DI TAJA OLEH

Membentang sejauh 300 batu ke barat dari kaki bukit gunung berapi Massif Central yang sudah pupus, melewati Toulouse (bandar terbesar ke-4 di Perancis), selatan ke Pergunungan Pyrénées yang mesra pemain ski dan barat ke Lautan Atlantik, ini adalah negara anggur Barat Daya yang luar biasa.

Dengan 42 pilihan untuk dipilih, sebilangan besar tanah dan iklim mikro serta minat bersama untuk membuat wain yang hebat, inilah bonanza yang sedap.

Jadi di mana untuk bermula? Mulakan dengan melihat ringkas sebutan.

• Wain putih kegemaran semua orang termasuk Côtes de Gascogne, Bergerac Sec, Gaillac, Irouléguy, Saint-Mont dan Tursan
• Bunga ros aromatik yang tidak mengenal musim termasuk Fronton dan Côtes du Lot (Céors 'rosé)
• Fruity red yang secara harfiah berpasangan dengan segalanya termasuk Gaillac, Côtes du Marmandais, Fronton dan Marcillac
• Warna merah penuh untuk kesan yang lebih dramatik termasuk Madiran, Saint Mont, Cahors, Pécharmant, Côtes de Duras dan Coteaux du Quercy
• Untuk memulakan atau mengakhiri catatan manis, sertakan Monbazillac, Pacherenc du Vic-Bilh, Jurançon, dan Côtes de Gascogne

Seterusnya, anggur.

Anehnya, anggur merah asli termasuk Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot, Malbec, dan Tannat.

Anggur merah lain berkisar dari nama yang mungkin pernah anda dengar tentang yang akan menjadi petualangan ampelografi di gelas anda sendiri. Mereka termasuk Négrette, Duras, Pinenc, dan Braucol. Sebilangannya jarang sekali, hanya terdapat di beberapa kebun anggur, termasuk Prunelard di Gaillac.

Setelah 30 tahun bekerja yang berterusan hingga kini, ada yang baru ditemui semula. Manseng Noir ditemui di kebun anggur pra-phylloxera lama dan dipelihara di kebun anggur eksperimen di Saint-Mont. Wain merah ini baru sahaja datang ke Amerika.

Dalam warna putih, Petit Manseng (manis, kering) dan Gros Manseng (separa manis, kering) adalah penduduk asli Jurançon yang lazat dan muncul di Pacherenc du Vic-Bilh, Saint-Mont dan Côtes de Gascogne. Arrufiac dan Petit Courbu berada di Saint-Mont dan Pacherenc du Vic-Bilh. Loin de l'Oeil, Ondenc dan Mauzac terdapat di anggur Gaillac.

Secara keseluruhan, lebih daripada 130 jenis anggur, termasuk Colombard, Ugni-Blanc, Chardonnay dan Cabernet Sauvignon yang bukan asli, tumbuh di kawasan seluas 111,000 ekar. Jadi ada banyak yang boleh dicuba. Ia adalah tempat kelahiran satu-satunya kawasan anggur laut beriklim dunia.

Wain di sini berasal dari tanah ini selama ribuan tahun. Tidak memerlukan masa yang lama untuk merasai semuanya, tetapi yang terbaik adalah untuk memulakannya.

Maklumat lebih lanjut mengenai Wilayah

4^ikakawasan kebun anggur terbesar di Perancis
130 jenis anggur asli
29 PDO (Penunjuk Asal yang Dilindungi)
13 IGP (Petunjuk Geografi Terlindung)
111,000 ekar (1/5^ikakeluasan anggur anggur California)
270 juta botol
Pekerjaan: 13,300
Dijual di 110 negara

Lihat ulasan terkini dari rantau ini di sini >>

Ketahui lebih lanjut mengenai wain Perancis Barat Daya >>