik dengan harga yang lebih berpatutan, dan kita semua boleh meminumnya.
Ilustrasi oleh Marco Turelli
Senarai Anggur Digitized
Anda telah meneliti senarai wain dan mencari maklumat di bawah jadual pada telefon pintar anda, hanya untuk mengetahui senarai itu sudah usang dan botol yang anda pesan tidak lagi tersedia. Tidak perlu lagi. Kini banyak restoran menawarkan senarai wain elektronik melalui tablet. Ini menyediakan tetamu dengan menu lengkap, terkini dan mengelakkan pencetakan ulang berterusan. Dengan senarai digital, anda boleh menyusun mengikut harga, gaya atau pelbagai, menyemak maklumat mengenai kilang wain dan melihat gambar dan video. Sommelier di meja lain? Tidak risau. Pasangan makanan yang dicadangkan juga selalu ada untuk anda.
Tanggalkan Teknologi
Rabble 2016 Mossfire Ranch Tempranillo (Paso Robles) $ 25, 88 mata . Aroma asap, kulit dan berry gelap menjadikan kemasukan buah dan sedap di hidung botol ini. Tinin berkerut membingkai langit-langit kasar, menawarkan rasa lembut rhubarb dan asap hickory.
Wain di Ketuk
Walaupun bir minuman keras mengikut tradisi, anggur di paip hanya hilang dalam beberapa tahun kebelakangan ini setelah masalah teknikal dan logistik diselesaikan. Manfaatnya banyak, dari anggur berkualiti tinggi yang berpotensi lebih rendah hingga kesegaran yang lebih baik dan kesan persekitaran yang berkurang.
Ilustrasi oleh Marco Turelli
Kesan Rideshare
Tidak ada keraguan bahawa aplikasi pengangkutan atas permintaan telah mengubah cara kita menikmati wain. Terdapat kebimbangan mengenai perjalanan pulang atau percubaan memanggil teksi: berehat dan nikmati. 'Adakah anda ingin segelas wain lain?' 'Mengapa, ya, saya akan!'
Ilustrasi oleh Marco Turelli
Realiti Bertambah
Orang sering membeli anggur kerana cara label kelihatan atau apa yang mereka baca di belakang. Tetapi kerana cara label bercakap? Ya. Pabrik anggur suka 19 Jenayah , Ladang Anggur Bogle , Ladang Anggur Carhartt dan Syarikat Wain Rabble berinteraksi dengan pengguna melalui label wain mereka melalui aplikasi augmented reality (AR). Di sana, label itu menjadi hidup dengan kisah di sebalik arak atau mungkin hanya kisah menarik. Perisian pengecaman wajah menguatkan teknologi. Berjuta-juta orang telah memuat turun aplikasi ini setakat ini, dengan lebih banyak kilang wain dijadualkan dilancarkan pada bulan-bulan mendatang.
