Edisi ke-53 dari Vinitaly , yang diadakan pada 7-10 April di Verona, mengesahkan semakin pentingnya wain organik Itali. Contohnya: Salah satu inovasi yang paling banyak dibincangkan dalam acara tahun ini ialah Dewan Organik yang baru ditubuhkan yang kini bertempat di Kawasan F.

Ruang ini menempatkan sebilangan pengeluar dan persatuan dengan nama tersebut Vinitalybio , platform pameran yang dikhaskan untuk wain organik yang diperakui yang dibuat di Itali dan luar negara. Inisiatif ini dianjurkan dengan kerjasama dengan Federbio (Persekutuan Pertanian Organik dan Biodinamik Itali). Sebelum ini terbatas pada ruang sempit di Hall 8, penggalian yang lebih luas tahun ini membolehkan sebilangan besar pengeluar dan persatuan untuk menunjukkan wain organik dan biodyamic mereka, serta tempat yang lebih besar dan ruang yang dikhaskan untuk rasa berpandu.

Dewan Organik juga menjadi tuan rumah saya nampak awak (Vignaioli & Territori), sebuah persatuan kilang wain artisanal yang membuat wain mereka menggunakan kaedah organik dan biodinamik untuk membuat persembahan terroir.

Perpindahan pengeluar yang diperakui ke Dewan Organik yang baru juga menguntungkan banyak pengeluar penanam anggur bebas yang merupakan sebahagian daripada Persekutuan Penanam Anggur Bebas Persekutuan Itali (FIVI), dan sekarang mempunyai ruang tambahan yang sangat diperlukan untuk pameran mereka di Dewan 8. FIVI memberi tumpuan kepada penanam dan pembuat anggur yang mengusahakan tanaman anggur mereka sendiri, serta menghasilkan dan botol di bawah label mereka sendiri.

Penyusunan semula dan pelaburan ini mencerminkan permintaan pengguna untuk wain organik, biodinamik dan terroir buatan buatan para pengeluar penanam.

Vinitaly Memperbaharui pameran Enolitech

Tetapi Vinitaly melampaui arak. Satu lagi kebaruan Vinitaly 2019 adalah pembaharuan semula Enolitech pameran, kawasan yang menunjukkan teknologi pembuatan anggur dan pengeluaran minyak zaitun terkini. Ia kini merangkumi pameran Vinitaly Design yang baru, yang dikhaskan untuk produk dan aksesori yang berkaitan dengan rasa dan perkhidmatan wain, dari perabot hingga gadget.

Pameran ini menarik lebih banyak pembeli perdagangan daripada tahun-tahun sebelumnya, sambil memberikan kesenangan kepada pencinta wain di luar juga. Oleh kerana kolaborasi antara Vinitaly dan kota Verona, ada selera dan acara yang diatur untuk pengguna di pusat bandar serta bandar-bandar berdekatan Bardolino, Valeggio dan Soave.