Kulit sitrus segar yang masam, menyengat, cerah dan pedas menambah banyak zip pada kebanyakan resipi kegemaran kami. (Mungkin itulah sebabnya ia dipanggil 'semangat'!) Kami memuja apa yang ditambahkan oleh semangat sitrus kepada salad dressing; ia menjadikan bahan-bahan segar rasa lebih segar.

Kursus lain mendapat peningkatan daripada kulit sitrus. Kadang-kadang, seperti dalam resipi Chicken and Lemon-Broccoli Alfredo ini, ia adalah perisa utama. Pada masa lain, kulit sitrus menambah sedikit percikan pada rasa yang mendalam dan kaya dari hidangan berperisa yang mereneh. Cuba strategi itu dalam resipi Spring Stroganoff ini. Akhir sekali, kami menyukai cara perahan lemon atau limau nipis membezakan kemanisan dalam pencuci mulut sitrus, seperti Pai Meringue Lemon .

Tetapi bagaimana jika anda sudah bersedia untuk memasak hanya untuk mengetahui bahawa anda kehabisan sitrus segar untuk menikmati resipi anda? Tidak risau. Kami akan berkongsi apa yang perlu disub untuk kulit limau, kulit limau nipis dan kulit oren.

Pengganti Lime, Lemon, dan Peha Oren

Jason Donnelly

Walaupun tiada apa yang sepadan dengan rasa kulit sitrus segar, terdapat beberapa pilihan apabila berebut untuk penggantian kulit limau, limau atau oren.

Perkara yang Perlu Disub untuk Peha Lemon

Untuk 1 sudu kecil. pengganti kulit limau yang baru diparut, cuba mana-mana pertukaran ini:

• ½ sudu kecil. ekstrak lemon
• 2 sudu besar jus lemon dalam botol
• 1 sudu kecil. kulit limau atau kulit sitrus lain, jika anda mempunyai limau gedang, oren atau pilihan lain di dapur

Perkara yang Perlu Disub untuk Kulit Limau Nipis

Untuk 1 sudu kecil. pengganti kulit limau nipis yang baru diparut, cuba mana-mana pertukaran ini:

• ½ sudu kecil. ekstrak limau nipis
• 2 sudu besar jus limau nipis dalam botol
• 1 sudu kecil. kulit lemon atau kulit sitrus lain, jika anda mempunyainya

Perkara yang Perlu Disubsidi untuk Jingga Oren

Untuk 1 sudu kecil. pengganti kulit oren yang baru diparut, cuba mana-mana pertukaran ini:

• ½ sudu kecil. ekstrak oren
• 2 sudu besar jus oren
• 1 sudu kecil. kulit clementine, kulit limau, kulit limau, kulit limau atau kulit sitrus yang lain

Apa Itu Zest?

Zest ialah lapisan luar nipis, berwarna cerah limau nipis, limau, oren atau buah sitrus yang lain. Keluarkan kulit limau atau limau anda yang berperisa pekat dan dipenuhi minyak sitrus dengan parutan halus atau zester sitrus, berhati-hati agar tidak memarut ke dalam lapisan putih span di bawahnya. Lapisan putih adalah pahit dan tidak menyenangkan, tetapi semangatnya memegang intipati rasa sitrus.

Petua Dapur Uji: Kadang-kadang resipi memerlukan lemon atau kulit limau yang dicincang halus. Ya, kulit yang dicincang halus adalah perkara yang sama dengan perahan.

Menyimpan limau segar, limau dan oren di tangan adalah cara terbaik untuk memastikan anda sentiasa mempunyai kulit sitrus segar yang anda perlukan untuk resipi. Nasib baik, buah-buahan ini mempunyai jangka hayat yang lama (anda boleh simpan dalam peti ais sehingga dua minggu), jadi ia mudah disimpan. Namun, apabila kami telah menggunakan limau nipis terakhir kami dalam salah satu koktel kegemaran kami atau titisan terakhir lemon segar atau oren dalam salah satu minuman buah-buahan kami yang menyegarkan , adalah baik untuk mengetahui beberapa pengganti limau nipis, oren dan kulit limau yang berdaya maju yang akan berkesan. .

Dapatkan carta penggantian kecemasan percuma kami! Adakah halaman ini membantu?Terima kasih atas maklum balas anda!Beritahu kami mengapa! Lain-lain Hantar